फ्लाइन्ड वेनिला अण्ड कस्टर्डको लागि क्यारामेल सस संग स्पेनिश नाम हो। यो स्पेनिश भोजन मा क्लासिक छ र सबै भन्दा लोकप्रिय डेसर्ट मध्ये एक छ। तपाईंले यसलाई स्पेनमा सबै ठाउँमा सेवा गर्न सक्नुहुनेछ र तपाईले सोच्न सक्नुहुनेछ जुन घरमा बनाउन गाह्रो छैन।
फ्लान कुनै पनि भोजन को लागि एक महान खत्म हो किनकी, यो मीठो भए तापनि, यो एक हल्का मिठाई पनि हो। तपाईं एक कप गैर-मोटो दूध र 1 कप लाइट कफी क्रीम संग कफी क्रीम प्रतिस्थापन गरेर एक कम क्यालोरी फ्लान पनि गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 कप शर्करा (विभाजित)
- 2 कप कफी क्रीम
- 1 चम्मच
- भेनि निकाल्नुहोस
- 3 अन्डा
- गार्निश: 1/2 कप बादाम (
- blanched )
- गार्निश: टकसालको चकलेट
यसलाई कसरी बनाउने?
फ्लान डरलाग्दो डिश हुन सक्छ, तर यो हुनु हुँदैन। जब तपाइँ सरल चरणहरूमा क्लासिक फ्लान नुस्खा ब्रेक गर्नुहुन्छ, तपाइँ फेला पार्नुहुनेछ कि यो सरल छ।
- रमकिङ्कलाई पक्का गर्नुहोस् कि उनीहरूमा कुनै धूल छैन। 9-9 ग्लास बकिङ डिकिङमा तिनीहरूलाई सेट गर्नुहोस्, जुन पाक्ने बेला उबलने पानीको स्नानको लागि प्रयोग गरिनेछ।
- स्टोवमा पोष्टमा 4 देखि 5 कप पानीको बिरालो गर्नुहोस्।
- 30 सेकेण्डका लागि मध्यम गर्मीमा एक भारी कुखुरा वा ससनी ताप्नुहोस्। 1/2 कप शर्करा थप्नुहोस्। काठको चम्मचको पछाडिको पछि, कुखुरामा लगातार चाँडै हिँडिरहनुहोस् जब सम्म कि चीनी पुरा तरिकाले पिघ्न र धनी माध्यमिक-खैरो रंगको रंगमय बनाइन्छ।
- हरेक 6 रमकिङ्क वा ठूलो पकाउने डिशमा राम्ररी कुरो बनाइयो।
- Preheat ओवन 325 एफ (162 सी)।
- एक ससनी मा, क्रीम दलाल । प्यानमा घनिष्ठ आँखा राख्नुहोस्, यसकारण क्रीमले फोडा गर्दैन। तुरुन्तै हटाउनुहोस्।
- बीचमा, एक मिश्रणमा कटोरामा 3 वटा अण्डाहरू पिच्छे। 1/4 कप शर्करामा मिक्स गर्नुहोस्।
- अँध्यारो, अण्डा मिश्रणमा बिस्तारै गर्म क्रीम जोड्नुहोस्। जब सम्म चीनी भंग भयो तब सम्म हलचल। भेनि निकासीमा मिश्रण गर्नुहोस्। यस मिश्रणलाई रमकिन्समा राख्नुहोस्।
- ठूला डिशमा केही अतिरिक्त कोठा उपलब्ध गराउन 1 वा 2 रैकिमलाई ध्यानपूर्वक हटाउनुहोस्। जल स्नानको लागि 9-9 इन्च बेकिंग डिशमा लगभग 2/2 इन्च पानी नभएसम्म तातो पानी तान्नुहोस्। रमकिन्स बदल्नुहोस्। यदि पानीको स्तर 3/4 सम्म रमकिङ्कको पक्षमा पार्ने छैन भने, ध्यानपूर्वक थप पानी थप गर्नुहोस्।
- 50 देखि 60 मिनेटको लागि पानीको स्नानमा उजागर गर्नुहोस्, वा चाँहि सम्म खाली आउँदछ जब मध्यमा र डिशको किनारा बीच आधा बाटो घुम्न सकिन्छ। कन्टर्डले ओभर-पिक छैन भन्ने कुरालाई सुनिश्चित गर्न, 45 मिनेट पछि हरेक 3 देखि 5 मिनेटसम्म दानको लागि जाँच गर्नुहोस्।
- पानीको स्नानबाट प्रत्येक रैकिन हटाउनुहोस्। लुटेवार्म सम्म ठुलो रैकमा सेट गर्नुहोस्, त्यसपछि फ्रिजमा राम्रो तरिकाले भरिएको। यो सामान्यतया कम्तिमा 1 घण्टा लाग्छ।
- जब सेवाको लागि तयार भए, प्रत्येक पकाउने डिशको भित्रको वरिपरि एक चाकू दौडेर फ्लान अन-ढाँचा। रमकिनको माथिल्लो सानो मिठाई प्लेट राख्नुहोस्। रमकिम र प्लेटको शीर्षमा एक अर्काको साथ, यसलाई एक सुचारु गतिमा घुमाउनुहोस्। रमकिन ट्याप गर्नुहोस् र फ्लान प्लेटमा बन्छ। यदि यो सानो पेडिंग चक्कुको साथ रमकिनबाट फ्लैन बाहिर सावधानीपूर्वक "प्रोड" गर्दैन। यो प्लेट र प्लेटमा हुनुपर्दछ।
- सम्पूर्ण फलाकिलो बादमा गार्निश र वांछित टकसालको ट्रिटर।
रमकिङ्क आवश्यक छैन
जबकि यो पारंपरिक पारंपरिक है कि रमकिन्स मा व्यक्तिगत सेवा को लागि फ्लेक सेंकना, चिंता न गर्नुहोस कि यदि तपाईं छैन भने। 9- 13 इन्च डिकिङमा फिट गर्न एक एकल पकाउने डिशले ठीक काम गर्नेछ। तपाईं सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ कि तपाईंको फ्लान पकडने वाला पकडा पानी को स्नान को लागि आवश्यक पानी को 1/2-इंच को समायोजित गर्न को लागि पर्याप्त छ।
जानुहोस्
किनकी यो रमकिङ्क वा एक पाक पकवानमा बनाइएको छ र यसलाई खाने समय सम्म हटाइएको छैन, फ्लानले बर्फ छातीमा राम्रो यात्रा गर्छ। यो यसलाई एक उत्कृष्ट छनौट बनाउनुपर्दछ यदि तपाईंलाई यसलाई रातो रातो पार्टी वा परिवार सभामा लिनु आवश्यक छ। यसलाई टाढामा राख्नुहोस् जब बाटोमा प्लास्टिक लपेटो र सेवाको लागि तयार हुँदा अन-मोल्ड।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 264 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 105 मिलीग्राम |
| सोडियम | 59 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 7 g |