21 औं शताब्दीमा, हामीले राइ व्हिस्कीमा ठूलो पुनरुत्थान देखेका छौं। लामो समयअघि केही पेयर्सहरू एक ब्रान्ड नामकरण गर्न सक्दिन र आज हामीसँग धेरै गुणस्तर राइजहरू छन् जसका नामहरू प्रायः बुर्बोनको रूपमा कुराकानीमा नियमित रूपमा कुराकानी भएको छ। WhistlePig उन ब्रांड मध्ये एक हो र अमेरिकी राई व्हिस्की बजार मा एक महत्वपूर्ण निशान बनाइयो।
व्सिस्लेपिगको कथा संस्थापक र सीईओ राज पीटर भाकटा द्वारा वरमन्टन्ट डेयरी खेतको खरीद 2007 सँग सुरु भयो।
उनले खेतको नयाँ नाम लिई राई व्हिस्कीको विकास गर्न पूर्व निर्माताको मार्क मास्टर डिस्टिलर डेभीड पिक्सेलसँग जोड दिए।
लक्ष्य एक एकल माल्ट, एकल एस्टेट व्हिस्की खेती को संगठित भएको राई को प्रयोग गरेर बनाइयो थियो। यस 100% राइ व्हिस्कीको फाइदा भनेको हो कि तपाईं अनाजको कच्चा स्वाद पाउनु भन्दा बढी बलियो हुन्छ, मकै भन्दा बढी स्वादयुक्त वा व्हिस्कीमा प्रयोग गरिएका अन्य अन्नहरू र तिनीहरूले यसलाई राम्ररी छोडेका छन्। अन्त मा, व्हिस्लेपिग एक पूर्ण स्वादयुक्त रई को सराहना गर्नेहरुको लागि पसंदीदा हो। ब्रान्डले प्रायः "अपमानजनक अन्न परिष्कृत" वाक्यांशलाई प्रयोग गर्दछ र यो के तपाईं WhistlePig को बोतलमा पाउनुहुनेछ भन्ने एक सटीक विवरण हो।
व्हास्टल पग बनाउने
कुनै पनि व्हिस्कीले आदर्श तरिकाहरू प्रयोग गर्न समय लिन्छ; WhistlePig छिटो सोर्सिङ र सतावटको राम्रो उदाहरण हो। 2010 मा पहिलो बोतल रिलीज गरियो। पनीरेलले क्यानाडाई राइ भेट्यो जसले आफ्नो सम्मानित स्तरहरू पूरा गर्यो - त्यो मेरो पहिलो प्रारम्भिक शिक्षकहरू थिए जब वेस्की स्वादको फाइनल पोइन्टहरूमा थिए - र एक अद्वितीय, दुई-बैरल उमेरको प्रक्रिया लागू भयो।
10 वर्षीय उमेरको पहिलो चरणको पहिलो चरण नयाँ अमेरिकी ओक बैरल र प्रयोग गरिएको बोरोबोन बैरलमा दोस्रो हुन्छ, व्हिस्की दिने संसारको सबैभन्दा राम्रो र समाप्त उत्पादनमा अनियमित उपक्रमहरू थप्दै। बैरल प्रत्येक वर्ष पनि चयन गरिएको छ जसको सहयोगमा उत्तम ओक उपलब्ध छ, जसले व्हिस्कीको प्रत्येक व्यक्ति ब्याचलाई परिभाषित गर्दछ।
2014 मा, वर्मोन्ट सरकारले व्हीललेपिङलाई शोरहम खेतीमा आफ्नै डिस्टिलरी निर्माण गर्न अनुमति दिएको छ जहाँ राई पहिले नै बढेको छ र हात बोतल लगाउने गरिन्छ। डिस्पिलरी त्यहाँबाट पूर्ण सञ्चालनमा भएको छ।
पेयिंग व्हाइल पिग
सामान्यतया, राई व्हिस्कीले तपाईंलाई सुचारू, मकई-प्रभुत्वको बोरबक्स र मिश्रित व्हिस्की पिउने भएमा प्रयोग गर्न केहि लाग्न सक्छ। राई नाजुक अनाज होइन। यो अत्यन्तै चिन्तित छ, धेरै स्पष्ट रूप देखि राइ र व्हिस्कीमा कि स्वादको पुरा तरिकाले बनाइएको छ, तपाईले निश्चित रूपमा एक फरक विचार देखाउनुहुनेछ। आखिरी समयमा सोच्नुहोस् तपाईंले रोई रोटी खाउनुभयो र त्यो हस्ताक्षर अनुहारको मसाले चखाएको; यो तपाईं के हो (आशा छ) सेटिलेपिग जस्तै शुद्ध राइ व्हिस्की बारे जान्न सिक्नु हुन्छ।
यो एक राई व्हिस्की हो जुन यसको आफ्नै मा ठूलो छ यदि तपाई राई स्न्यापको सराहना गर्नुहुन्छ। यद्यपि म यो भन्न सक्नुहुन्छ कि यदि तपाईं यसलाई सिधा गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईले यसको गुच्छा पत्ता लगाउनु राम्रो हुन्छ जब थोडा पानी थपिएको छ वा तपाइँ यसलाई एक बर्फ बबल वा अर्को ढिलो ढिलो भइरहेको क्यूबको साथ खिच्नुहोस्। यसले स्वादको स्वादलाई पूर्णरूपमा पुर्याउनेछ र यसलाई पर्याप्त धूर्तमा बदल्न को लागी पर्याप्त प्रमाण ल्याउनेछ।
चिसो टिप्पणीहरू
WhistlePig एक अमीर सुगन्ध संग अदरक र नटमेग, anise को संकेत र एक नारंगी नारंगी छील संग चिह्नित भएको छ जो बैरल देखि कारमेल-ओकलेपन संग पूरा गर्दछ।
यो ताल मा बहुदिवसीय छ, त्यसो कि मीठा फूलहरु, न्यानो कारमेल र वेनिला संग सुरू हुन्छ त्यस पछि मसालेदार राईमा पाईन्छ जुन हामी यस प्रकार को व्हिस्की बाट अपेक्षा गर्न चाहन्छौं। अन्तको लागि त्यहाँ buttercotch र गहिरो चकलेटको कष्ट टिप्पणीहरू जुन स्थायी अन्त्यमा क्रमबद्ध छन्।
ककटेल? हो, यो एक ककटेल योग्य योग्य व्हिस्की छ, र वास्तवमा, जहाँ यो ज्योति हुन्छ। क्लासिक्ससँग सुरु गर्नुहोस् जुन राई को मैनहट्टन जस्तै, साजरर र वाल्डोर्फ जस्तै थियो (यदि अन्तिम दुई भए पनि यो एनिन्स स्वादहरूको विरुद्धमा उत्कृष्ट छ)। यो मेरो नयाँ छनौट पनि व्यक्तिगत मनपर्ने, कोलेन बोनको लागि हो, जसमा राई चार्टर्ट, बेनेडिक्टिन र अण्डा सेतो सँग मिल्दछ। ककटेल सरल राख्नुहोस् र तपाईं स्वादको सेस्लेपिगको पूर्ण दायराको आनन्द उठाउन सक्नुहुनेछ।
WhistlePig Cocktails
- पोर्कको स्वाद
- अधिक राइ व्हिस्की ककटेल
WhistlePig को बारेमा
- 100% राइ व्हिस्की, 10 वर्षको उमेर, हात बोतल, र साना ब्याचमा उत्पादन गरिएको
- मास्टर डिस्टिलर डेभीड पिकरेल
- शोरहम, वरमोंट मा व्हाइटले पिग फारम डिस्टिलरी को उत्पादन
- पहिलो 2010 मा जारी गरियो
- 50% रक्सी / मात्रा (100 प्रमाण)
- उनीहरूको वेबसाइट भ्रमण गर्नुहोस्
प्रकटीकरण: निर्माताद्वारा समीक्षा नमूनाहरू प्रदान गरियो। थप जानकारीको लागि, कृपया हाम्रो नीतिशास्त्र नीति हेर्नुहोस्।