यी देश-शैली पोर्क पसलहरू तयार गर्न र स्लिप गरिएको पेपरिका र वैकल्पिक मशरूमसँग सुस्त कुकरमा पकाउन सजिलो छ। सुँगुरको पोर्क पोर्कको लागि स्वादयुक्त सॉस बनाउनका लागि तरल पदार्थमा थपिएको छ। देश शैली शैलीमा बेइजिङ वा हड्डी प्रयोग गर्नुहोस्।
यदि तपाईं चाहानुहुन्छ खैरो क्रीमको स्थानमा भारी क्रीम प्रयोग गर्न सकिन्छ।
एक कटाईएको वा क्यूब्ड पोर्क कंधे को भुट्टा या चप को बदलन सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 प्याला सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच स्मोक्टेड पेपरिका (वा मीठा पेपरिका)
- 1/2 चम्मच ग्राउण्ड जीरा
- 3/4 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच तातो पानी कालो मिर्च
- 3 देखि 4 पाउन्ड देश-शैली पोर्क रिब्स, हड्डी-इन वा अनावश्यक *
- 2 देखि 3 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 ठूलो प्याज, कटाईयो
- 2 ठूलो लौह लसुन, मिनी
- 8 औंस कटाई मशरूम, वैकल्पिक
- 1/2 वटा कप चिकन भाइरस
- 1/2 देखि 1 कप खट्टा क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक कटोरा या पाई प्लेट मा आटा को पेप्ट्रिका, जीराणु, नमक र काली मिर्च संग गठबंधन गर्दछ। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- आटा मिश्रणमा पोर्क ड्रेज गर्नुहोस्।
- सब्जीको तेलले ठूलो स्किलेटमा मध्यम गर्मीमा गरम पार्नुहोस्। देश-शैली पोर्क पसलहरू पाउँनुहोस्, खैरो खानुपर्छ दुवै पक्ष।
- सुँगुर कुकरमा पोर्क राख्नुहोस्।
- स्किलेटमा प्याज थप्नुहोस् र हल्का खानुपर्ने सम्म पान्नुहोस्। लसुन थप्नुहोस् र 1 मिनेट लामो खाना पकाउनुहोस्। ढिलो कुकरमा प्याज र लसुन ट्रान्सफर गर्नुहोस्।
- यदि प्रयोग गर्नुहोला, मशरूम को कुखुरामा जोड्नुहोस्। यदि आवश्यक छ भने, हल्का रूपमा खारेज नभएसम्म सब्जीको तेल र सूट थप्नुहोस्। सुँगुर कुकुरमा मशरूम ट्रांसफर गर्नुहोस्।
- तातो पारामा मुर्दा काँधमा पार्नुहोस् र खैरोड बिट्सहरू स्क्रैप गर्नुहोस्। सुँगुर र सब्जियों माथि हाल्नुहोस्।
- कवर गर्नुहोस् र HIGH मा 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। LOW लाई गर्मी घटाउनुहोस् र लगभग 3 देखि 4 घण्टा लामो खाना पकाउनुहोस्। सुँगुरलाई ठुलो ठोक्नुपर्छ।
- सुँगुरलाई पोर्क हटाउनुहोस् र न्यानो राख्नुहोस्। डिलिपिङ एक कुखुरामा राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि उकालो वा लगभग एक-चौथाईमा एक-तिहाईमा घटाउनुहोस् र स्वादहरू केन्द्रित हुन्छन्। खट्टा क्रीम र गर्मी मा हलचल - फोडा नगर्नुहोस्।
- सुँगुरको साथ चटनीको सेवा गर्नुहोस्।
* एक टुक्रा बेजोड पोर्क कंधा क्यान्सर र पोर्क चोप्स यस विधिमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 862 |
| कुल मोटा | 49 जी |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 22 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 247 मिलीग्राम |
| सोडियम | 548 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 77 g |