मटरको साथ ग्रीक सब्जी वाला स्टू

यो शाकाहारी र भेगानका लागि ग्रीक मटर डिश हो, यो सब्जी स्टव मटर डिश पनि ग्रीक ओर्थोडक्स उपवास आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ। यो मटर, गाजर, आलु, टमाटर, प्याज, लहसुन, र जडी बूटी र सिजनहरूको पारंपरिक वर्गीकरणको लागि कल गर्दछ। लेन्टको लागि वा ग्रीक शाकाहारीहरूको लागि ठूलो।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1/2 कप जैतून का तेल
• 1 मध्यम प्याज (पतला कटाई)
• 2-3 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
• 1 कप रोमा टमाटर (कटा 0
• 1/2 देखि 2 कप पानी
• 1 पाउन्ड मटर (ताजा वा जमे भएका)
• 2 ठूला आलु (खुट्टा र कुखुरामा काट्ने)
• 1 ठूलो गाजर (रङ मा कटौती)
• 1/2 गुच्छा सपाट-पत्ती अजवाली (पतला कटाई)
• 1/2 गुच्छा डिल (पतला कटाई)
• 1 1/2 चम्मच समुद्र नमक
• 1/2 चम्मच मिर्च

यसलाई कसरी बनाउने?

एक स्टव बर्तन मा, साउथ प्याज र लसुन मध्यम गर्मी को माथि सम्म नरम सम्म। टमाटर र पानीमा हलचल (1/2 कपको साथ सुरु)।

यदि ताजा मटर प्रयोग गरिएमा: सबै बाँकी अवयवहरू लाई आलु बाहेक थप गर्नुहोस्। फोडा ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस् र 40 मिनेटको लागि ढिलो फोडामा पकाउनुहोस्। आलुहरू जोड्नुहोस् र जबरजस्ती पछाडी आउँदछ, आलु नभएसम्म 20 मिनेट बढी खाना पकाउनुहोस्।

यदि जमे भएका मटरहरू प्रयोग गरिएमा: सबै बाँकी सामग्रीहरू आलु सहित, फोडा ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस् र 40 मिनेटको लागि ढिलो फोडामा पकाउनुहोस्।

नोट: थप आवश्यक (उबल) पानीको रूपमा आवश्यक।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	247
कुल मोटा	14 जी
पागलिएको बोसो	2 जी
असंतृप्त फैट	10 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	463 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	27 जी
आहार फाइबर	6 g
प्रोटिन	6 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)