यस नामको रूपमा, यो क्यालोनाबाट क्षेत्रीय डिश हो। यो भोलिपल्ट पालकको लागि क्लासिक क्याटलिन नुस्खा एक धेरै सरल छ। धुवाँको पातको ताजा गुच्छाले छोटो समयमा जैतून का तेल, लसुनको, पाइन नट र किशमिशमा सुरक्षित राखिन्छ। यो एक स्वादिष्ट र सुरुचिपूर्ण साइड डिश भनेको खाने को काम गर्न को लागी।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 गुच्छा पालक
- 2 लौंग लसुन
- 3 चम्मच पाइन पागल
- 3 चम्मच सूखे कर्कर (या किशमिश)
- 4 चम्मचहरू
- स्पेनिश कुंवारी जैतून का तेल (वा सटाइङको लागि चाहिन्छ)
- वैकल्पिक: 4 टुक्रा रोटी (स्टेल सेतो रोटी)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै बालुवा र मलबे हटाउनको लागि चिसो पानीको पातमा राम्ररी पखाल्नुहोस्।
- दाल टाँस्नुहोस्।
- केवल 2-3 मिनेटको लागि पालकलाई भाप गर्नुहोस्।
- प्यान तुरुन्तै हटाउनुहोस् र राम्रो तरिकाले नाली गर्न अनुमति दिन्छ।
- खुट्टा र लसुन टुक्रा।
- केहि तिलबत्ती जैतून को तेल को ठूलो फ्राइंग पैन को तल को कवर गर्न को लागि डालें।
- 1-2 मिनेटको लागि मध्यम र साउटे लहसुनमा प्यान्ट गर्नुहोस्।
- प्यान्टमा श्रृङ्खला र पाइन नट थप्नुहोस् र 1 मिनेटको लागि सट्यु जारी राख्नुहोस्।
- पानमा पखाएको पालक थप गर्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्, तेलसँग कोटिंग।
- नमस्कार स्वाद।
- रोटीको स्लाइसको हल्का टाइट, चौथाईमा काटेर प्लेटको छेउमा सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 286 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 128 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 7 g |