चिन्ता र ग्रित्स एक पुरानो समय दक्षिणी मनपर्छ, र यो स्वादिष्ट नुस्खाले तपाईंलाई देखाउनेछ किन यो धेरै लोकप्रिय छ। लामो अवयव सूचीले तपाईंलाई मूर्ख नदिनुहोस् - यो चिन्ता र जिज्ञासा नुस्खा बनाउन को लागी धेरै सरल छ र पूर्व न्यूनतम छ। यो नुस्खामा कच्ची चिन्ता प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्, जब पकाएको चिन्ता फेरि पकाउने गरिन्छ।
यो चिन्ता र जिज्ञासा विधिहरू विलियमले ब्लग विंटेज विजयहरूमा एकद्वारा अनुकूलित गरिएको थियो।
इजईको जर्जियाली चिन्ता र गुटहरू 4 जेनेस सर्भरहरू बनाउँछन्
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- चिन्ताको लागि:
- 1 पाउन्ड ठूलो कच्चा चिन्ता (खुबै र घटाउ)
- 1 चम्मच
- काजुन सिजन गर्दै
- 1 1/2 चम्मच पेपरिका
- 1 1/2 चम्मच इटालियन अनुभवी
- ड्यास तातो पानीको कालो कालो मिर्च (वा स्वाद)
- Grits को लागि:
- 1 कप चिकन भाइरस
- 1 चम्मच मक्खन
- 1/2 वटा कप छिटो पकाउने ग्रिटहरू
- 1 1/2 चम्मच टमाटर पेस्ट
- 1/2 कप भारी क्रीम
- 2 औंस sharp cheddar पनीर (shredded)
- ससका लागि:
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 लौह लसुन (पतला मिनी)
- 4 चम्मच आउँ
- 1/2 वटा कप चिकन स्टक
- 1/4 कप भारी क्रीम
- 1/2 चम्मच वर्कस्टर्सशायर सॉस
- 1/4 चम्मच हट सॉस
- 1 टुक्रा पकाएको देश होम (diced)
- 1/4 कप ताजा अजवा (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो कटोरा मा झींगा, काजुन सिजनिंग, पेपरिका, इटाली सिजनिंग र काली मिर्च।
- जबसम्म चिन्ता राम्रो लेपित हुन्छ तब सम्म टिक्नुहोस्। छुट्याइएको।
- एक चिसो भाइरस मा एक चिकन भाइरस र 1 चम्मच मक्खन जोड्नुहोस्।
- मिश्रणलाई पूर्ण फोडामा ल्याउनुहोस्। धीरे-धीरे ग्रिटहरूमा थपिन्छन्, र लगातार ढोका, 5 मिनेटको लागि मध्यम-कम गर्मीमा पकाउने।
- टमाटर पेस्ट, क्रीम र छाडेर पनीर थप्नुहोस्। 2-3 बढी मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र whisk गर्न जारी राख्नुहोस्, जब तक कि धेरै कट्टर र मोटो भएन। आवरण र अलग।
- ठूलो स्किलेटमा, मध्यम तापक्रममा 1 चम्मच मक्खन पिघ्यो। घिमिरेको चिन्तामा टाँस्नुहोस् र लगभग 2-3 मिनेटको लागि हल्काउनुहोस्, वा तिनीहरूले भर्खरै पूरा गरेनन्।
- लसुन थप्नुहोस् र लगभग 30 सेकेण्डको लागि, घुसाउनुहोस्। पानबाट चिन्तालाई सफा कटोरा हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- स्टोवमा प्यान फर्काउनुहोस्। बिरोध गर्न अँध्यारो जोड्नुहोस्, रूम बनाउने प्रयास गर्नुहोस्।
- मध्यम तान्को रङमा 10 मिनेटसम्म राउक पकाउनुहोस्। चिकन स्टक र क्रीममा बिस्तारै whisk।
- 2 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, र त्यसपछि वर्सेस्टरशायर सॉस र हट चटनी र देश होम थप्नुहोस्।
सेवा गर्न, चिन्तितलाई ठुलो ठुलो ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस्, र सस संग माथि। यदि चाहनुहुन्छ भने माथि माथि स्कैटर अजय।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 584 |
| कुल मोटा | 32 g |
| पागलिएको बोसो | 18 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 311 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,150 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 39 जी |