लेमन माइरिङ्ई पाई एक प्रसिद्ध पारंपरिक ब्रिटिश पकवान र उत्कृष्ट ब्रिटिश पुडिंग मध्ये एक को बीच छ। दुर्भाग्यवश यो हालैका वर्षहरुमा फैशनेशबाट बाहिरिएको थियो तर मलाई खुशी छ कि यो एक पटक फेरि मेनुमा छ। यो लेमन Meringue पाई नुस्खा छिटो र सजिलो छ। यदि तपाईं चाँडै हुनुहुन्छ भने एक पसलले तीव्र केस किन्नुभयो, तर उत्तम नतिजाहरूको लागि, घरले पेस्ट्री बनाइदिन्छैन।
यो मेरो नुस्खा हो र यो धेरै छिटो छ जस्तो कि मलाई एक बलियो टंग जस्तो लाग्छ। यदि तपाईं नींबू स्वादको कम मनपर्छ भने नींबूको रस थोपा र थोपा पानीमा बदल्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 9 "/ 23 सेमी बेक्ड शर्टकोस्ट पेस्ट्री टिर्ट मामला वा 10 औजार / 300 ग्राम
- अमीर शून्य पेस्ट्री -
- भरने को लागी :
- 3 चिसो कस्टस्टर्च / मकईको आटा
- ¼ pt / 150ml पानी
- 4 नचाहिने लम्बनका रस र ग्रिड रेन्ड
- 4 ओज / 110 ग्राम शुगर
- 3 ठूलो अन्डा व्यक्ति + 1 सम्पूर्ण अन्डा
- 2 चिसो मुलायम मक्खन
- Meringue को लागि :
- 4 ठूलो अन्डा सेतो
- 7oz / 200g सुपरफाइनल / सेस्टर शर्करा
- 2 चिसो कस्टस्टर्क / मकईको आटा
यसलाई कसरी बनाउने?
Preheat ओवन 200 डिग्री सी / 400 डिग्री एफ / गैस 6
- टिर्ट केस
- पेस्ट्री को रोल गर्नुहोस र 9 "/ 23 सेमी टैर्ट टिन को पंक्ति लें। Greaseproof / baking paper को एक पाना राख्नुहोस र बेकिंग सेन्स भरें। 15 मिनेट को लागि कुकुर या पेस्ट्री एक पीला सुनहरा रंग हो। थप 5 मिनेट। ओवनको तापमान 350 डिग्री एफ / 175 डिग्री सेल्सियस / ग्यास 4 सम्म घटाउनुहोस्
- भरिएको
- एक माध्यम सससेनमा पानीको साथ कोर्नस्टर्क / कर्नफ्लो मिश्रण गर्नुहोस्, नींबूको रस र चिसो रसिद जोड्नुहोस् र धीरे-धीरे एक सज्जन उर्वरमा ल्याउनुहोस् , लगातार अँध्यारो लाग्दा मिश्रणले मोटो हुन्छ।
- एक पटक मोटो भएपछि, चीनी जोड्नुहोस् र राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्।
- गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र थोडा ठोक्नुहोस्।
- एकपटक ठुलो अण्डाका र सम्पूर्ण अण्डा थप्ने र सबैलाई अण्डाको जङ्गल समावेश गरिएको बेलामा राम्रो लाग्यो। त्यसपछि नरम मक्खनमा हरायो। तयार पेस्ट्री अवस्थामा राख्नुहोस्।
- Meringue
- एक सफा कटोरामा बिचमा भित्ते सम्म सुत्न सक्नु सम्म हङकङ वा बिस्कुटको साथ अण्डा गोलो। एक चोटि चिसो हुँदा चाँदीको चप्पेट एकपटक जोड्नुहोस्, जब सम्म सिँगो थपिएको छ। कर्नफ्लो थप गर्नुहोस्, फेरि बिस्कनुहोस्। अन्तमा बांच्दै गर्दा बायाँ पुनः बिस्तारै बायाँ जोड्नुहोस्। तपाईं कटोरामा अत्यन्त मोटो, चमकदार क्रीम हुनुपर्छ।
- कडा अण्डा गोठालोलाई नींबूमा सुरुमा किनारमा फेरी भरेर त्यसपछि बीचमा भर्नुहोस्। नरम चोटहरू सिर्जना गर्न हल्का रूपमा meringue को सतह झिक्न। लगभग 20 मिनेटको लागि गर्म ओवनको बीचमा बान्नुहोस् वा मिरेर्यु को कुरकुरा र सुनको खैरो छ। ओवनबाट हटाउनुहोस्, टिनमा टिनमा 30 मिनेटको लागि छाडिदिनुहोस्, त्यसपछि टिनबाट हटाउनुहोस् र जितनी सकेसम्म खाना खाउनुहोस्। शुभ दिन पनि खाएको थियो।
नोटहरू: यदि तपाई सफल पास्तालाई हरेक पटक चाहानुहुन्छ भने, मेरो सजिलो पेस्ट्री पेस्ट्री बनाउने क्रममा मेरो सुझावहरू जाँच गर्नुहोस्, यो साँच्चिकै एकदम सजिलो छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 315 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 121 मिलीग्राम |
| सोडियम | 96 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 57 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 9 जी |