यदि तपाईं गहिरो तलामा टर्कीसँग प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ यो बाहिर सुरु गर्न उत्कृष्ट नुस्खा हो। तपाईं 3 वा 4-पाउन्ड टर्की स्तनको लागि सबै तेल वा प्रतिबद्धताको आवश्यकता पर्दैन, तर अझै पनि ठूलो तलामा टर्की हुनेछ । प्लस साइडमा, तपाइँ वर्षको कुनै पनि समय यो डिश तयार गर्न सक्दछ र न केवल धन्यवाद अवसर जस्तै विशेष अवसरहरूका लागि। तथापि, यो डिश छुट्टै समयमा साना सभाहरूका लागि एकदमै राम्रो छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 टर्की स्तन (3 देखि 3 1/2 पाउन्ड / 1.3 देखि 1.5 किलोग्राम।)
- 3 चम्मच / 45 एमएल
- काजुन टर्की स्प्रिंगिङ
- 1/2 कप / 120 एमएल
- काजुन टर्की इंजेक्शन
- 1 देखि 2 गैलन तेल (कसरी गर्ने उपायको लागि हेर्नुहोस्)
यसलाई कसरी बनाउने?
- टर्कीमा छातीको मासु राख्नुहोस् जुन तपाईं यसलाई त्रसित पार्नु हुन्छ। स्तनलाई लगभग 3 इन्चको साथमा छोडिने पर्याप्त पानी थप्नुहोस्। स्तन हटाउनुहोस् र पानी मापन गर्नुहोस्। यो तपाईलाई कति तेल चाहिन्छ।
- पानीबाट डम्प गर्नुहोस् र कागज तौलिएका साथ प्यान रामलाई सुखार्नुहोस्। निश्चित गर्नुहोस् कि कुनै पानी बनी रहन्छ किनकि तपाइँ तेलको तापक्रम गर्दा धेरै समस्याहरू आइपर्नेछ।
- विश्वास स्तन छाती सुत्ने पेपर तौलियाहरू र कोजुन टर्कीको सिजनमा भरिएको कोटमा सुत्नुहोस्। प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्नुहोस् र 15 देखि 20 मिनेटसम्म सेट गर्नुहोस्।
- बीचमा, गर्मीको तेल 350 एफ (175 सी)। तापमान महत्त्वपूर्ण छ, त्यसैले परीक्षण गर्न थर्मामीटर प्रयोग गर्नुहोस्। धेरै कम समयमै मौन भएको छातीलाई तातो तेलमा राख्नुहोस्। स्प्याशिंगबाट आफूलाई सुरक्षित राख्न गर्मी प्रतिरोधी दस्ताने प्रयोग गर्नुहोस्।
- फेरी स्तन 3 मिनेट प्रति पौंड प्लस 5 अतिरिक्त मिनेट। यसैले एक तीन पाउन्ड स्तन ले 14 मिनेट लिनेछ ((3 एक्स 3) + 5 = 14)। टर्की स्तनको सबैभन्दा ठूलो भागको आन्तरिक तापमान कम्तिमा 170-175 एफ हुनुपर्छ।
- सावधानीपूर्वक तेल र ठाउँबाट एक पेपर तौलियामा काटेर बोर्ड काटियो। स्तनलाई 5 देखि 7 मिनेटसम्म नाली गर्न अनुमति दिनुहोस्। 1/2 इन्च स्लाइसमा सार्नुहोस् र तपाईंको मनपर्ने पक्षका साथ सेवा गर्नुहोस्।