संक्षिप्त इतिहास
ब्रेडफाइट स्वाभाविक रूप देखि उष्णकटिबंधीय मा बढ्छ। यो यति पोषणशील छ कि यो बाँच्न सक्छ!
यो नाम यसको सुगन्ध बाट आउँछ जो ताजा पकाएको रोटीसँग मेल खान्छ। 18 औं शताब्दीको मध्यदेखि, संसारभरको सस्तो र पोषक खाना खाने स्रोतका लागि रोटीफुली विशेष गरी अनिकाल-क्षेत्रहरूमा राखिएको छ।
जुनेश संग सम्बन्धित, रोटीफाइटले उष्णकटिबंधीय किरणहरू जस्तो देखिन्छ। फल ठूलो छ र फुटबल जस्तो आकारको छ, हल्का चिसो हरियाली छालाको साथ।
ब्रेडफाइट र रोग
ब्रेडफाइटमा फाइबरको उच्च सामग्री न केवल रक्तचाप कम गर्न र एक स्वस्थ हृदय कायम राख्न मद्दत गर्दछ, तर यसले खराब (एलडीएल) कोलेस्ट्रललाई कम गर्न मद्दत गर्दछ र राम्रो (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉललाई बढावा दिन्छ। यो मानिन्छ कि ब्रेडफेटले बृहदान्त्रिक क्यान्सरको जोखिम घटाउन सक्छ र श्वेत स्तरको नियन्त्रणमा मधुमेहलाई सहयोग पुर्याउन सक्छ। अन्य पोषण लाभहरू पत्ता लगाउन व्यापक अनुसन्धान चलिरहेको छ।
ब्रेडफाइट स्वदेशी जनताहरु द्वारा दिल को दौडहरु लाई रोकन को लागि र रक्तचाप र अस्थमा लक्षणहरु लाई कम गर्न को लागी प्रयोग गरिन्छ। ब्रेडफाइट रूखका फूलहरू टोस्ट गरिएका छन् र मठमा झुन्ड्याइएको दाँतको अनुहारको उपचार गर्न।
अद्भुत लाभहरू
जबकि रोटीफाइटले भरी स्वस्थ पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ, अविश्वासीहरूले यो प्रयास गर्न पाउँदा यो कहिल्यै सजिलो छैन! आलु जस्तो, यो अराजकता हो र प्राय: 'नरम' भनिन्छ।
ब्रेडफाइटमा खनिजहरू क्याल्सियम, फलाम, पोटेशियम, तांबे, जस्ता, फास्फोरस, सेलेनियम, म्याग्नेशियम र म्याङ्गनीज समावेश गर्दछ। ब्रेडफाइट भिटामिन बी, सी, कश्मीर र ई, साथै प्रोटीनमा समृद्ध छन्। सोडियम र बोसो मा कोलेस्ट्रॉल र कम को बिना, रोटीफाइट मा ऊर्जा को पंच को लागि प्राकृतिक शर्करा र कार्बोहाइड्रेट हुन्छन्। एक प्याला रोटी फल मा लगभग 227 कैलोरीहरू छन्, जसको लगभग कुनै पनि चियाबाट हुँदैन। स्वस्थ ओमेगा-3 को बाट वसा कस्तो हुन्छ?
ब्रेडफाइट आटा ग्लुटन मुक्त छ र यसैले ग्लुटेन संवेदनशीलताको साथ मनपर्ने मनपर्छ।
ब्रेडफाइट, यद्यपि अक्सर मसाले र मसाले संग पकाएको, ताजा फसल र जोस वा सुक्खाको रूपमा खाएको हुन सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- भेनेजुएलाबाट क्यारेन्डा धन्यवाद त्रिनिदाद बाट यस सुई र रस व्यञ्जनहरू पोस्ट गर्न।
- 1 पाकेको ब्रेडफाइट
- 1/2 कप बेसार दूध (वा ओट्मिल्क)
- 2 कप सोसाइटी दूध (वा ओट्मिल्क)
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1/2 tsp जमीन
- दाखिला स्वाद गर्न
- 1/4 चिसो जमीन न्यूटमेग
- स्वादको स्वाद (वा 3
- सेब )
- 2 चम्मच रम (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- चौडाईमा ब्रेडफाइट काटी र हृदय र बीउ हटाउनुहोस्। छाला हटाउनुहोस्।
- ट्रिनिडाडमा ब्रेडफाइट उबलाएको छ र अन्तिम पेयलाई ठुलो वा रमममा तातो लगाइन्छ। माथि उल्लेखित विकल्पहरूको लागि मैले यो नुस्खालाई अल्कोहल र डेयरी बदल्छु र यो स्वादिष्ट छ!