10 ताजा, निविदा लिन्छु र ग्रीष्मको वसन्त
बच्चा लेटूज सहित ताजा, निविदा वसन्त ग्रीन्स, पहिलो संकेत हो जुन वसन्तको हल्का व्यंजन तिनीहरूको बाटोमा छन् (र त्यो हृदयघाती जाडो खाना अन्त्यमा आउँदैछ)। वसन्त सागहरू बारे तल जान्नुहोस् र दिनहरू लामो समयसम्म तिनीहरूलाई खोज्न सुरु गर्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरू इन स्वादिष्ट वसन्त सलाद मध्ये एकमा प्रयोग गर्नुहोस्।
गित्री सलाद को डरावना देखि बचें र तपाईंको वसन्त साग को राम्रो तरिकाले साफ गर्न को लागि सुनिश्चित गर्नुहोस ।
01 को 10
अरुगुला
अरुकुला पूँजीहरू। फोटो © Getty Images / Maximilian Stock Ltd। अर्गुला एक गाढा हरियो, मिर्ची हरियो छ जुन कच्ची र पकाएको दुवै प्रयोग गरिन्छ। जंगली संकुल खेती किसिमको भन्दा किक भन्दा बढी हुन्छ। यदि मिर्ची किकको स्तर तपाईलाई महत्त्वपूर्ण छ भने, तपाइँले खरिद गर्नुभन्दा पहिले केहि सा स्वादको लागि निश्चित हुनुहोस्, यदि सम्भव छ भने यसको स्वादले हल्का हल्का र मसालेदार हुन्छ। यहाँ अरु अरुको बारे थप जान्नुहोस्।
यो पुरानो मनपर्ने कोसिस गर्न को लागी एक मजेदार तरीका को लागि अर्जुआला ब्रोइड नींबू सलाद संग र यिनी अर्गुला सलाद रोल्स ।
02 को 10
बेबी लेटिउज
बेबी लेटिउज। कोडीक ग्रीनवुड / गेट छविहरू धेरै, सानो चरणमा कुनै पनि किसिमको टुक्राको टुक्राले ठूलो मात्रामा निविदा र मीठो (बेरोजगारको तुलनामा) सलाद बनाउँछ। विशेष गरी, फलफूल स्वादयुक्त र निविदा सलादहरूको लागि हरियो र कांस्य वा रातो संस्करणहरूमा मक्खन लेटस र ओक पट्टी लेट को लागी हेर्नुहोस्।
03 मध्ये 10
मक्खन लेफ्टियस वा बोस्टन लिफ्टी
मक्खन लिफ्टुस। फोटो © फ्रान्सेस्का योर्क / गेट इमेज मक्खन वा बोस्टन लेटुस एक नाजुक, हेड लेट्टि धेरै ढीलो, कप-पत्तिको पातहरूसँग हो। साधारण लेमन वेनिगुरेटीसँग पातहरू टाँस गर्नुहोस् वा यस चिकन लेटिउस कपमा यो मक्खन लेतास एस्पारागस सलादमा वा सवारीको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।
04 मध्ये 10
Chard
इंद्रधनुष चार्ट। फोटो © मैक्सिमिलिले स्टक लिमिटेड / गेट छवियाँ चर्ड स्विस (सेतो रिबन), रातो, सुनको र मिश्रित इंद्रधनुष संस्करणहरूमा आउँछ। प्रत्येकको आफ्नै स्वाद छ, तर एक पार्थिव किनारले तिनीहरूलाई सबै परिभाषित गर्दछ। चर्ड सामान्यतया पकाएको छ, तर कटाई सकिन्छ र सलाद कच्चामा थपियो। कुनै पनि अवस्थामा, धेरै व्यञ्जनहरू रिब्सबाट बाहिर काटेर लाभ उठाउँछन् र तिनीहरूलाई अलग पार्दै हेर्नुहोस्- कसरी हेर्नुहोस् यहाँको बारेमा थप जान्नुहोस्।
यो स्विस चार्ड गोन्कोसी पुलार्इ र यस चर्ड, बीन्स, र बार्ली सूप कोसिस गर्नुहोस्। यहाँ राख्नुहोस् रर्डर्ड व्यञ्जनहरू यहाँ पाउनुहोस्।
05 मध्ये 10
Dandelion Greens
Dandelion Greens। फोटो © बिल बोच / Getty Images Dandelion कालो हरियो र प्रसिद्ध कचौरा हुन्छ। लामो, ढिलो खाना पकाएर उनीहरूको कदर गर्छ, यदि तपाईले चाहानुहुन्छ भने, तर हामीमध्ये कोहीले ताजा र तेज डन्डलियन ग्रीन्सको स्वाद सफा गर्छन्। यहाँ डेन्डेलियन ग्रीन्सको बारेमा बढि जान्नुहोस्।
06 मध्ये 10
Escarole
Escarole। बर्नार्ड वान बर्ग / EyeEm Escarole मात्र वसन्तमा नबनाइएको छ, तर वसन्त एस्कोरो वर्षको अन्य पटक भन्दा राम्रो र अधिक निविदा हुन्छ। Escarole स्वादिष्ट पकाएको छ, यस साउथ एस्कोर्लको रूपमा । यो पनि यो एस्कोलो बीट सलादमा सानो वसन्त बीट संग एक शानदार जोडा छ। चिकनी पत्ती र ईर्ष्या किस्महरूको खोजी गर्नुहोस्।
07 मध्ये 10
मटर घुमाउँछ वा पीरा ग्रीन्स
ग्रीन मटर र उनीहरूको ग्रीन्स। म्याक्सिमिली स्टक लिमिटेड / गेट छवियाँ मटर सागहरू यो दाखरस हुन् जसमा मासु अन्ततः बढ्छ। तिनीहरू उपलब्ध हुन्छन् - विशाल ठुलो जनहरूमा - वसन्त र प्रारम्भिक गर्मीमा किसान बजारहरूमा जब किसानहरूले खेतहरू पकाए। मटर ग्रीस यहाँ थप जान्नुहोस्।
08 को 10
स्पिनच
स्पिनच। istetiana / Getty Images पादरी यति वर्ष व्यापक रूपमा उपलब्ध छ, यो बिर्सनु सजिलो छ कि वसन्त पालको सानो, निविदा पातहरु एक वास्तविक उपचार हो। त्यहाँ उनीहरूका गाढा हरियो पातहरु को एक मीठापन छ कि पातलो सलादहरुमा सही छ। म तिनीहरूलाई यो विल्ट स्पिनच सलाद र यस स्पिनच पिस्ता पास्ता बनाउन प्रयोग गर्न मन लाग्छ। थप पाईलो व्यञ्जनहरू यहाँ फेला पार्नुहोस्।
09 मध्ये 10
स्प्रिंग मिक्स
स्प्रिंग मिक्स। Moppet / Getty Images "वसन्त मिक्स सलाद ग्रीन्स" को बगेका प्रायः वर्ष-राउन्ड उपलब्ध छन्। आदर्श रूप मा, यिनी मिक्सहरु arugula, पालक, र / या बच्चाहरु को बच्चाहरु संग एक साथ विभिन्न बच्चा lettuces को एक संयोजन हो।
10 मध्ये 10
Watercress
Watercress। फोटो © रोजर Dixon / Getty छवियाँ Watercress सँग सलादहरूको लागि इनाम प्राप्त एक उज्ज्वल, मिर्च स्वाद छ। यो उत्तरी अमेरिका र युरोपमा स्ट्राइकहरूमा जंगली बिरुवा बन्छ, तर सजिलै दायाँ सिंचाई संग खेती गरिन्छ। धेरै "क्रीक्रेस" खेती गरी वास्तवमा बगैंचाको अनुहार छ, जुन कम काट्ने भन्दा कम काटन र कुखुरा छ। जुनसुकै चिन्ता हामी कुरा गर्दैछौं, तिनीहरू शव्द परिवारका सबै सदस्य हुन्। ती बूढोहरू - या त मैदानमा वा खेती पछि पछि - उनीहरूको स्वाद बन्छ। यो चयन गरेपछि जितनी सम्भवतः क्रीक प्रयोग गर्नुहोस्, तपाइँले यसलाई सफा गर्दा कुनै पनि पहेंलो वा पतित पातहरूलाई खारेज गर्दछ। ध्यान दिनुहोस् कि कालो स्टकहरू र जराहरू गाढा हरियो पातहरू सँगै पूर्ण रूपमा खाद्य हुन्छन्।