बेलायती र आयरल्याण्डमा, हामी एकअर्कातिर गर्मीको पछि लाग्दछौं र जाडोको छेउमा पुग्ने फलहरु को इनाम हो। एक मनपर्ने कुरा हो, निस्सन्देह, ढोका। अगस्ट अगस्ट देखि बृहस्पति आफ्नो उपस्थितिमा राख्दछ र एक खुशी उनीहरूले हेर्छन्। यस पाम र बादाम टार्ट मा पाम यति धेरै व्यञ्जनहरु र कहीं पनि सुंदर को रूप मा राम्रो तरिकाले काम गर्दछ।
एक हल्का कुरकुरा शर्टकोस्ट पेस्ट्री एक बादाम क्रीम मिश्रण, फर्गिपेन भनिन्छ । यो ताजा प्लमहरु को मोटी स्लाइस संग र तपाईं एक स्वादिष्ट टाईटाइमे उपचार दुवै छ, या एक स्वादिष्ट हलवा सिर्फ केहि कस्टर्ड या क्रीम को लागि इंतजार गरेर। यदि तपाईंलाई बेईभेल तार्ट मन पर्छ भने तपाईं यस नुस्खालाई माया गर्न जाँदै हुनुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 मात्रा
- सर्टकोस्ट पेस्ट्री
- फ्रान्जीपेनको लागि:
- 100 ग्राम (3 आधा औंस) अज्ञात मक्खन (नरम)
- 125g (4oz) चिनी (क्यास्टर)
- 2 अण्डा (नि: शुल्क दायरा, ताजा)
- 2 चिसो वेनिला निकाल्नुहोस
- 50 ग्राम (2oz) सबै उद्देश्यको आटा
- 175g (6oz) बादाम (जमीन)
- सजावट:
- 10 प्लम (पकाएको र ताजा
- 1 चम्मच शर्करा (क्यास्टर)
- गार्निश: धुवाँको लागि चिनी पनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- हल्का एक 9-इन्च ढीले तल टाटा टिन चिकन गर्नुहोस्।
- पेस्ट्रीलाई पनि मोटाईमा रोल गर्नुहोस् र तीत टिनमा राख्नुहोस्। कुनै पनि अतिरिक्त कटौती गर्नुहोस्, सजावटको लागि किनाराहरूलाई छेउमा राख्नुहोस् यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने फेरी टिन टिन पनी फ्रिजमा भर्नुहोस्।
- ठूलो बकिङ कटोरामा, क्रीमले मक्खन र चकुरलाई रौतहट र चम्किलो बनाउँछ, यो गर्न को लागी कि तपाइँ पनि फोर्क, व्हिस्क वा बिजुली हात व्हिस्क प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- अलग कटोरामा अण्डालाई बिर्सेर, वेनिला निकाल्नु पछि सावधानी थप्नुहोस्, एक पटकमा एकैचोटि, पीडा अण्डा लाई क्यान्सर मक्खन र लगातार चिसो हावामा जोड्नुहोस्।
- फलाम बादाममा आटा उचाल्नुहोस्, त्यसपछि स्पट्युला वा चम्मचको प्रयोग गरेर राम्ररी निषेध गरी फलाम बादाम र फलामयुक्त फलाममा मिलाउनुहोस्।
- ओवन त 350 देखि 350 एफ / 175 सी / ग्याँस 4।
- पेस्ट्रीको मामला फ्रिजबाट लिनुहोस् र धीरजीले प्रेमीकृत बादामलाई मासुमा पार्छ र भर्न फैलिएको छ - सावधान रहनुहोस् न्यानो हातमा रहन र मिश्रणबाट सबै हावा बाहिर बगेर।
- प्लमहरू हल्लाउनुहोस्, ढुङ्गा हटाउनुहोस्, त्यसपछि प्रत्येक धब्बे मोटी स्लाइसहरूमा (6 देखि 8 प्रति पाम) काट्नुहोस्। प्रत्येक टुक्रा अति अतिसाधारणलाई मिश्रणको शीर्षमा सर्कलहरूमा व्यवस्थित गर्दै, बिस्तारै प्रत्येक टुक्रालाई बादाम क्रीममा पुर्याउनुहोस्।
- भित्री तालिका को पूर्व को ओवन को केन्द्र मा रखें। पेस्ट्री सम्म 45 देखि 50 मिनेट सम्मको लागि पकाउनुहोस् र भरिएको छ र सुनको हुन्छ, र प्लमले नरम र रसलाई केकमा छोडे। खाना पकाउँदा, तार्दा खाना पकाउँदा चाँडै तापमान अनुसार तलको रूपमा देखाउनुहोस्। यदि प्लम ओभरकोक सुरु हुँदैछ (र अझ पनि खराब, जलाइदिन्छ) तापमान कम वा पन्नीसँग आवरण गर्दछ।
- टिनमा 15 मिनेटको लागि टिनमा छाड्न छोड्नुहोस्, त्यसपछि ध्यानपूर्वक हटाउनुहोस् र प्लेट वा केक स्ट्यान्डमा राख्नुहोस्।
- एक राम्रो प्याला चाय वा कफी संग ठंड सर्नुहोस्, संग गर्म, जस्तै पहिले उल्लेख गरिएको, सानो कन्टर्ड वा क्रीम।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 352 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 56 मिलीग्राम |
| सोडियम | 133 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 8 जी |