तपाईंको हस्तनिर्देशन स्पेनी भोजनमा
स्पेनका मानिसहरू उनीहरूको खानालाई माया गर्छन्। वास्तवमा, सामान्य स्पानीर्डले शायद संयुक्त राज्य अमेरिकाका अधिकांश मानिसहरूको तुलनामा एक दिनमा अधिक खाना खाएको छ। तथापि, तिनीहरू आफ्नो समय खाँदै, दिनभरि आफ्नो भोजन फैलाउनुहोस्, र खाना बीचको बीचमा हिँड्नुहोस्।
यहाँ हामी स्पेनिश खानाको औसत दिन अन्वेषण गर्नेछौं, नाश्तेदेखि डिनरसम्म। मल्टाइम टाइम हुँदा तपाईं पत्ता लगाउनुहुनेछ र सिक्न सक्नुहोला कि सामान्य मेनु जस्तो देखिन्छ। यो उपयोगी सल्लाह हो जुन स्पेनको यात्राको लागि तयार हुनेछ।
El Desayuno: नाश्ता
स्पेनमा, नाश्ता ( एल देयनुन ) दिनको सबैभन्दा सानो खाना हो। यो प्राय: सामान्यतया हल्का र अरू धेरै भन्दा बढी एक महाद्वीपीय नाश्ता जस्तो छ।
एक ठेठ नाश्ता कैफे कोने लेच (गरम, डरलाग्दो दूध को साथ कफी कफी), जाम संग bollos (मीठा रोल) शामिल हो, जाम या हल्का पनीर संग टोस्ट, या बस "मारिया" पटाखे गर्म दूध मा डुबकी। केही परिवारहरूले अझै सहर र लियोनी मगडेलेनास भ्यागुरी बेकरीबाट आनन्द लिन्छन्। यद्यपि, यो अब धेरै सामान्य (र अधिक किफायती) यी पोर्चुगलका सामानहरू, भित्तामा, कपकोक जस्तै कीकहरू सुपरमार्केटहरूमा खरीद गर्न।
सामान्यतया, स्पेन मा नाश्ता काम मा काम गर्दछ वा स्कूल मा जाने पछि, घर मा खाएको छ। तथापि, तपाईं केही कर्मचारीहरूले 10 घण्टाको नजिकको क्याफेटरियामा डुब्नको लागि द्रुत मिड-बिहान "कफी ब्रेक।" मज्जा लिन सक्नुहुन्छ।
ट्यापस: सानो स्पेनिश भोजन
तपस नाश्ता पछि राम्ररी खाएको छ तर ठूलो मध्य दिउँसो दोपहरको भोजनमा। तिनीहरू सानो प्लेटहरू हुन् र क्यान्सरहरू वा औठालो खाना हुनसक्छन् तातो वा चिसो व्यंजनहरू।
क्षेत्रलाई क्षेत्र र सीजनबाट सिजन सम्म धेरै फरक हुन्छ।
ट्यापस-टाइममा सामान्यतया बार-ह्याक रक्सी र च्याट स्वाद गर्न समावेश छ। एक अलग ट्याप प्रत्येक रोक मा आदेश दिए छ। यो समय साथीहरु र छिमेकीहरु संग समाजवाद को बारे मा धेरै नै छ किनकी यो खाना को गुणवत्ता को बारे मा छ। मित्रहरूलाई नियमित सर्किट राख्न असामान्य छैन, उनीहरूको मनपर्ने पट्टीहरूमा भेट्न।
स्पेनिस प्यार तपस यति, कि तिनीहरू यसलाई बाहिर निस्क्रिय बनाए। शब्द Vamos एक ट्यापियर! मतलब "चले तपस खाने गर्छ!"
त्यहाँ साँच्चिकै सैकड़ों, सम्भवतः हजारौं विभिन्न टाटाहरू छन्। केहि भन्दा धेरै लोकप्रिय छन्:
- Tortilla Española : एक स्पेनिश ओमेलेट, पनि tortilla de patata या आलु ओमेलेट पनि भनिन्छ
- Patatas Bravas : आलुले मसालेदार बहादुर सस संग
- Gambas al Ajillo : लहसुनमा चिन्ता
ला Comida: लंच
मिडेल भोजन या ला कोमेडा , जस्तै यो स्पेन मा भनिन्छ, दिन को सबै भन्दा ठूलो भोजन हो। यो निश्चित रूप देखि एक ठूलो खाना हो र सामान्यतया धेरै पाठ्यक्रम र शराब शामिल छ।
चूंकि स्पेनी लंच सधैं ठूला हुन्छन्, र पाठ्यक्रमहरू एक पटकमा एक हुन्छन्, यसले आफैलाई गति दिन महत्त्वपूर्ण छ। इटालियनहरूको जस्तै, स्पानीर्ड्सले उनीहरूको समय लिन र भोजन पाउँदा विश्वास गर्छन्। यसैले तपाईं la comida लाई एक घण्टा र आधा वा लामोको आशा गर्न सक्नुहुनेछ।
परम्परागत रूपमा, स्पायर्ड्सहरूले काम गर्न वा स्कूलबाट दुई-तीन-घण्टाको ब्रेकमा ल्याए। उनीहरूले छोटो ढोका वा सिसा पनि लिन्छन्। अनिवार्य रूपमा, सम्पूर्ण देश पसल 1:30 देखि 4:30 सम्म बन्द हुन्छ
सीता एक परम्परा हो जुन फिर्ता शताब्दी हुन्छ, दिनहरु भन्दा धेरै मानिसहरू कृषि र कर्जामा काम गरेनन्। यो बुझ्न सजिलो छ किन मानिसहरू ठूलो भोजनबाट ईन्धन चाहिन्छ र काममा फर्कनु अघि हट स्पान्सेली सूरजबाट बाहिरिन्छ।
स्पेनमा सबैजना यो दिउँसो ब्रेकको आनन्द उठ्यो, स्कूलका बच्चाहरुबाट कर्मचारीहरु र सरकारी अधिकारीहरु पसल गर्न।
अधिकांश स्पानीर्ड्स अझै पनि एक तोड र ठूलो भोजनको आनन्द उठाउँछन्, तर स्पेनमा जीवन परिवर्तन हुँदैछ। म्याड्रिड र बार्सिलोना जस्ता ठूला शहरहरूमा, धेरै व्यक्तिहरूले एक घण्टा भन्दा बढी काम गर्न र कामबाट उछिन्छन्, खाना र सस्ताको लागि घर जाने सम्भव छ। यसको कारण, मेड्रिडमा स्पेनिश सरकारका कर्मचारीहरूले एक घण्टाको लन्च ब्रेकमा आठ घण्टाको दिन काम गर्छन्।
ठूला ठूला शहरहरूमा धेरै ठूला सुपरमार्केट र खुद्रा श्रृंखलाहरू दु: खको लागि बन्द हुँदैन। धेरै सानो पसलहरू अझै पनि उनीहरूको भोजनको आनन्द उठाउँछन् र दिउँसो दोहोर्याउँदै पुनः खोल्नुअघि ब्रेक।
तल एक नमूना भोजन हो जुन तपाईंले रेष्टुरेन्टमा एक मेनुमा फेला पार्न सक्नुहुनेछ, वा तपाईंलाई लंचको लागि कसैको घरमा आमन्त्रित गरिएको थियो:
- सब्जी, सेम, वा समुद्री खाना सूप (प्राय: चावल, आलु, वा पास्तामा आधारित)
- ताजा माछा या समुद्री भोजन, भुना चिकन वा भेडा, तलीको आलु, खरगोश स्टव, आदि।
- हरियो सलाद वा सब्जिहरु
- मिठाईको लागि फ्लान, हल्का पेस्ट्री, ताजा फल वा आइस क्रीम
- कफी र शराब वा ब्रान्ड
रोटी सधैं स्पेनी तालिकामा पाइन्छ। यो प्रचुर र ताजा छ र सोसाइटी माईन प्रयोग गरिन्छ।
चूंकि स्पानीर्ड्सले अण्डा र डेयरी खानेकुरालाई माया गर्दछ, तपाइँ पाउनेछन् कि धेरै डेसर्ट ताजा दूध वा क्रीमबाट बनाइन्छ। ताजा फल मिठाई मेनु हेर्न को लागी सामान्य छ र सफ्ट पनीर संग सेवा गर्न सकिन्छ। एस्प्रेसो गोली नबिर्सनुहोस्। तपाईंलाई ठूलो लंच पछि सम्भव छ।
ला मेरीन्डा: नाश्ता
स्पेन मा दिउँसो ढिलाइ नाश्ता ला मेरिरे भनिन्छ। यो आवश्यक छ किनकि सामान्यतया पाँच वा छ घण्टा लामो खाना खान्छ। ला मेरिरेन बच्चाहरु लाई विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ, जसले सधैँ सडकमा फुटबल र अन्य मजाक गतिविधिहरुमा फुटबल खेल्न धेरै ऊर्जा पाउँछ।
ला मरिन्डाले फ्रान्सेली शैली रोटीको टुक्राबाट केहि चकलेटको टुक्राको साथ चोरिजो साउसेज, होम वा सलामी संग रोकिन्छ। यो लगभग 4:30 वा 5 बजे खाएको छ किनकि कम्तीमा अर्को तीन वा चार घण्टाको लागि खाने काम नगर्ने, कुनै पनि चिन्ता नगर्ने हो कि यो नाक आफ्नो भूख बर्बाद हुनेछ।
ला सीना: डिनर
डिनर ( ला सिना ) दोपहर को भोजन भन्दा एकदम हल्का भोजन हो। यो सामान्यतया 9 बजे र आइतबारको बीचमा हुन्छ। ला सेनामा सेवाहरू सामान्यतया साना हुन्छन्, र प्लेटहरू धेरै सरल हुन्छन्।
एक रात मा खाना मा ताजा माछा या समुद्री भोजन या भुना चिकन या भेड को एक भाग मा फ्राइड आलु या चावल शामिल हो। छेउमा हरियाली र माछा पनि एकदम साधारण हो।
एक सरल र द्रुत पकवान, सामान्यतया रातको खाना खाएको खरानी क्यूबानो , सेतो चल्लाको चक्कर, टमाटर चटनी र एक तलामा अण्डा संग टाढा छ। हरियो सलाद र एक सब्जी डिश मानक र दोपहर को खाने को दोश्रो मा मानक हो। ताजा फल वा फ्लानको हल्का मिठाई (स्पेनी वेनिला कन्टर्ड) पनि खाएको हुन सक्छ।
प्राय: पटक, रेस्टुरेन्टमा डिनर खाएर सुत्न भन्दा सट्टा साथीहरूको समूहले भेट्न निर्णय गर्न सक्छ र चलचित्र हेर्न वा एक क्लब हेर्न वा प्रदर्शन गर्नु अघि तिनीहरूले आफ्नो मनपर्ने ट्यापस बारहरूमा राउन्ड बनाउनेछन्।
खाना पछि
स्पानीर्ड्स रात उल्टो छन्। सामान्य स्पेनीर्ड आधी रातको नजदीक सम्म पुग्दैन। सप्ताहांतमा, छुट्टिहरू र गर्मीको महिनाहरूमा, स्पेनी परिवारको लागि यो असामान्य छैन जुन बिहान बिहान 3 बज्न सकिन्छ। त्यसोभए रातो रातको खाना खाने पछि, स्प्यानियर्ड्सले सोसाइटीलाइज कैफेहरू र टवरहरूमा जारी राख्छन् वा एक नाइट क्लब वा पब बाहिर जान्छन्।
मज्जाको साँझबाट घरको बाटोमा अन्तिम अवरोध हुन सक्छ क्रोरोरिया वा क्रोरो खडा। Churros फ्राइड पेस्ट्रीहरू जुन फ्रिड आलु जस्तो केहि देखिन्छ, यद्यपि तिनीहरूले आलु संग केहि गर्न सक्दैनन्। अमेरिकामा भएको सबैभन्दा नजिकको कुरा फ्रिकटर वा डोनट्स हुनेछ। ताजा चोक्रो, एक सडक विक्रेन्डबाट खरिद वा क्याफे को किनारामा खरिद गरें, तातो सेवा गरिरह्यो र चिनीको साथ स्वादिष्ट हुन्छ।
तपाईंको कर्तव्यको साथमा, हट चकलेट रोजाइको पेय हो। स्पेनमा चकलेट तपाईले सम्भवतः अमेरिकामा परिचित हुनु भएको जस्तो केहि छैन यो मेक्सिकन चकलेट जस्तै छैन जस्तो, जुन दालचीनी र यसमा अन्य अन्य जायजाहरू छन्।
स्पेनिश हट चकलेट गर्म र धेरै मोटो छ। यो सामान्यतया ताजा, सारा दूधबाट बनाइन्छ, न केवल "पानी थप गर्नुहोस्" चकलेट प्याकेट। यो मीठो र यति मोटो छ कि तपाईं व्यावहारिक रूपमा यो मा एक चम्मच खडा गर्न सक्नुहुन्छ। मूलतः, यो अन्तको लागि उत्तम अपमानजनक छ।