व्याक के हो? एक परिभाषा
वाकिम एक पतली र ठुलो समुद्र सब्जी हो, र अधिक सामान्यतया डुबकीको रूपमा चिनिन्छ, गहिरो हरियो र रंगीन सलाद र माडो सूप बनाउन प्रयोग गरिन्छ। Wakame समुद्री भोजन जापानी खाना पकाउने र अन्य एशियाई भोजन मा सामान्य छ।
जबकि नर्वे, समुद्री शैवाल रोलिंग सुशीको लागि प्रयोग गरियो, जुन तपाईंसँग परिचित हुन सक्दछ, सामान्यतया सुकेको बेचेको छ, वाकम त फ्रिज वा तातो पत्ता लगाउन सकिन्छ, प्रशोधन गरिएको र सील प्याकेजमा।
प्रशस्त हुँदा, वाकमा समुद्री सतहमा समुद्री नमक संग संरक्षित गरिन्छ र, यद्यपि यो गीला देखिन्छ, यो वास्तवमा आंशिक रूपमा सूखी हुन्छ ताकि यो स्पर्शमा नमी हो, तर सूखी बनाउन प्रयोग गरी नरिइड्रेट र नरिड्रेटेड र भित्ताले पूर्णतया पूर्णतया सुकेको छैन।
वाकिम पोषण जानकारी
दुवै कच्चा वेगास खाना आहार (लाइभ फूड्स भनिन्छ) को बढि लोकप्रियता संग साथमा र म्याक्रोबायोटिक डाइट्स , वेकेम ले पश्चिममा लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ। म्याक्रोबायोटिक र कच्ची खाना दुवैका समर्थकहरूले अन्य समुद्री सब्जिहरु र समुद्रको मासु सँगसँगै वाकमको जीवनशैली र स्वस्थ गुणहरू विस्तार गर्छन्। वाकिम लामो समयदेखि परम्परागत चिनियाँ औषधिमा एक महत्वपूर्ण अवयव भएको छ। रोचक रूपमा पर्याप्त, वैकमले केही पोषण गुणहरू राख्छ जुन यसलाई अविश्वसनीय रूपमा स्वस्थ बनाउँछ, विशेष गरी शाकाहारीहरू र वेगासहरूका लागि, यो ओमेगा-3 फैटी एसिडमा उल्लेखनीय उच्च हुन्छ।
क्यालोरी काउन्ट को अनुसार, एक वाकिम समुद्री शैवाल को सेवा, या लगभग दुई चम्मच प्रदान गर्दछ:
क्यालोरी 5, फट 1 बाट क्यालोरी
कुल मोटा 0.1g, संतृप्त वसा 0 ग्राम, पोलीनेसेरेटयुक्त फैट 0g, मोनोसेसेरेटित फैट 0g
कोलेस्ट्रॉल 0 एमजी
सोडियम 87 मिलीग्राम
पोटेशियम 5 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट 0.9 ग्राम
आहार फाइबर 0.1g
शंकर 0.1g
प्रोटीन 0.3g
भिटामिन ए 1%, भिटामिन सी 1%, कैल्शियम 2%, फलाम 1%
कसरी भ्याम्याम तयार पार्नुहोस्
वाकम काटेर वांछित आकारमा काट्नको लागि भान्साको पाना प्रयोग गर्नुहोस्, किनकि यो चाकूसँग काट्न गाह्रो हुन सक्छ।
याद राख्नुहोस्, समुद्री हिममा महत्त्वपूर्ण रूपमा विस्तार गरिनेछ जब पुन: रिट्रिड गरिएको छ, त्यसैले इच्छित परिष्करण आकार भन्दा धेरै सानो टुक्राहरू काट्नुहोस्। यदि तपाईंको वैकमको मोटी स्टेम छ भने, यो भाग हटाउनुहोस्, किनकि यो खाद्य छैन।
सांता बारबराको परिवारको स्वामित्वमा निकोका जापानी बजारको मित्रतात्मक मालिकहरूले क्यालिफोर्नियाले मलाई सबैभन्दा राम्रो भ्याकमको प्रयोग गर्नका लागि बताउनुभएको छ कि आधुनिकीकरण घटाउन करिब एक घण्टा अगाडी बढेको छ। Browner किस्महरू एक बलियो स्वाद छ, जबकि ग्रीष्मकालीन समुद्री किनार र समुद्री सब्जियां धेरै हल्का हुन्छन्।
वाकेम प्रायः चावल सिरका र सोया ससमा लुगा लगाएको सानो छेउमा सलादमा सेवा गरिन्छ, वा सिरकाको साथ सूर्योडोमो भनिन्छ र जापानी चिनियाँ ककडी पक्षमा सलाद र शर्करा, नुन र अदरकको स्पर्श छ। सुनोमोनो एक लोकप्रिय जापानी एपटिजर हो जुन सुशीको लागि तपाईले गरेको हुन सक्दछ, यद्यपि यसलाई सधै Wakame सँग तयार छैन। केहि मानिसहरू एक सब्जी हलचल-फ्राइ डिशमा वाकम को एक थप थप्न मनपर्छ, तर म वकाम प्रयोग गर्ने सबैभन्दा सामान्य तरिका यो घर बनाएको मिसो सूपमा थप गर्न हो।
भ्याकुमको प्रयोग गरेर व्यञ्जनहरू
केहि वकाम प्रयोग गरेर आफ्नो आफ्नै भान्सामा सार्ने प्रयास गर्न तयार हुनुहुन्छ? भण्डार गर्न र त्यसपछि यी व्यञ्जनहरू मार्फत ब्राउज गर्न तपाईंको स्थानीय एशियाई किराने स्टोरमा जानुहोस्:
- सब्जी दुर्व्यवहार
- जापानी समुद्री खाने र ककड़ी सलाद
- जापानी भ्याकम र डिकोन सलाद
- यो पनि हेर्नुहोस: ओशिनो के हो?
- यो पनि हेर्नुहोस: शाकाहारी र vegan जापानी खाना व्यञ्जनहरु घर मा प्रयास गर्न