यो एक द्रुत र सजिलो जापानी सब्जी मस्को सूप नुस्खा हो। यो सामान्यतया शाकाहारी र भेग दुवै बनाइन्छ र शित्याक मशरूम, लेक, टमाटर, हरी प्याज (स्कालियन) र टोफु सहित धेरै सब्जीहरू भरिएको भित्ता सहित, सामान्य जापानी मिसो सूप सामाग्री सहित, तेल, सब्जी श्वेत, सोया सस सहित, बेशक, miso !
यो पनि हेर्नुहोस्: अधिक मासु मुक्त जापानी-प्रेरित भोजन
यद्यपि यो veggies बाट भरिएको छ, यो अझै पनि एक धेरै हल्का सूप हो, त्यसैले यो एक राम्रो स्टार्टर वा एक तापनि दोपहर नाश्ता, वा यदि तपाईं यसलाई एक खाना बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईं यसलाई केहि एशियाई नूडल्स संग बाहिर गर्न सक्नुहुनेछ। या तो सोबा या यूडन नूडल्स यो जापानी थीम राखन को लागि सबै भन्दा राम्रो या यहां सम्म कि रामेन शैली नूडल्स हुनेछ। म स्वीकार गर्दछु कि म वास्तवमा नाश्तेको लागि मामो सूप खाएको जस्तो लाग्छ, यद्यपि मलाई पारंपरिक छैन भन्ने कुरा निश्चित छ ...
यदि तपाइँसँग हातमा सबै सब्जीहरू छैनन् भने, यो आधारभूत शाकाहारी मिसाओ सूप नुस्खाको प्रयास गर्नुहोस् वा यो द्रुत र सजिलो लसुन मेमो सूप प्रयास गर्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस: अधिक शाकाहारी सूप व्यञ्जनहरु
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप टमाटर, diced
- 1/4 कप तिल तेल
- 1 leek, sliced
- 1 1/2 कप शाईटक मशरूम, कटा भयो
- 6 कप
- वनस्पति भाइरस
- 2 चम्मच। diced
- wakame समुद्री भोजन या अन्य समुद्री शैवाल
- 1 प्याकेज
- रेशम (नरम) टोफू , क्यूब्ड
- 1 tbsp। सोया सस
- 3 चम्मच
- miso
- 2 scallions (हरा प्याज), कटाईयो
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो बर्तन मा, टमाटर, लेक र मशरूम 1-3 मिनेट को लागि बस एक टाउको शुरू दिन को लागि sautee।
- सब्जीको भित्ता थप्नुहोस् र समुद्री तरकारी राख्नुहोस् र ढिलो ढङ्गमा ल्याउनुहोस्। टोफु, सोया सॉस (वा ग्लुटेन फ्री tamari वा नामा Shoyu यदि तपाईं ग्लुटेन-मुक्त संस्करण गर्दै हुनुहुन्छ), र miso र scallions थप्नुहोस् र कम गर्न गर्मी कम।
- राम्रो तरिकाले हलचल र miso को मिश्रण गर्न को लागि हल।
- कम गर्मीमा कम्तीमा 8 बढी मिनेटहरू पकाउन अनुमति दिनुहोस्।
नुहाउँदो टिप्पणी: यसको स्वस्थ प्रोबायोटिक र किरणित गुणहरू सुरक्षित गर्न मिसो कहिल्यै नबुझिनु, केवल धीरे तापक्रम हुनुपर्दछ, त्यसैले तपाईंको सूप धीरे ताप ताप्न र सिम हुँदैन।
आफ्नो घरको जापानी जापानी सब्जीको स्वादको आनन्द लिनुहोस्!
यो नुस्खा कसरी ग्लुटेन-फ्रिज बनाउने: यो नुस्खा शाकाहारी र भेग दुवै जस्तो छ। यो ग्लुटेन-फ्रि पनि आवश्यक छ? पहिलो, तपाईंको miso को जाँच गर्नुहोस्, जस्तै केहि प्रकारका थप अन्नहरू जस्तै बनेको जस्तै बर्ली मिसो, उदाहरणका लागि, जुन निश्चित रूपमा ग्लुटेन-फ्रि छैन , यद्यपि एक परम्परागत मेमो सोया सेन्ससँग बनाइन्छ र ग्लुटेन संवेदनशीलताको लागि सुरक्षित छ। अर्को, तपाईंको सब्जीको भित्री जाँच गर्नुहोस्। प्रायः पसल-खरीदा ब्रान्डहरू ग्लुटेन हुन्छन्, जबसम्म उनीहरूलाई विशेष गरी ग्लुटेन-फ्रि रूपमा लेबल गरिएको छैन, त्यसैले लेबल पढ्नुहोस्, वा तपाईंको आफ्नै घरको सब्जीको भोर बनाउनुहोस् । र अन्तमा, तपाईं ग्लुटेन मुक्त विकल्पको लागि सोया सस बाहिर स्वैप गर्नु पर्छ। सामान्यतया, म ब्रैग्गको तरल अमीनोस, नारियल अटिनोस , टर्मारी वा नामा शोओयको रुपमा अनुशंसा गर्छु, तर यो मस्को सूपमा, तपाईं तमारी वा नामा शोओउ ससको बलियो स्वाद चाहानुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 263 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,219 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 14 जी |