यी ट्यागिन व्यञ्जनहरू गहिरो मौसम भोजनको लागि निकै भारी छैनन्, र तिनीहरूमध्ये धेरैले मौसमी गर्मीमा सब्जिहरु राम्रो प्रयोग गर्छन्। उनीहरूलाई पारस्परिक रूपमा एक बर्तनमा तयार पार्नुहोस्, वा उचाई स्वादको अनुभव गर्न पारंपरिक माटो वा सिरेमिक ट्यागिन प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
यद्यपि यो सम्भव छ कि तपाईं हरी बीन्स वर्ष राउन्ड खरीद गर्न सक्नुहुन्छ, प्राविधिक रूपमा तिनीहरू गर्मीको सब्जी हुनुहुन्छ। यो सजिलो स्वादिष्ट हुन्छ जब यो सजिलो tagine नुस्खा मा मोरक्को मसाले र मासु सँग टाँस्न। नींबूको रस वा संरक्षित लेमनले टंगनी स्वाद पनि थप्नेछ।
मेरो मनपर्ने ट्यागिन्स मध्ये एक, यो एक फनेल बल्ब बाट हल्का एने स्वाद र संरक्षित नींबू देखि एक टंगनी, लेमोनी सार हुन्छ। जाजर, अदरक र रस एले हनआउट प्रयोग गरिएको अरोमेटिक मसलाहरूमध्ये छन्।
आलुले ट्यागिनलाई भारी भोजनमा परिणत गर्न सक्दछ, तर त्यसो त यस माछा ट्यागिन नुस्खामा, जहाँ तिनीहरू टमाटर, प्याज र भुईमा मिर्चको साथमा तहमा छन्। रिच, जेइटी स्वादले क्वार्मुला , एक क्लासिक मोरक्कन अचार बनाउँछ।