01 को 04
25 स्वादिष्ट ब्रिटिश पाईज - मीठे र सुरक्षित
माट पाई। Getty Images सायद, मीठो, शरद ऋतु वा पफ पेस्ट्री, सबै भन्दा पेस्ट्री पनि, बेलायती र आयरल्यान्डले 12 औं शताब्दीदेखि पाईसँग प्रेम सम्बन्ध राखेको छ। त्यसपछि पाइ क्रस एक "Coffyn" भनिन्छ र पाइ आज आजका पाईस भन्दा भरेर भन्दा बढी क्रस्ट थियो।
पाई के हो?
Chambers Concise Dictionary को अनुसार , "पाई एक सभ्य वा मीठे डिश हो, सामान्यतया एक कन्टेनरमा पकाइएको हुन्छ, जसमा भोजनको मात्रा / कोरीको आधारमा राखिएको।"
र नाम पाई? यो मानिन्छ कि चिनियाँ, म्याग्दीबाट आएका छन् जुन तपाईलाई थाहा छ, धेरै कुराहरूको कलेक्टर हो।
बेलायती र आयरल्यान्डमा, सामान्यतया पाई दुवै आधार र पेस्ट्रीको आवरणमा छ। आधार मात्र सामान्यतया टेर्ट भनिन्छ। सधैंको रूपमा, त्यहाँ अपवादहरू छन्; एक लेमन Meringue पाई, एक पेस्ट्री बेस र meringue को एक आवरण छ!
दुई जना बेलायतका सबैभन्दा प्रसिद्ध व्यञ्जनहरू एक क्यारेन्नी पस्सी र एक बीफ वेल्लिङ्टन लाई पिई भनिन्छ तर दुबै पेस्ट्रीमा भर पर्दछ।
त्यहाँ पनि पाइजहरू छन् जुन पेस्ट्री छैन जस्तै, एक गोठालो वा कटेज पाई । ब्रिटिश र आयरिशलाई भरोसा नगर्नु यो सजिलो छैन!02 को 04
पाई व्यञ्जनहरु: Savory Pies
चिकन, लीक र केरफिली पनीर पकाउनुहोस्। ब्रिटिश लीक साँचो ब्रिटिश अर्थको शब्दमा पेइसी तल र शीर्ष माथि।
यी सबै पाई व्यञ्जनहरूले उत्कृष्ट लंच वा भान्सा व्यंजन बनाउनेछन्। धेरै भन्दा ठुलो ठुलो हो र एक लंच बक्स, एक पार्टी वा पिकनिक को लागि एकदम सही हो। तिनीहरू सबैले सम्भव हुन सक्नु अघि भरिएको लाभबाट लाभ उठाउँदछ जसले स्वादहरूको विकास गर्न विकास गर्दछ। चिन्ता नगर्नुहोस् यदि यो सम्भव छैन भने, तिनीहरू अझै पनि स्वाद पाउनेछन्।
03 को 04
पाई व्यञ्जनहरु: पेस्ट्री को बिना Savory Pies Recipe
परम्परागत कटेज पाई नुस्खा। Getty Images पहिले नै भनिएको छ, pies सामान्यतया पेस्ट्रीमा संलग्न भएको जस्तो सोचेको छ। सधैं ब्रिटिश र आयरिश pies जब आउँछ। यो विश्वास गरिन्छ कि 18 औं शताब्दीमा गोठालोको पाईले आविष्कार गरीएको किसान गृहिणीहरूले तिनीहरूको परिवारलाई खुट्टा मासुको सेवा गर्न रचनात्मक तरिका खोज्दै थिए। यसले आज अर्थ दिन्छ। बढ्दो खानाको मूल्यको साथ यो कुनै आश्चर्य छैन कि गोठालो र कुटीर पाई एक पुनर्जागरणको केहि आनन्द उठाउँदैछ।
04 को 04
पाई व्यञ्जनहरु: मीठे मित्रहरु र Tarts
हावर्ड शूटर - Getty छवियाँ ब्रिटिश सबै चीजहरु लाई मीठा र प्यारी ब्रिटिश पाई दुनिया भर मा प्रसिद्ध छ। हामीसँग तिनीहरूको इतिहासको सम्पत्ति छ र हाम्रो मीठो पाईहरू सबैभन्दा लोकप्रिय र अधिक प्रतिलिपि भएका छन्। ब्रिटिश भान्सामा उल्लेखनीय मिठाई बनाउने एक लामो परम्परा छ, विशेष गरी पछाडि, संरक्षक र क्रीम।
- सबै समय क्लासिक एप्पल पाई
- एप्पल र पनीर पाई
- Mince Pie s
- एप्पल र ब्ल्याकबेरी पाई
- Bilberry Pie
- लेमन माइरिङ पाइ
- Eccles केक ( केक भनिन्छ तर प्राविधिक रूपमा pies)
- Treacle Tart
- Bakewell Tart
- युक्रेन किराया दर्ड टार्ट