यो सलाद अद्भुत सरल छ: कच्चा asparagus र मक्खन लेफ्टियो लेमनी vinaigrette संग फेंकिएको छ र यस धेरै हरी, वसन्त सलाद मा मोजोरराज र पिस्ता संग फेंकिएको छ। अन्तिम स्वाद (र ढाँचाहरू) मार्जिन प्रयासमा टाढा पुग्छ जुन यसलाई सँगै राख्न आवश्यक छ। पतली कटा भयो asparagus एक स्वच्छ, ताजा स्वाद छ जुन उन वसन्तहरु को लागि सबै भन्दा प्रसन्न हुनेछ जो केवल यो वसन्त सब्जी पकाएको छ।
त्यसोभए हो, वास्तवमा तपाईं खाना खान सक्नुहुन्छ (र चाहिए!) कच्चा asparagus। यहाँ asparagus सलाद व्यञ्जनहरु खोज्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 औंस एसागैगस
- 1 टाउको मक्खन लेफ्टिन (वा रातो मक्खन लेफ्टिनस, चित्रण को रूप मा)
- 2 tablespoons
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 लेमन
- 1 सानो क्लोव लसुन
- 1/2 चम्मच नमक (ठीक समुद्री)
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 चम्मच सुकेको दाई
- 1/4 कप पिस्ता
- 6 औंस पर्लिस मोजजारेला बलहरू
- वैकल्पिक:
- Chervil
यसलाई कसरी बनाउने?
- Asparagus ट्रिम गर्नुहोस्। या त स्न्याप बन्द गर्नुहोस् वा स्पियरहरू छान्नुहोस् (निर्दिष्टका लागि तल हेर्नुहोस्)। पतली स्लाइसहरूमा विकर्णमा ट्रिमिड स्पीर्सहरू काट्नुहोस् (तपाइँ तिनीहरूलाई लामो र पतला) र तिनीहरूलाई अलग पार्नुहोस्।
- ब्रेक बन्द गर्नुहोस् र कडा बाहिरी पट्टि पत्ति छोड्नुहोस्। बाँकी पातहरू काट्ने आकारको टुक्राहरूमा फाँसी गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस्, र तिनीहरूलाई कागज पेडहरूसँग टाँस्नुहोस् वा सलाद स्पिनरमा स्पिन गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई अलग गर्नुहोस्।
- नींबू सफा गर्नुहोस्। पूँजीले लगभग 1/2 1/2 चम्मचको छातीमा लेन्स ले ठूलो सलाद कटोरामा घृणा गर्दछ। नींबूलाई आधा र कालो बनाउनुहोस्। जेसको 1 चम्मचको कटोरा जोड्नुहोस्।
- खुट्टा र लसुनलाई खान्छन्; यसलाई कटोरामा थप्नुहोस्।
- जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, र सरसफाईमा (लुम्बिनीको छाती, रस र लसुनमा) ड्रेसिङ बनाउन।
- ड्रेसिंग संग स्लाइस कोट गर्न को लागि asparagus जोड्नुहोस्। लेट जोड्नुहोस् र बिस्तारै कोटलाई ट्रेस गर्नुहोस्।
- 6 सलाद प्लेटहरू बीचमा सलाद पनि विभाजित गर्नुहोस्। पिस्ता र पर्लिनिको साथ प्रत्येक सेवा लिन्छ, साथ साथै ताजा चर्बी पत्तिहरु, यदि तपाई तिनीहरूलाई प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
एस्पारागस स्न्याप गर्न : एस्पारागसको भालामा यसको टिप र यसको आधारमा राख्नुहोस्, स्पियर झुन्ड्याउनुहोस् जब सम्म यो स्न्याप गर्नुहोस् - यो जादुई तस्वीरको बारेमा कहाँ छ त्यो सुन्दर र निविदा देखि कडा र कडा कतै जान्छ।
Aselagus पेल गर्न : ट्रिम बन्द र कुनै पनि भुईयालो वा सूखा बाहिर स्टेम समाप्त खारेज गर्नुहोस्, त्यसपछि प्रत्येक स्पियर को बारे मा आधी प्वाइन्टमा पिक्सेल गर्न सब्जी पेलर प्रयोग गर्नुहोस्, पिक्सेल माथि माथि र यसलाई तलबाट हटाउन छोड्नुहोस्। यो स्निपिंग विधि भन्दा बढी समय लाग्दछ, तर तपाईं तपाईंलाई अधिक खाद्य एस्पेरगसमा छोड्नुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 210 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 401 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 10 जी |