आधारभूत शंकुश्री पेस्ट्री बनाउने सबै भन्दा सजिलो पेस्ट्री हो, यो मिठो वा सुत्केरी बर्तनको लागि उपयुक्त एक बहुमुखी पेस्ट्री हो। कहिलेकाहीँ मीठा शरिरको पेस्ट्रीको खाँचो छ, विशेष गरी डेसर्ट र मीठो पाईको लागि किनकि यो अतिरिक्त स्वाद र गहिराइ थपिन्छ। एक अमीर शून्य पेस्ट्री रीसिपी आधारभूत शरस्पतिको जस्तै छ तर अण्डा र शर्करा यसमा थपिएको छ। यो पेस्ट्री पनि पिट sucrée को रूपमा पनि भनिन्छ।
यद्यपि यो पहिला सानो चिपचिपा जस्तो लाग्न सक्छ, धनी शंकुश्री पेस्ट्रीले प्राथमिक पेस्ट्री भन्दा सट्टा सजिलो सजिलो हुन्छ। तर कुनै पनि पेस्ट्री नुस्खाको रूपमा, आराम गर्न को लागी सफलताको कुञ्जी हो जब एक पटक फ्रिजमा आराम गरियो, पेस्ट्रीले यसको आकार पकाइएको बेला राख्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 225 ग्राम / 8 औँ सबै सजिलो आटा
- 110 ग्राम / 4 ओज मक्खन (क्यूब्ड, वा मक्खन र अनुहारको समान मिश्रण)
- 25 ग्राम / 1 औँ राम्रो शर्करा (वा क्यास्टर शर्करा)
- 1 फ्री-दायरा अन्डा
- दूधको स्पिडा बाँध्न
यसलाई कसरी बनाउने?
यो मात्रा 300 ग्राम (10oz) पेस्ट्री बनाउँछ।
ठूला सफा कटोरामा आटा, मक्खन र चिनी राख्नुहोस्।
मिश्रणले तपाईंको औंलाको साथ आटामा मक्खलाई पकाउनुहोस् जब सम्म मिश्रणले राम्रो ब्रेकक्रम्ब जस्तो देखिन्छ, छिट्टै उखुलाई रोक्न चाँडो सकेसम्म काम गरिरहनुहोस्।
मिश्रणमा अण्डा जोड्नुहोस् र चिसो चाकू प्रयोग गरिरहनुहोस् जबसम्म आटा सँगै बाँच्न नसक्नु, दूध, एक समयमा चम्मच थप गर्नुहोस्, यदि मिश्रण धेरै सुकेको छ।
क्लिङफिल्म र क्रिलमा आटा लम्बाई 15 मिनेट, 30 मिनेट सम्मको लागि लपेट्नुहोस्। यसले पेस्ट्रीलाई आराम गर्न मद्दत गर्दछ। तपाईं पेस्ट्री रोल गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि फ्रिजमा आराम गर्न सक्नुहुन्छ। यो तपाईंमा भर पर्छ।
आटा प्रोसेसर को कटोरा मा आटा, मक्खन र नुन को मिश्रण गरेर एक खाना प्रोसेसर पनि बनाइयो, यसलाई सावधानीपूर्वक एक पल्स सेटिङमा मिश्रण गर्नुहोस्। जब मिश्रण ब्रेकक्रम्ब हुन्छ, पानीमा बिस्तारै अँध्यारो सम्मको पानीमा बिस्तारै घुमाउनुहोस्। सरन मा लपेटो लिपि / क्लिङफिल्म र क्रस माथिको रूपमा।
पेस्ट्री प्रयोग गर्नुहोस् तपाईको मनपर्ने व्यञ्जनहरूमा। यो सामान्यतया प्रशंसक / 170C / 325 एफ / ग्याँस 3 मा पकाइएको छ
यहाँ केही व्यञ्जनहरू छन् जहाँ तपाईं मीठा पेस्ट्री प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
मीठा पेस्ट्री कुनै पनि (तपाइँले अनुमान गर्नुभएको छ) मा मिठो टेर्ट नुस्खा। सादा शर्टकोस ठीक छ, र निस्सन्देह धेरै राम्रो काम गर्दछ। तथापि, अण्डा र शर्क्याको additiuon लाई अझ धेरै महत्त्वपूर्ण मामलाले यसलाई हल्का मीठो बनाउँछ। यसले समाप्त डिशको स्वादलाई पराजित गर्दैन।
सुझाव: हल्का पेस्ट्रीको लागि सबै उद्देश्यको आटा र केक आटाको बराबर मात्रा प्रयोग गर्नुहोस्।
सफल सर्टकोस्ट पेस्ट्रीका लागि अधिक सुझावहरू
कति पेस्ट्री तपाईंलाई आवश्यक छ - मेरो पेस्ट्री कैलक्यूलेटर प्रयोग गर्नुहोस्
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 23 9 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 57 मिलीग्राम |
| सोडियम | 411 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |