स्पेनमा लंच हामी अमेरिकामा प्रयोग हुने छौं भन्दा फरक फरक छ। ठूलो मिडाइ खाना, जसलाई ला हास्यडा भनिन्छ, धेरै पाठ्यक्रमहरू छन् र सामान्यतया प्रत्येक पाठ्यक्रममा पाँच वा छान्नुहोस्। घर मा, स्पानीर्ड्स परंपरागत रूपमा दैनिक रूपमा "फैंसी" व्यंजन खाँदैन, तर अझै पनि एक सूप वा पास्ता डिश, सलाद, एक मासु र / वा माछा पकवान, र एक मिठाई, फल र / वा पनीर जस्तै मजा लिन्छ।
अभिभावक: अप्टिमाइजर्स
ऐपेटाइजरहरू, वा आविष्कारहरू उनी स्पेनमा बोलाइन्छन्, खाना सुरु गर्न सरल बर्तन हुन्, जस्तै पनीर प्लेट, स्पेनी सेरानो हाम, वा स्पेनमा धेरै लोकप्रिय छन्। यद्यपि हामी एपेटाइजरको रूपमा ट्यापहरूको विचार गर्दछौं, ट्यापहरू इन्टरन्टेस भनिँदैन, भले पनि केही व्यञ्जनहरू खाएका छन्।
प्यान कोने टमाम (टमाटर को रोटी) एक विनम्र पकवान हो जुन अक्सर ला कोमेडा को शुरुवात मा प्रस्तुत छ। Crusty रोटी टोस्ट गरिएको छ, लसुनको लसुन र पकाएको टमाटरको मुलायममा र जमेको तेलले बगाएको छ। मीठा र नमस्कारको स्वाद एक साथ खुल्यो honeydew र Serrano हैम को एक आसान बनाउन डिश।
प्राइमर प्लेटो वा प्रिमरो: पहिलो कोर्स
यो कोर्स धेरै फरक व्यंजनहरू - साप डे पेसेकाडो वाई मारस्को (माछा र शेलफिश सूप), वा ग्रील्ड एस्पारागुस जस्तै सब्जी डिश, वा हम, मशरूम आदिसँग सर्टिच्युट जस्ता धेरै विभिन्न व्यंजनहरू हुन सक्छन्। एक पारंपरिक क्यास्टिनियन नुस्खा, सोपा डे ajo (लसुनको सूप) दिनको पुरानो रोटी, हैम, र लसुनको साथ बनाइएको एक किसान-शैली डिश हो, जुनसुकै र प्रत्येक कटोरा पोलेको अण्डा संग टाढा छ।
टापोट vinaigrette संग क्यामेरा, तुलसी, र लहसुन संग एक बनाइने डिश संग स्पेनी ग्रील्ड एगप्पन्ट संग भूमध्यो को एक बिट तपाईको भूमध्यमा ल्याउनुहोस्।
Pescados: Fish
अर्को कुकुर माछा वा शेलफिश हुन सक्छ, जस्तै कि चक्र वा चावलको साथ चिसो वा चावल, वा ग्रील्ड वा पकाएको माछा। स्पेनिशले सबै प्रकारका समुद्री खानेकुराहरूलाई प्रेम गर्छ र यसलाई तातोपानीमा पर्दछ जस्तो लाग्छ किनकि तिनीहरू तटस्थ छन्।
बलात्कार अल limon , माछा लेमन सॉस, या pescado frito con salsa de cebolla को कोशिश करो , प्याज सस संग माछा को साधारण पकवान। Bacalao con tomate - टमाटर सस संगकोडफिश एक राम्रो छनौट पनि हो। तपाईं फ्यान मनपर्ने पल्ला डे मस्कोस्को , एक स्वादिष्ट समुद्री खाना पल्ला सँगै राख्न सक्नुहुन्छ।
कार्नेस: मासु
यस कोर्समा, एक किसिमका मासु मध्ये कुनै पनि खाएको हुन सक्छ, जस्तै बीफ फाइलहरू ( फाइलफाइट) , फाईल म्यागोन ( सल्फोमिलो) , स्टिक ( इन्टरकोट) , रोस्ट लैब ( कर्डोडो एसाडो) , पोर्क लियोन ( लोमो डेराडो) , वा रोस्ट चूसने सुँगुर ( कोचिलो एडोडो ) । उच्च अन्त रेस्टुरेन्टहरूमा, तपाईँले मेनुमा खेल पक्षीहरू जस्तै क्विल ( कोडोडिज) वा भित्ता ( पर्दा) देख्न सक्नुहुनेछ।
जाडो महिनाहरूमा, यो सान्त्वनात्मक पुलाव वा स्टवको सेवा गर्न सामान्य छ, जस्तै फिबाडा ओस्टार्टा , उत्तरी स्पेनबाट एक सेम र साउसेज क्यासेराल , वा क्याल्डेरा डे कर्डर , एक भेबर पुलार्ने । कोकोडो मद्रिलिने म्याड्रिड नामक एक स्टाउ हो जसको यो शुरुवात हो र सुँगुर, मासु, चिकन, साउजेस, गेडान्जो सेम, सब्जिहरु र पास्ताको धेरै भागहरु छन्। प्रयास गर्नको लागि सरल विधि, एस्टोफोडो डे कोनेज , टमाटर चटनीमा खरगोश स्टव हुन्छ।
Postre: मिठाई
मिठाई को बारे मा यस खाना को बारे मा सोचने को लागि मुश्किल हुन सक्छ, तर आकर्षक विकल्पों को विचार, तपाईं कोठा बनाउन चाहते हो!
सामान्यतया, तपाईंलाई ताजा, मौसमी फलहरू जस्तै रेड वाइनमा आडहरू , फलाम (कारमेल सॉससँग कस्टर्ड), धेरै प्रकारको आइसक्रिम केकहरू, वा आइस क्रीमहरू पनि प्रदान गर्न सकिन्छ। एकै समयमा, एस्प्रेसो कफी पनि प्रदान गरिनेछ।