केक बेकिंग ब्रिटिश र आयरिश खाना को एक संस्था हो। यो परम्पराले स्प्याक केक भन्दा राम्रो कुरालाई मनाउँदैन, र एक गर्मीको स्ट्रबबेरी र तातो पिउदो क्रीम - गर्मीमा एक प्लेटमा भरि भरे।
यो स्ट्राबेरी र क्रीम स्पंज केक अनिवार्य रूप देखि एक विक्टोरिया स्पंज केक हो, तर यो जाम भरने को वाहेक, बरु ताजा फलहरु प्रयोग गरिन्छ।
विक्टोरिया स्पंज केकको निर्माण अधिकांश मानिसहरू सोच्ने रूपमा डराउने छैन, तपाईलाई तल उल्लिखित केही सरल स्पंज केक बनाउने सुझावहरू पछ्याउन र पेकको रूपमा प्रकाशको रूपमा आफ्नो केक वृद्धि को हेरचाह गर्न आवश्यक छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 ठूलो फ्री-रेज अण्डा (कोठाको तापमानमा)
- 225 जी / 8 औजार कस्टर शर्करा
- 225 g / 8 ओजी आत्म-उठाउने आटा (प्लस 2 चम्मच बेकिंग पाउडर एक साथ सिफ्ट गरे)
- 125 जी / 4 ओज मक्खन (नरम)
- 100 जी / 3 औजार मार्जिन
- 225 जी / 8 औज ताजा
- स्ट्रबबेरी (धोएको, हलिड र मोटो कटाई)
- 200 मिलीलीटर / 7 फ्लू
- कडा क्रीम (हल्लायो
- फर्म peaks )
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 180C / 350F / ग्याँस 4।
- हल्का तेल दुई 20 सेन्टिमिटर / 8 "स्यान्डविच टिन। केवल तल्लो भागमा हल्का ग्ल्यास्ड बेकिंग पेन्चको साथ रेखा।
- एक मिक्स मिक्सर प्रयोग गरेर वा इलेक्ट्रोनिक हात मिक्सर प्रयोग गरेर अण्डा, चकलेट, आटा र बेकिंग पाउडर र नरम मक्खन र मार्जिनिन लाई पूर्णतया मिलाएर मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रण एक नरम स्थिरता हुनुपर्छ। यदि तपाइँसँग विद्युतीय मिक्सर छैन भने तपाईं काठको चम्मच प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- दुई केक टिनको बीचमा केक ब्याटर समान रूपमा विभाजन गर्नुहोस् - म तिनीहरूलाई वजनमा मनपर्छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्न चाहन्छु, तर यो आवश्यक छैन। केकको सतहलाई हल्का तुल्याउँछ र तिनीहरूलाई पहिलेको ओवनको मध्य शेल्फमा पप गर्नुहोस्। 25 मिनेटको लागि कुकुर वा केकहरू राम्रोसँग उठ्छन् र सतहमा सुनको खैरो। यदि केकहरू तुरुन्तै झन्झट गर्दै छन् भने तापमान कम तलको कम हुन्छ तर ढोका खोल्न सकिँदैन।
- एकपटक उनीहरू ब्रेक हुँदा र खैरो, तपाईं जाँच गर्न ढोका खोल्न सक्नुहुन्छ, चाँडै केक को केन्द्र थिच्नुहोस् यो छिट्टै छिटो वसन्त हुनुपर्छ। ओवनबाट केक हटाउनुहोस् र कूलिंग रैकमा 5 मिनेटको लागि स्थान राख्नुहोस्। 5 मिनेट पछि, केक केक टिनका किनारबाट टाढा हुनुपर्दछ। ध्यानपूर्वक टिनबाट केक हटाउनुहोस् र ठुलो रैकमा पूर्णतया छाड्नुहोस्।
- एक पटक ठोक्कियो, एउटा केक पकाएको साइड तल प्लेटमा राख्नुहोस्। स्ट्राबेरीको मोटो तहको साथ लिइए पछि whipped क्रीमको एक मोटा तह द्वारा। दोस्रो सेकेन्डको साथ माथि। ड्रेज ** आइकिंग शिकारी, अतिरिक्त स्ट्राबेरीको साथ यदि तपाईं चाहानुहुन्छ र क्रीमको दोस्रो तह पनि सट्टाको महसुस गर्नु पर्छ। एक राम्रो प्याला चाय संग सेवा गर्नुहोस्।
नोटहरू: तपाइँ स्प्याक केक भरेर कुनै पनि मौसमी मुलायम फलहरू जस्तै ताजा रकबेरीजस्तो बनाउन सक्नुहुन्छ वा तपाइँसँग ताजा फल छैन भने फल जामको राम्रो मोटो तह प्रयोग गर्नुहोस्।
फ्रोजन फलहरू प्रयोग नगर्नुहोस्; उनीहरूले केकलाई समर्थन गर्दैन र यसलाई गडबडी बनाउँदैनन्।
केक ड्रेग गर्न, राम्रो चिसोमा इज्जत चिनारी राख्नुहोस् र केक माथि हिला।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 551 |
| कुल मोटा | 29 जी |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 702 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 67 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |