Vieux Carre (स्पष्ट वाह हेरचाह ) 1 9 30 को नयाँ अर्लिन्स बाट एक क्लासिक ककटेल सिधा छ। यो एक जटिल र आकर्षक पेय हो जुन आज लोकप्रिय छ किनकि यो पहिलो सिर्जना भएको थियो जब।
यो ककटेल एक छोटो, ढिलो स्प्पर हो जसले राइ व्हिस्की, सिग्नेक र मिठो वरमाउथको बराबर भागको साथ सुरु हुन्छ। एक होइन, तर दुई बिट्टरहरू प्रयोग गरिन्छ र यो अझ बढी आयाम दिनको लागि क्लासिक हर्बल मदिराको संकेत हो।
यदि तपाईं एक उत्कृष्ट ककटेल खोज्दै हुनुहुन्छ भने, वेक्स कार्रे यो हो र यो बिग सजिलो (नयाँ अर्लिन्स) को हस्ताक्षर पेयहरुमा एक छ।
सुझाव: आफैलाई एक पक्ष बनाउनुहोस् र नुस्खाबाट नबस्नु, यो मौलिक हो र यो उत्तम हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 औंस
- राइ व्हिस्की
- 3/4 औंस
- सिग्नेक
- 3/4 औंस
- मीठा वरमोथ
- 2 ड्यासहरू
- Peychaud's Bitters
- 2 ड्यास एन्जिस्टुरा सुगन्धित बिटर्स
- 1 बार चम्मच (1/2 चम्मच)
- बेनेडिक्टिन लिकर
- गेरिशको लागि चेरी
यसलाई कसरी बनाउने?
- मिश्रणको गिलासमा अवयवहरू बत्तीमा भरियो।
- राम्रो तरिकाले हलचल ।
- बर्फ देखि भरिएको पुरानो चश्मा गिलासमा तनाव गर्नुहोस् ।
- चेरी संग गार्निश।
वाइक्स क्यार्रे ककटेलको इतिहास
वाल्टर ब्रर्गरोन ने 1 9 30 मा नयाँ ओर्लिन्स 'होटल मोंटेलेन मा विईक्स क्यारेक्टर को निर्माण गरे, जसलाई फ्रांसीसी वाक्यांश पछि' पुराना वर्ग 'को नाम दिए जसलाई फ्रांसीसी क्वार्टर को संदर्भित गरियो। यो मन्टेलेनको कताई कारसेल बार मा एक स्थापना र sipping एक विशेषता बनी एक यादगार अनुभव हो।
सन् 1 9 37 को " न्यु न्यु अर्लिन्स पेय र कसरी मिक्स मिल्ने " को नुस्खा पहिलो पटक प्रकाशित गरियो र यो पहिलो वर्षमा ठूलो हिट थियो। यद्यपि यो कहिल्यै बिर्सिएको छैन तापनि, ककटेलले धेरै दश वर्षको लागि दानबाट निस्क्यो र सापेक्ष अपमानितामा गए।
सबै कि क्लासिक ककटेलहरु मा रुचि को हाल को पुनरुत्थान र महान राई व्हिस्की को पुनरुत्थान को समयमा बदल दिए। बार्टिडर्सका कुकुरहरू र राम्रा सामग्रीहरूको उपलब्धताको साथ, विइक्स क्यारे एकपटक फेरि हरेक ककटेल उत्साहको सट्टामा राम्रो पेय पदार्थको सूचीमा छ।
6 राइ व्हिस्कीको प्रयास गर्न
यद्यपि राई व्हिस्की र सिग्नेक विक्सी कार्रेमा बराबर छ भने, राई केन्द्र चरण लेन्छ। यो स्वाभाविक रूपमा मसालेदार स्वाद प्रोफाइलले यसलाई यो पेयको अगाडी बढाउँछ र यही कारणले महान् राई चयन गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
यहाँ केही मनपर्नेहरू छन् जसले Vieux क्यारियरमा राम्रो काम गर्छ।
- Sazerac सीधा राई व्हिस्की - Buffalo Trace Distillery द्वारा उत्पादित, यो 6 वर्षीया व्हिस्की एक नयाँ ओर्लियन्स मूल हो र यो दुवै वाइक्स क्यियर र साजररक ककटेलसँग राम्रोसँग मेल खान्छ। (9 0 प्रमाण, 45% एबीवी)
- रेटेनहाउस राइ 100 बोल्ड-इन-बन्ड व्हिस्की - एक क्लासिकल स्टाइल गरिएको राइ जुन स्वर्ग हिल डिस्टिलरीज द्वारा बनाईएको छ, यो एक स्वादको भरी छ र कुनै पनि ककटेलमा हराउनेछैन। त्यहाँ एक 80-बोट बोलिङ हो, तर 100-प्रमाण सिफारिस गरिएको छ। (100 प्रमाण, 50% एबीवी)
- WhistlePig 100-100 विषमलिंगी राइ व्हिस्की - एक नयाँ राइ, यो 10 वर्षीया व्हिस्की वर्मान्टबाट हुन्छ र यस व्हिस्की शैलीको पुनरुत्थानको सीधा परिणाम हो। यदि तपाईंले यसको प्रारम्भिक वर्ष (पूर्व-2014) मा यो प्रयास गर्नुभयो भने, अर्को स्वाद दिनुहोस् र डिस्पिलरीको पुरानो रङ पनि जाँच गर्नुहोस्। (100 प्रमाण, 50% एबीवी)
- हाई वेस्ट डबल राइ व्हिस्की - केहि उत्तम राइज केहि सानो डिस्टिलियहरुमा भेटिन्छ र यस पार्क सिटी, यूटा डिस्टिलरी एक उत्तम उदाहरण हो। डबल राई 2-वर्ष पुरानो र 16 वर्षीया राईको मिश्रण हो र यसको स्वादलाई हराउन गाह्रो हुन्छ। (98 प्रमाण, 46% एबीवी)
- रसेलको रिजर्व केंटकी सीधा राइ - जंगली टर्की व्हिस्कीको यस विशेष रेखाबाट 6 वर्षको भनाइ राम्रो छ र पौष्टिक रसेल परिवारको व्हिस्की बनाउने पूर्णताको परिणाम हो। (9 0 प्रमाण, 45% एबीवी)
- Knob क्रीक राइ - यदि तपाईं उनीहरूको बोसनलाई माया गर्नुहुन्छ भने, तपाईं राइ व्हिस्कीमा Knob क्रीकको लिनुहोस्। यो सानो ब्याच हो, 'धैर्यपूर्वक बुढो', र हामीसँग यो ब्रान्डबाट हामीसँग रमाईलो स्वाद छ। राई मसाले केवल अनुभवमा थप्छ। (100 प्रमाण, 50% एबीवी)
राई व्हिस्की को लागी बजार विस्तार हुँदैछ र यो नुस्खा तपाईं एक नयाँ बोतल भरमा आउन खोज्ने एक राम्रो स्थान हो। धेरै भन्दा राम्रो राइ व्हिस्की साना शिफ्ट ब्रुअर्सबाट आउँदैछन् जुन बोटल्सको लागि वरपर हेर्छन् जसले राष्ट्रिय ध्यान पाउन सक्दैन। त्यहाँ केहि छिटो रत्नहरू त्यहाँ छन्।
Vieux क्यारेक्टर कत्तिको बलियो छ?
जस्तै तपाईंले ध्यान दिनुभएको छ, मानक 80-प्रमाण भन्दा धेरै राइ व्हिस्की बोतल हो। यो उच्च शक्तिले ती मसालेदार राइ नोटहरू साँच्चै बाहिर खडा गर्न र व्हिस्कीको गहिराईमा थप्न अनुमति दिन्छ। यसले राइलाई कुनै पनि व्हिस्की ककटेलको लागि उत्तम विकल्प बनाउँछ।
त्यसका साथ, हामी पूर्ण-स्वादिष्ट, 100-प्रमाण राइ व्हिस्कीको प्रयोग गरेर हल्का 80-प्रमाण कोइग्नेकको प्रयोग गरेर Vieux Carre को शराब सामग्री अनुमान गर्न जाँदै हुनुहुन्छ। यसले सबै भन्दा शक्तिशाली Vieux Carre को बारेमा 2 9% एबीवी (58 सबूत) को बारे मा बनाइनेछ, एक शक्तिशाली ककटेल मध्ये एक छ जसमा तपाईं मिलाउन सक्नुहुनेछ।
यो शक्तिशाली छ, हो, तर यो स्वादको भरी छ र यही कारणले मूल नुस्खा केवल 3-औउन्स पेयमा बनाउँछ। यो एक साथ धेरै संग जानुहोस् किनभने यो एक धेरै धेरै गर्न सजिलो छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 205 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 169 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 13 g |