01 को 09
8 फ्रोजन फल प्रयोग गर्ने ठूला तरिका
जेमी ग्रिल / गेट छविहरू के तपाईं जमीरी , चेरी , आँसु , प्लम , वा अन्य फल जमेको छ कि तपाईले उनीहरूको पुरा तरिकाले मौसममा पाइप स्वाद लगाएका छन्। मूल बनावट थोडा सम्झौता गरिनेछ, त्यसैले जमे भएका फलले पकाएका सामान वा सुईजस्ता भन्दा राम्रो काम गर्दछ भन्दा यसको बाहिरबाट वा फल सलादमा।
धेरै राम्रो समाचार फल सलाद उदाहरण भन्दा बढी छ, ताजा वा फ्रोजन फलको साथ बनाइएको सबै चीजहरू बीचको भिन्नता सामान्यतः undetectable छ, र जमे भएका संस्करणको पनि पक्षमा हुन सक्छ। मैले यो परीक्षण गरेको छु! संग संगै! त्यो कस्तो छ? पहिलो, जमे भएका फल सामान्यतया सिजनको उचाईमा जमेको छ। दोस्रो, थोडा डाइरेड्रेसन जुन स्वाभाविक रूपले पनि राम्रो चिसो परिस्थितिहरूमा उत्पन्न हुन्छ जमेको फलको स्वाद बढाउँछ।
नोट: ठप्प वा ठोक्किएको पहिला कुनै जरुरी छैन - खाना पकाउन सुरु गर्नुहोस्!
02 को 09
केक
अदरक रबर्नब केक। फोटो © मोली वाटसन जमे भएका फलले केकमा सुन्दर तरिकाले उठाउँछ, केहि फलों संग फिसलिएको फ्याटको साथ सरल स्पंज केक बन्छन्, केहि फलामको साथ मोटो पछाडि-शैली केकले फलफूल, वा नम्र कफीकोकहरू।
यसको बारे सोच्नुहोस्: ठंडे रोबर्बको अर्थ तपाईंले जाडोको गहराईमा यो अदरक घुम्न केकको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ। जुलाईमा जमे भएका ब्लुबेरीहरूको ट्रे भनेको तपाईं यो ब्लुबेरी दही केक पछाडि बसाल्न सक्नुहुनेछ। धन्यवाद वरिपरी केही क्रेब्रेरीहरू सेट गर्नुहोस् र तपाईं मेपल क्रान्बेरी माथि साइड-डाउन केकमा टिम गर्न सक्नुहुन्छ जब मूड हिट।
03 को 09
Cobblers & Crisps
बेरी कोबलबर। फोटो © मोली वाटसन एक बकिङ प्यानमा एक बगेको जमेको फललाई रोक्न, केहि चिनीमा सम्भव हुन सक्छ, शायद थोडा मसाले र आटा, कर्नस्टर्क, वा ट्यापियोको चीजहरू माथि उडाउन, र सबै बाख्रा र ब्रोक सबै देशमा सबै भन्दा सजिलो, घर, र सन्तुष्ट मिठाई हो। केक र अन्य पकाएको सामानको रूपमा, त्यहाँ फललाई परास्त गर्न आवश्यक छैन - बस मिश्रण र पाक सुरु गर्नुहोस्!
कुनै पनि बेरी (वा चेरी!) सँग यो आधारभूत मोमबत्ती पनीर प्रयास गर्नुहोस्।
र त्यसपछि फल कुरकुराको आधारभूत जाँच गर्नुहोस्।
04 को 09
आइस क्रीम र शरबत
स्पार्कलिंग पर्स शरबत। फोटो © मोली वाटसन फलफूल सामान्यतया केहि बिन्दुमा पकाएको हुन्छ, यसले मिश्रणलाई आइसक्रीम वा सर्बर्टको लागि फ्रिज गर्न मद्दत गर्दछ; पकाएको सामानको रूपमा, जमे भएका फलहरू पहिले पहिला पक्कै कुनै कारण छैन, यसलाई बर्तनमा सामान्यतया जोड्नुहोस् - र यसलाई पकाउनुहोस्, यसलाई ठोल्नुहोस् र यसलाई जगेडा गर्नुहोस्!
केही मनपर्नेहरू:
- ब्लुबेरी आइसक्रीम
- किवी शरबत
- Melon Sorbet
- नाशपाती शरबत
- स्ट्राबेरी आइस क्रीम
- तरबूज Granita
05 को 09
जाम र अन्य संरक्षित
क्रेनबेरी चटनी। फोटो © मोली वाटसन फ्रिज गर्दै सिजन फल जाम बनाउने को लागी एक राम्रो तरिका हो यदि फल एक हप्ताको समयमा पकाउँछ जब तपाईं भान्सामा समय खर्च गर्न व्यस्त हुनुहुन्छ। र जाम र अन्य संरक्षित बनाउने जमे भएका फलको ग्लुकोट प्रयोग गर्न एक शानदार तरिका हो, यदि तपाई आफैले यस्तो स्थितिमा फेला पार्नुहुन्छ भने।
पारंपरिक जाम भन्दा बाहिर, म अधिक savory, पनि मसालेदार, फल चटनी जस्तै स्ट्राबेरी चटनी वा प्लम Chutney बनाउन चाहन्छु।
06 को 09
Muffins
स्ट्रबबेरी रिकोटा Muffins। फोटो © मोली वाटसन केक जस्तै, विशेष गरी जाम-जामुन - मफिन बिरुर्समा हिउँदो को लागी एकदम सही हो। जमेको ब्लुबेरी, उदाहरणका लागि, ब्लुबेरी मफिन्समा उनीहरूको रसदार ताजा समकक्षहरूको तुलनामा, राम्रो नभएमा राम्रोसँग हो। र यी स्ट्रबबेरी रिकोटा Muffins जमे भएका स्ट्रबबेरी प्रयोग गर्ने एक राम्रो तरिका हो।
07 को 09
पाईस र टर्ट्स (र ग्यालेट्स र क्रोडिस्टास)
ब्लुबेरी पाई। फोटो © एरिन स्लोनकर / गेट छविहरू क्रिसपीएस र कम्ब्लार्सको रूपमा, पाई वा तीव्र-वा उनीहरूको थप नि: शुल्क-फारम समकक्ष ग्यालेट्स र कडोडाडाका लागि आफ्नो मनपर्ने नुस्खामा यसलाई प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले यो ठुलो फलको आवश्यकता पर्दैन। यो पीच पाई र पीच Crostada राम्रो उदाहरण हुन्, जस्तै यो स्वादिष्ट ब्लुबेरी पाई र बेर टार्ट ।
08 को 09
सस र सिरप
क्रेनबेरी सिरप। फोटो © मोली वाटसन किनकि धेरै फलफूल सस र सिरपहरू पकाएका छन्, जस्तै क्रानबेरी सिरप माथि चित्रण गरिएको छ, त्यसैले फ्रिज फल प्रयोग गरेर उनीहरूलाई जमेको फल पानामा कुकुरको साथ पकाउन मार्न प्रयोग गर्दछ। भित्री संस्करणहरू जस्तै यो सजिलो स्ट्रबबेरी सस जस्तै, जमे भएका फलको साथमा राम्रो काम गर्दछ।
09 को 09
हिच्छे र सुगन्ध
प्लम Smoothie। फोटो © मोली वाटसन फ्रोजन फलको बनावटले वास्तवमा कूल र मोटो पार्छ र smoothies मद्दत गर्दछ। यो मिश्रित बेरी स्मिथी र यो चेरी मुटु मेरो घरमा धेरै मन पर्ने मनपर्ने छन्। अधिक साहसी चिकनी-पेयले यो ब्लूबेरी केली धुलाई , जमे भएका नीलाबेरीको साथ उत्तम, वा माथि चित्रण प्लम Smoothie जस्तो हुन सक्छ।