बेहतरीन र पुरानो ककटेल मध्ये एक, मैनहट्टन वास्तव मा एक क्लासिक ककटेल हो । यो एक सरल पेय नुस्खा हो जुन केहि अवयवहरू चाहिन्छ। तपाईं राइ व्हिस्की र बोरबोन बीच छनौट गर्न सक्नुहुन्छ, तथापि केही पेयहरूले अझै पनि क्यानडा क्यानाडाको व्हिस्कीलाई मनपर्छ। त्यहाँ कुनै संदेह छैन, तथापि, कि यो आवश्यक व्हिस्की ककटेल मध्ये एक हो जुन सबैलाई थाहा छ।
जिन मार्टिनीको रूपमा , त्यहाँ थुप्रै तरिकाहरू छन् जुन तपाईं मैनहट्टनलाई तपाइँको व्यक्तिगत स्वादमा अनुकूल गर्न सक्नुहुन्छ। यसले अनगिन्ती विविधताहरू पनि प्रेरित गरेको छ, तर तपाईंले तीहरूलाई स्वाद दिनुभन्दा पहिले, यो मूलसँग सुरु गर्न उत्तम छ। यद्यपि यो एक सजिलो ककटेल हो, त्यहाँ छनौट गर्ने छनौटहरू छन् र यो सबै निर्णय गर्दछ कि व्हिस्की डाल्नको लागि।
कुनै कुरामा तपाईं आफ्नो मैनहट्टन कसरी मिलाउनुहुन्छ, तपाइँ पाउनुहुनेछ कि यो कुनै अवसरको लागि आदर्श पेय हो। खाना खाने पार्टी र जोडाहरू राम्रो तरिकाले खानाको ठूलो किस्म संग एकदम सही छ । यो साथीहरूसँग एक आरामदायक रातको लागि एक राम्रो पेय हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 औंस
- राइ व्हिस्की, बोरबोन, वा क्यानडाई व्हिस्की
- 1 औंस
- मीठा वरमोथ
- 2 देखि 3 ड्यास एन्जिस्टुरा Bitters
- गार्निश:
- चेरी
यसलाई कसरी बनाउने?
- आइसक्यूबहरूसँग मिश्रित गिलासमा अवयवहरू राख्नुहोस्।
- राम्रो तरिकाले हलचल ।
- ठुलो ककटेल गिलासमा तनाव गर्नुहोस् ।
- चेरी संग गार्निश।
तपाईंको व्हिस्की छनौट गर्नुहोस्
मूल मैनहट्टन राइ व्हिस्की संग बनाइयो। तथापि, 1 9 00 मा समय अवधि थियो जब राई सजिलै संग उपलब्ध थिएन वा मैन्युटानको रूपमा उच्च गुणस्तरको रूपमा आवश्यक थिएन।
यी दशकहरूमा, यो क्यानेडियन व्हिस्की प्रयोग गर्न सामान्य अभ्यास भयो। 20 औं शताब्दीको अन्तिम दशकमा सुर्खेतलाई पुन: सुरू गर्न बोरोबक्स गर्दा, त्यो लोकप्रिय छनोट भयो र एक मैनहट्टनको लागि नयाँ मनपर्ने व्हिस्की थियो।
महान समाचार भनेको राइ व्हिस्कीले फिर्ता ल्याएको छ। आज हामी छनौट गर्न को लागि धेरै महान राइहरु छौँ र हामी फेरि एक पल्ट फेरि मूल मैनहट्टन को स्वाद प्राप्त गर्न सक्छन्।
उनले भने, छनौट अन्ततः तपाइँको हो किनकी यो तपाइँको पेय हो। एक प्यारा मैनहट्टन को लागि, बोरबोन संग जाओ। जब तपाईं सूखे र अर्ध-मसालेदार मैनहट्टनको लागि मूडमा हुनुहुन्छ, राइ व्हिस्की छनौट हुनेछ। ती दिनहरूमा जब एक निलो, मुलायम मैनहट्टन राम्रो लाग्थ्यो, क्यानाडाको किस्कीको बोतल उठाउँदछ।
तपाईंको व्हिस्कीलाई कल गर्नुहोस्
पट्टीमा मैनहट्टन अर्डर गर्दा, तपाईं आफ्नो व्हिस्की छनौट गर्न "कल" गर्न सक्नुहुन्छ । प्राय: पट्टीहरूमा घर व्हिस्की हुनेछ जुन तिनीहरू नियमित रूपमा ककटेलमा प्रयोग गर्छन् र यो राई, बोरबोन वा क्यानाडा हुन सक्छ। तपाइँ सँधै सोध्न सक्नुहुन्छ कि उनीहरूले के प्रयोग गर्ने र अपग्रेड गर्न सक्नुहुनेछ भने तपाईलाई अरू केहि मनपर्छ।
तपाई जस्तै मनपर्छ जस्तो। उदाहरणका लागि, तपाईं या तो निर्माताको मार्क मैनहट्टन वा बोरोबन मैनहट्टनको लागि सोध्न सक्नुहुनेछ (यस अवस्थामा तपाईले घर बौरबन पाउनुहुनेछ)।
व्हिस्की वरमाउथ अनुपात
मैनहट्टन मा मार्टीनी जस्तै धेरै छ कि यो वरमाउथ संग एक आधार आत्मा (व्हिस्की वा ची) को आवश्यकता हो। मार्टीनीले सूखी वर्माउथ प्रयोग गर्दछ, जबकि मैनहट्टनले मीठा वर्मोथ प्रयोग गर्दछ।
यो मीठो बलियो शराबले व्हिस्कीको बहुमतको साथ राम्रो काम गर्छ। यद्यपि, यदि तपाईं दाहिने व्हिस्की फेला पार्नुहुन्छ भने, राम्रो पेय बनाउने साथै सूखी वर्माउथ प्रयोग गर्न सकिन्छ। वुडफोर्ड रिजर्व बोरबोन तपाईंको शुष्क मैनहट्टन अनुभवको लागि सुरू गर्न उत्कृष्ट स्थान हो।
फेरि, मार्टिनी जस्तो, प्रत्येक पेयर वर वराउ को व्हास्की को आफ्नो पसंदीदा अनुपात हुनेछ। माथि 1: 1 नुस्खा मा एक सुरूवात बिन्दु हो र मैनहट्टनको लागि सबैभन्दा सामान्य मिश्रण।
धेरै पेय पदार्थहरूले 2 औंस व्हिस्कीको लागि मीठो वरमाउथको केवल 1/2 औंसको साथ 4: 1 मिश्रणलाई पनि प्राथमिकता दिन्छ।
यसका साथमा वरिपरी प्ले गर्नुहोस् तपाईको सही विचार सही मैनहट्टन को। यो पनि सम्भव छ कि यो विशेष व्हिस्की तपाईं डर्दै हुनुहुन्छ आधारमा परिवर्तन हुनेछ।
बिटरहरू बिर्सनु हुँदैन
अरोमाटिक बिल्टर्सहरू लामो समयसम्म मैनहट्टनको लागि पसंदीदा अभिव्यक्ति रहेको छ र यो आवश्यक घटकलाई विचार गर्न सकिन्छ। चूंकि हामीले केहि समय मात्र केहि ड्यासहरू प्रयोग गर्यौं, यो उनीहरूको महत्त्व बिर्सनु सजिलो हुन सक्छ। तथापि, तिनीहरू परिष्करणीय टच हुन् जसले मैनहट्टनको ककटेलको सही सन्तुलनमा ल्याउँछ।
त्यहाँ धेरै नयाँ बिटरहरू उपलब्ध छन् र तपाईले उनीहरूको प्रभावहरू तपाइँको उत्तम मैनहट्टन मिक्समा अन्वेषण गर्न चाहानुहुन्छ। शुल्क ब्रदर्स 'व्हिस्की बैरल अगेड, बटरको सत्य चकलेट, र बुटरमेनको एक्सकोलिकट तिल प्रयोगको लागि सबै उत्कृष्ट विकल्प हुन्।
त्यो चेरीको बारेमा
चेरी धेरै मैनहट्टनको लागि अनुकूलन गार्निश हो, तथापि नारंगी छील वा मोटो राम्रो तरिकाले काम गर्दछ ।
यदि तपाइँ चेरीको लागि रोज्नुहुन्छ भने, तपाईंको आफ्नै मासाचिन चेरी बनाउने सोच किनकि तरकारी स्टोरमा भेटिएका ती उकालो रातो मसाचिनो प्राकृतिक रूपमा होइन जस्तो लाग्छ जस्तो लाग्छ जस्तो लाग्छ। कम से कम, लक्सार्डो देखि एक उच्च-अन्त मार्साचिन चेरी जस्तै कि उनि उत्पादन देख्दा ताजा ताजा चर्बी ले लो।
कसरी एक मैनहट्टन हो?
मैनहट्टन एक हल्का ककटेल होइन किनकी यो एक शराब-अगाडीको ककटेल हो किनकि यसले एक्लै शराब समावेश गर्दछ र तैयारीको समयमा मात्र एकदम कम मात्रामा पखाल्छ।
मानौं कि 80 प्रमाण व्हीस्की प्रयोग गरिन्छ, औसत मैनहट्टन लगभग 30 प्रतिशत एबीवी (60 प्रमाण) छ। यो एउटै व्हिस्कीको सिधा शट भन्दा कम थोडा कमजोर छ, त्यसैले यो सँगै यो सजिलो लिनुहोस्।
मैनहट्टनमा परिवर्तनहरू बन्द गर्नुहोस्
फेरि, हामी यहाँ मार्टिनिको तुलनामा एक तुलना छ। केवल कि ककटेल जस्तै, तपाइँ मैनहट्टनमा त्यहि "सुक" र "सिद्ध" मोनिकहरू लागू गर्न सक्नुहुन्छ र तपाईंको आधारमा पनि थप छनौटहरू छन्।
- सूखी मैनहट्टन: नींबू मोडको साथ सूखी वरमाउथ र गार्निशको ड्यास प्रयोग गर्नुहोस्।
- सही मैनहट्टन: मिठाई र सूखी वरमाउथको समान भाग। नींबू मोडको साथ गार्नु भयो।
- रोब रोय (अका स्कचच मैनहट्टन) : विशेष गरी स्कच व्हिस्कीको लागि कल, सामान्यतया एक मिश्रित स्कोच।
- महानगरीय (उर्फ ब्रान्ड मैनहट्टन) : व्हिस्कीलाई ब्रान्डको साथ बदल्नुहोस्।
- दक्षिणी सुविधा मैनहट्टन: चिसोको संकेत प्राप्त गर्न व्हिस्की को सट्टा दक्षिणी सहज प्रयोग गर्नुहोस्।
मैनहट्टन मा अधिक बदलाव
मैनहट्टनले धेरै वर्षहरूमा अनगिन्ती ककटेलहरू प्रेरित गरेका छन्। तपाईं पनि नोटिस गर्न सक्नुहुन्छ कि धेरै भन्दा धेरै नुहाउने मूल व्हीस्की साझा हुन्छ। जस्तै "मार्टिनि" नाम फैंसी वोडका र जिन्क ककटेलका साथ लोकप्रिय छ र "मक्खेरिटा" टेक्ला ककटेलको लागि एक सामान्य छनौट हो , "मैनहट्टन" लगभग "कुनै पनि व्हिस्की ककटेल" संग सिमनाम भएको छ जुन "माथि।"
- बोर्बन र रगत : सोलोर्नो रगत नारंगी लिकर बोरबोन र वर्माउथसँग जोडिएको छ। टरागगनको संकेत एक साँच्चै रोचक मोडिन्छ।
- मैनहट्टन 101 : यस आकर्षक मैनहट्टनमा ताजा अदरक र टकसाल चमक र पाउडर गरिएको चिरहिँ निश्चित रूपमा एक अद्वितीय स्पिन हुन्छ।
- माइल हाई मैनहट्टन : वरमाउथ छोड्नुहोस् र ग्रैंड मार्नियर संग एक वेनिला तरल डालना गर्नुहोस्। जब तपाईं थोडा ऐना मिश्रणमा थप्नुहुन्छ यो साँच्चिकै मनपर्छ।
- रूस्टिकिक मैनहट्टन : एप्पल व्हिस्की र रास्पबेरी वर्माउथले मूल नुस्खामा असामान्य मोड़ राख्छ र यो शरद रातको लागि उत्कृष्ट छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 23 9 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 211 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 5 g |