यो सरल टमाटर क्रीम सस कुनै पनि पास्ताको लागि एकदम राम्रो छ। यो नुस्खाले एक 28 औंसले सम्पूर्ण टमाटरहरूको लागि कल गर्दछ, तर तपाईंले कुचल टमाटर, डिस्टा टमाटर वा टमाटर पनीलाई स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 28-अजले सम्पूर्ण टमाटरहरू (तरलसँग) गर्न सक्दछ।
- 2 अक्टोबर मक्खन (1/2 छडी)
- 2 गाजर (कटाई)
- 1/2 माध्यम प्याज (कटाई)
- 2 लौंग लसुन (पतला मिनी)
- 1 1/2 चम्मच कोसेसर नमक (वा स्वाद)
- 1 चम्मच शुगर
- 3/4 कप भारी क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो, भारी तलल्लो सॉसेन मा, मध्यम गर्मी मा एक मिनेट को लागि मक्खन को गर्मी।
- प्याज र गाजर जोड्नुहोस्, र प्याज पारदर्शी नभएसम्म तर बिटको लागि साटे तर ब्राउन छैन।
- टमाटर र लसुन थप्नुहोस्। एक चपेटेर ल्याउन र 30 देखि 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, खाली हुन्छ जब सम्म चट कम हुन्छ। यदि तपाइँ मनपराउनुहुन्छ, तपाईं चटनी सिम्मर हुँदा सम्पूर्ण टमाटरहरू तोड्न काठको चम्मच प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र एक खाना चापको माध्यमबाट पारित गर्नुहोस्, वा खाना प्रोसेसरमा सजिलै नभएसम्म पर्से, आवश्यक भएमा ब्याचमा काम गर्ने।
- पटमा चटनी फर्काउनुहोस्, क्रीम जोड्नुहोस् र अतिरिक्त 15 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।
- कोसेसर नमक र चिनियाँ संग स्वाद र सही सेवा।
यदि तपाइँ टमाटर क्रीमलाई एक सानो चंकर ससुर मनपर्छ भने, केही गैर-शुद्ध चटनीलाई सेवा गर्नु अघि मिश्रण गर्न आरक्षित गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 96 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 मिलीग्राम |
| सोडियम | 236 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |