यी चमकदार बोरबक्स पोर्क रिबहरू एकदम राम्रो छन्। यी रिबहरूलाई तपाईंको अर्को गर्मीको खाना पकाउने वा खेल दिन उत्सवमा प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 देखि 5 पाउन्ड स्पैरायरिब (पुरा, ट्रिममिड र झिल्ली हटाइयो)
- ससका लागि:
- 1/2 कप बोरोन
- 1 कप बीयर (अधिमानतः एलेन)
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (दृढतापूर्वक प्याक गरिएको)
- 1/2 कप चिली चटनी
- 1/3 कप सोया सस
- 2 लौंग लसुन (कुचल)
- 1 चम्मच काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो सॉसpanमा सबै सस तत्व मिलाउनुहोस् जब सम्म भूरी शर्कु भंग गर्न सकिँदैन।
- गर्मीबाट सॉस हटाउनुहोस् र लगभग 10-15 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- रिब्स ब्याक र कुनै पनि अतिरिक्त फैटी टुक्राबाट झिल्ली हटाउनुहोस्। ठूला डिशमा रिब्स राख्नुहोस्।
- चटनीको आधा भागमा रिब्स र 5-6 घण्टाको लागि फ्रिजमा खानुपर्छ।
- पछिको लागि चटनीको अर्को भाग रिजर्भ गर्नुहोस्।
- मध्यम गर्मी को लागि Preheat ग्रिल।
- पसलबाट रिब हटाउनुहोस्, रिजर्भ अचयन गर्नुहोस्।
- ग्रिलमा ग्रिल राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई 20 मिनेटको लागि पकाउन अनुमति दिनुहोस्, एक चोटि घुमाउनुहोस्।
- खुट्टासाथ पछाडि पछाडि पन्डिन्छ र अतिरिक्त घण्टा र आधाको लागि पकाउनुहोस्।
- एकपटक रिब्सले 165 एफ को आन्तरिक तापमान सम्म पुग्छ, गर्मीबाट हटाउनुहोस्, एक काट्ने बोर्डमा राख्नुहोस्, र रिब्स 5-10 मिनेटको लागि बाँकी राख्नुहोस्।
- ध्यानपूर्वक पन्नी प्याकेजिङ् खोल्नुहोस् र रद्द गर्नुहोस्।
- गर्मी सुरक्षित सॉस, केहि रिब्स भन्दा ब्रश र कारवाही।
- रिब्ससँग बाँकी चटनीको सेवा गर्नुहोस्।