रोजमेरी र मशरूम यो पिघल-इन-तपाईंको-मुख टेंडर भेला स्वाद गर्न मद्दत गर्दछ। यो भेडको लगभग 10 देखि 12 घन्टाको लागि कुकुर हुन्छ, र यो व्यस्त दिनको खानाको लागि एकदम राम्रो छ।
यो पनि हेर्नुहोस्
Savory Oven Braised Lamb Shanks
पन Gravy संग भेडा को माने को Herbed Leg
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 tablespoons
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 4 देखि 6 लेम्ब शैंक्स, लगभग 6 पाउन्ड
- 1 कप पिनोट नहर वा बर्गाउन्ड, वा अन्य
- सुत्ने रातो रक्सी
- 3 चम्मच अन्नलाई डिजोन सरसर्ड
- 1 चम्मच balsamic सिरका
- 1 1/2 चम्मच नुन
- 1/2 चम्मच कालो मिर्च
- 1 हेल्पिंग चम्मच ताजा कटा गुलाबी या लगभग 1 1/2 चम्मच सूखे गुलाबी
- 1 चम्मच कटा भयो अजवाय या 1 चम्मच सूखे अजवाइन फ्लेक्स
- 4 ठूलो लौंग लसुन, पतला मिनी
- 16 औंस कटा हुआ मशरूम
- 1 ठूलो गाजर, diced
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्याज छील्न, 3 मिनेटको लागि उबलते पानी र फोडामा डुबाउनुहोस्। चिसो पानीमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। Root end काट्नुहोस् र बन्द खालहरू खाली गर्नुहोस्। जमेको सानो सेतो प्याज प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- मध्यम ऊँची गर्मीमा ठूलो स्किलेट वा सट प्यानमा, जैतूनको तेललाई तातो बनाउनुहोस्।
- तातो तेलमा भेडाको शैंपलाई कुकुर, सबै पक्षमा खरानीको रूपमा प्राय: मोरङ।
- 5 देखि 7-क्वार्टमा ढिलो कुकरमा खरानी लगाइएको शैंप राख्नुहोस् ।
- सुस्त कुकरमा खुलिएको प्याज वा प्याज किल्लाहरू थप्नुहोस्।
- यसबाहेक, दाखिल, सिरका, नमक, काली मिर्च, गुलाबी, अजवाली र लसुनसँग दाखरस मिलाउनुहोस्; छुट्याइएको।
- तातो स्किलेटमा, मशरूम र गाजर जोड्नुहोस्। लगातार 5 मिनेट को लागि मशरूम र गाजर पकाना। भेडाको माटोमा सब्जनी चम्मच।
- स्किलेटमा दाखरस मिलाउनुहोस्, एक स्पट्युलाको साथ खैरोड बिटहरू स्क्रैप गर्नुहोस्। उकालो लाग्नु ढिलो कुकरमा भेडाको थुनामा राख्नुहोस्।
- कवर गर्नुहोस् र उच्च घण्टा 2 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। LOW सम्म गर्मी कम गर्नुहोस् र 6 देखि 8 घण्टा लामो खाना पकाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1401 |
| कुल मोटा | 92 जी |
| पागलिएको बोसो | 38 जी |
| असंतृप्त फैट | 40 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 425 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,199 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 116 जी |