सेतो मिसो सोयाबीन पेस्ट, हल्का भूरी शर्करा र दुई जापानी चावलको माटो भनिन्छ र खाडीको रूपमा चिनिन्छ जुन एकजुट हुन्छ वा पकाएको माछा वा कुखुराको लागि स्वादयुक्त दुबलाको अन्न बनाउन।
Miso, वा किण्वित सोयाबीन पेस्ट, एक जापानी मसाज हो जुन तिनीहरूबाट भएको क्षेत्रमा धेरै किस्महरूमा आउँछ। ती अन्धकार वा हल्का हुन सक्छ र मीठो वा नमस्कार स्वाद हुन सक्छ। मुस्कोको सबैभन्दा सामान्य प्रकार shiro (सेतो) miso र उर्फ (रातो) miso हुन्। Miso एक डुप्लिकेट संग एक कन्टेनर को खाईएको छैन मतलब छैन। सबै भन्दा साधारण प्रयोगहरू Miso सूप , ससहरू, यो एक जस्तै, tofu र सब्जिङ व्यंजन जस्तै marinades को लागि।
सागर किण्वित चावलबाट बनाइएको जापानी शराब हो। हुनत पर्याप्त मात्रामा हुन सक्छ, मिरिन लो-अल्कोहल मीठो चावलको दाखिला हो जसले कसैलाई माछा र समुद्री खानाको गन्धलाई मास्क गर्न मद्दत गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप miso (सेतो प्रकार, एशियाई बजारमा उपलब्ध किभिन पेस्ट)
- 1/2 कप शर्करा (हल्का खैरो)
- 1/2 कप खातिर (जापानी चावल रक्सी)
- 1/2 कप मृत्यु (मीठो जापानी चावलको दाखिला)
यसलाई कसरी बनाउने?
- कम गर्मीमा सेट गरिएको डबल बायलरको माथिल्लो भागमा, 2 कप श्वेत मेमो, 1/2 कप लाइट ब्रान्ड शर्करा, 1/2 कप खाडी, र 1/2 कप मोइरोसँग जोडिएको र चीनीको क्रिस्टल भंग नभएसम्म 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। मिश्रण लगभग आधे देखि कम भएको छ। अक्सर हल।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस्, टिभेटमा डबल बायलरको माथि हटाउनुहोस्, र कोठाको तापमानमा चल्न दिनुहोस्।
- मिश्रणमा समुद्री माछा वा कुखुरामा छापिएको भारी शुल्क जिप-शीर्ष थल (कम्तिमा 2 घण्टा निस्कन्छ) कम्तीमा 2 घण्टा।
- माछा र कुखुरालाई अनावश्यक दान को लागी हटाउनुहोस् र बान्की वा बिरुवा निकाल्नुहोस्।
अधिक व्यञ्जनहरु Miso Marinade को उपयोग
- जापानी ग्रील्ड Miso-Marinated Salmon Recipe
- ग्रील्ड सोया र Miso-Marinated Chicken Breast Recipe
- ग्रील्ड मर्मर र मिसो-मरेका सिसा बास नुस्खा