मोरेल मशरूम स्वादिष्ट छन् र यो चटनीले राम्रो चलनलाई ग्रील्ड स्टिक, चप्स र रेजमा प्रदान गर्दछ। यो नुस्खाले सूखे नैतिकताहरूको लागि कल गर्दछ भने, यदि तपाईसँग ताजा राम्रो गुणस्तरको मालाहरू छन् भने, त्यसपछि यो नुस्खाको लागि एक मशरूम भाइरसको साथ प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 20 सूखे नैतिक मशरूम
- 1 1/2 कप / 360 एमएल गरम पानी
- 1/4 कप / 60 एमएल सुकेको रातो शराब
- 1 सानो खपत, पतला कटाई
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच / 30 एमएल वर्कसेर्सयर सॉस
- 1 चम्मच समुद्र नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल ताजा थिम
- 1/4 चम्मच / 1.25 एमएल ताजा जमीन कालो मिर्च
- 1/4 चम्मच / 1.25 मिलीलीटर पाउडर भयो
यसलाई कसरी बनाउने?
ठूलो कटोरीमा सूखा मार्ल मशरूम राख्नुहोस्। मशरूममा 1/2 कप / 360 एमएल पानीको पानी डालो। कटोरा आवरण गर्नुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि बसिदिनुहोस्। कटोरा आरक्षण तरलबाट मशरूम हटाउनुहोस्। कागज तौलिएका साथ सुत्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। अशुद्धता हटाउनको लागि द्रव रोक्नुहोस्। आवश्यक भएमा यो दुई पटक दोहोर्याउनुहोस्। यो मशरूम भाइरस तपाईंको चटनीको आधार हुनेछ। 1 कप / 240 मिलीलीटर मशरूम भाइरस रिजर्भ गर्नुहोस्।
पानमा जैतूनको तेललाई हटाउनुहोस् र कटा कचौटहरू थप गर्नुहोस्।
मध्यम गर्मीमा 2-3 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। मशरूम र Worcestershire सॉस, वाइन, नमक, र काली मिर्च जोड्नुहोस्। 2 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, सुत्ने कुकुरलाई 1/4 कपको मशरूम भाइरसलाई यो पकाउनको लागि समय दिनुहोस्। पनीर र थिम पकाउने समयको अन्तमा थप्नुहोस्। एक पटक पकाएर र चटनी कम भएको छ, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 198 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,753 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 11 जी |
| प्रोटिन | 13 g |