जब पेरूमा पहिलो पटक नयाँ कर्सर किराना पसल, तिनीहरू नियमित रूपमा नियमित रातो रोटी काली मिर्चको लागि चिसो गरम रोकोटो काली मिर्च गल्ती गर्छन्। तिनीहरू उपस्थितिमा धेरै समान छन्, र केहि कारणका लागि, तिनीहरू सँधै भण्डारहरू र बजारहरूमा छेउमा छन्, र कहिलेकाहीँ कपालहरूमा मिल्दो हुन्छन्। जब तपाईं मीठो घंटी काली मिर्चको अपेक्षा गर्दै हुनुहुन्छ भने एक विशाल मसालेदार रोकोटो मिर्चमा हिँड्नु झडप हुन सक्छ!
पेरूमा, यो नुस्खा रोकोसहरूसँग बनाइएको छ, तर तिनीहरू अमेरिकामा भेट्न गाह्रो हुन्छन्। रातो काली मिर्च राम्रो तरिकाले एक विकल्पको रूपमा काम गर्दछ। मौन भएको मासु भरिएको अधिक मुर्गा सहित तपाईं स्पाइकनेस अप गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप किशमिश
- 1 प्याज, कटा भयो
- 1 लौह लसुन (मिनीज
- 2 चिनियाँ मिर्च (एनाहेम वा समान, बीउ र रेजहरू हटाइएका, कटाई)
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच जीरा
- 1 tablespoon paprika
- 1 पाउन्ड मैदान बीफ
- 3/4 कप बीफ श्वेत
- 1 कडा अण्डा (अक्टोबर कटा)
- एकैछिनमा अनुहारको छाला
- 1 कप टुक्रा टुकडे
- 4 रातो काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 एफ सम्म
- सानो कटोरा मा किशमिश राख्नुहोस् र उबलते पानी संग आवरण गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई 10 मिनेटको लागि पानीमा झुन्ड्याउनुहोस्।
- जैतूनको तेलमा नरम र सुगंध नभएसम्म कटा प्याज, लसुन र काली सागर।
- जीन र पेपरिका थप्नुहोस् र 2 मिनेट बढी पकाउनुहोस्। गन्तब्यको मासु जोड्नुहोस् र खैरो नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- किशमिशहरू भत्काउनुहोस् र तिनीहरूलाई मासुको माउन्ट गर्नुहोस्। बीउ शरथ थप गर्नुहोस् र 10 देखि 15 मिनेट बढीका लागि उकालो गर्नुहोस्, वा जबसम्म धेरै तरल चल्छ।
- कडा उकालो अण्डा र काली जैतूनमा हलचल। नमक र काली मिर्चको साथमा सिजन मिश्रण।
- गर्मीबाट बीफ मिश्रण हटाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि शांत दिनुहोस्। 1/2 कप चप्पल चेसो फ्रेसो मा हलचल।
- मासुको मासु पकाउँछ, नमकीन पानीको ठूलो बत्ती रोलिंग फोडामा ल्याउनुहोस्। मिर्च र रिजर्वको माथिल्लो भागलाई स्वाद गर्नुहोस्। खुर्सानीको भित्र सफा गर्नुहोस् , बीज र रेजहरू हटाउँदछ ।
- मिर्च उबलते पानीमा उज्ज्वल रातो र केवल निविदा नभएसम्म 8-10 मिनेटमा कुकुरलाई कुकुर बनाउनुहोस्। कागज तौलिएका साथ सुत्ने काली मिर्च र धब्बा।
- प्रत्येक मरिचलाई मौसमी ग्राउन्ड बीफ मिश्रणको साथ भरें। माथि बाहिरी बाहिरी फ्रेसको साथ।
- मरिच एक पाना पानामा राख्नुहोस्, साथसाथै शीर्षहरूमा (तर भरने कोर्नु हुँदैन)। खुर्सानी 10 देखि 15 मिनेट सम्म, या पनीर पिघ्न सम्म र भरने को माध्यम ले गरम हुन्छ।
- न्यानो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 665 |
| कुल मोटा | 34 g |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 174 मिलीग्राम |
| सोडियम | 656 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 47 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 46 जी |