आलु वा बकालेर s krumpirom संग यो नुस्खा सर्बियन र क्रोएशियनका साथ लोकप्रिय छ, विशेष गरी उपन्यास र अन्य धार्मिक अवसरों जस्तै उपवासको लागि। खाना पकाउने भन्दा बढी नमक हटाउनको लागी नमकको दुई दिनको लागि भिड्नु पर्छ किनकि तदनुसार योजना बनाउनुहोस्। यदि चाहिएको लसुनले कटाएको वा कटा प्याजलाई सटाइन्छ।
यहाँ पूर्वी पूर्वी युरोपियन समुद्री खाना व्यञ्जनहरू छन् ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउंड कोड (नमकीन)
- 1/2 कप जैतून का तेल
- वैकल्पिक: साल्ट (स्वाद गर्न)
- वैकल्पिक: काली मिर्च) स्वाद)
- 1 बे पत्ती
- 8 स्लाइस नींबू (रिन्ड हटाइयो)
- 1 पाउन्ड आलु
- 4 लौंग लसुन (पतला कटाई)
- वैकल्पिक: 1 ठूलो प्याज (पतला कटाई)
- 1/2 कप अजमा (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- दुई दिनको लागि दुई पाउन्डको नमकको छाती लोभीवाटर पानीमा, दिनमा दुई पटक पानी परिवर्तन गर्दै। भिजेपछि, छाला र हड्डीहरू हटाउनुहोस्। ठूलो साउसेन वा डच ओवनमा कोड राख्नुहोस् र पानीसँग आवरण गर्नुहोस्। जैतून को तेल को 2 चम्मचहरु, नमक गर्न को लागी, मरिच स्वाद को लागि, 1 बे पत्ती, र 8 नींबू स्लाइस रड को हटाए। एक घर्षण, आवरण ल्याउनुहोस्, र मध्यम-कम उचाई माथि 1 घण्टा वा निविदाको लागि पकाउनुहोस्। कोडबाट पानी लिनुहोस् र छाला र हड्डीहरू हटाउनुहोस्, र रद्द गर्नुहोस्, तर पानी सुरक्षित गर्नुहोस्। कोड टुक्रामा तोड्नुहोस्।
- एक अलग सस्यान मा, छाला को साथ 1 पाउंड आलु को पकाएँ। जब निविदा, तर लोम लाग्दैन, आलु हटाउनुहोस् र चाँडै राम्रोसँग सम्हाल्न कपाल हटाउनुहोस्। आलु काट्नुहोस् 1/4-इन्च स्लाइस वा चौथाईमा र अलग गर्नुहोस्।
- 1/2 कप जैतून को तेल, 4 लसुन को पतली कटा लौने, 1 ठूलो पतला कटा प्याज (यदि प्रयोग गरेर), र मिर्च एक ठूलो कुखुरा मा स्वाद गर्न को लागी राख्नुहोस्। सुते लसुन नरम सम्म र त्यसपछि माछा, आलु, र धेरै आरक्षित खाना पकाउने पानी जोड्नुहोस् जुन स्थिरता प्राप्त गर्न आवश्यक छ जुन सुत्ने छैन। भरखरै गरम तापक्रममा कुकुर र भरपूरले लगभग 15 मिनेट विवाह गरे। थप आवश्यक तेल भने, आवश्यक छ। 2/1 कप कटा अजवा साथ गार्निश। गहिरो वा कोठाको कोठामा खाईन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 41 9 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 85 मिलीग्राम |
| सोडियम | 40 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 35 जी |