8 खानेपानीको लागि उत्तम उपाय

01 को 08

तपाईंको शराब जान्नुहोस्: के के हो?

साक एक जापानी चावल शराब हो जुन चावल कोण द्वारा एक प्रक्रिया को प्रक्रिया मा बनाइन्छ , जसको समयमा स्टार्चहरु चीनी मा परिवर्तित हुन्छ र तब रक्सी। सामान्यतया शराब सामग्री सामान्यतया 14% देखि 16% सम्म हुन्छ, यसको लागि "genshu" विविधता को कारणले गर्दा 18% देखि 20% उच्च शराब सामग्री छ। सन्दर्भको लागि, खातिर उल्लेख गरिएको "सा-केह" होइन "स-के"। जापानी मा, शब्द "खातिर" शब्द सबै शराब पदार्थहरुलाई बुझाउँछ, न केवल खातिर हामी यो जान्दछौं। अन्तमा, जापानी भाषामा, "निहुन्हु" वास्तवमा जापानी चावल रक्सीलाई बुझाउँछ, वा खातिर हामी यसलाई पश्चिममा थाहा छ।

02 को 08

तपाईंको साईक जान्नुहोस्: केक प्रकारका विभिन्न प्रकार के हो?

यद्यपि अधिकांशतया "गर्म" वा "ठुलो" को रूपमा आदेश दिइएको छ, त्यहाँ वास्तवमा धेरै प्रकारका खातिर उपलब्ध छन्।

1. Amazake - यो एक परम्परागत, प्यारा, कम-शराबको खातिर हो।
2. Genshu - यो undiluted खातिर 18% देखि 20% को बीच अल्कोहल सामाग्री संग कुनै थप पानी छैन। अधिकांश को लागि पानी संग पतला रक्सी को सामाग्री 14% देखि 16% सम्म ल्याउन को लागी छ।
3. जैजक - यो क्षेत्रीय, वा स्थानीय माइक्रो-चालित खातिर बुझाउँछ।
4. कोशू - यो खाँचो छ कि उमेर भएको छ त्यसैले यसमा एक पहेंलो रंग संग लगभग हनी जस्तै स्वाद छ।
5. Kuroshu - यो खातिर धानको चावल, वा नचाहिने चावल र यसको स्वादको कारणले चिनियाँ चावल रक्सीको जस्तो नजिक छ।
6. मुरोको - यो एक अनुचित खातिर छ जुन रंगमा स्पष्ट छ र फिल्टर गरिएको खाईमा मजबूत स्वाद र सुगन्ध हुन्छ किनभने निस्पंदन बट स्वाद स्वाद र सुगन्धित हुन्छ।
7. Namazake - यो एक अनपेक्षित अवस्था हो जुन भण्डारणको लागि प्रशोधन आवश्यक छ।
8. Nigorizake या Nigori साक - यो लोकप्रिय लोकप्रिय जापानी जापानी रेस्टुरेन्ट मा एक ठंडा खाडी को रूप मा प्रस्तावित छ, र एक बादल को रूप मा छ कि जाल को अपवाद संग unfiltered जो खातिर देखि स्टार्टर माश को उपयोग को लागि प्रयोग गरिन्छ। त्यहाँ समाप्त भएको एकदम थोरै तलछी छ, यसैले यो प्राय: सेवा भन्दा पहिले हिँडेको छ।
9. Shiboritate - यसले यसको अर्थ राख्छ कि अन्य कुराहरु जस्तै बाह्र महिनामा परम्परागत नौको परिपक्व हुँदैन। जस्तै, खडा बढी अम्लीय हुन्छ।
10. Taruzake - यो एक वृद्ध खाँचो छ कि काठको क्याप्से वा बैरलमा भण्डार गरिएको छ। काठको क्यासहरूको प्रभावको कारण यो बलियो काठ जस्तै स्वाद हुन्छ। टारुजक प्रायः समारोहका उद्घाटन र कार्यक्रम जस्ता समारोहहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
11. Teiseihakushu - यो एक विशेषता हो एक मजबूत चावल स्वाद संग। यो चावल अनाज पोलिश गरी पारंपरिक खातिर पोलिश जब चावल को तुलना मा धेरै कम पोलिश गरेर उत्पादन गरिन्छ। अन्य शब्दहरूमा, यसमा उच्च चावलको पोलिश गर्ने अनुपात छ।

03 को 08

केक र पाक कला कसरी फरक छ?

यसका लागि पकाउने र प्रयोगको लागि प्रयोग गरिन्छ ( खाना पकाउनुको रूपमा उल्लेख गरिएको) दुवै उत्पादनहरू समान रूपमा उत्पादन गर्दै छन्, अपवादको साथमा खाना पकाउने चावल प्रयोग गर्ने चलन छ कि उच्च पोलिशिंग अनुपात, वा एक पोलिश कम छ त्यसो कि यो एक bolder छ, चावल स्वाद। पाक कलाको लागि अक्सर प्रायः अल्कोहल सामग्री छ र यसमा नमकको थप संघटक छ।

पेय गुणस्तर खाई र खाना पकाउने दुवै प्रयोजनका लागि खाना पकाउने कोषको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, म सभ्य गुणस्तर स्वादको साथ प्रयोग गर्दछु (अन्य शब्दहरूमा मात्र सस्तो पेय खाईको प्रयोग नगर्नुहोस्), ताकि यसले खानाको लागि राम्रो स्वादको अनुभूति गर्छ। ।

यहाँ केहि व्यञ्जनहरू छन् जुन व्यभिचारको रूपमा प्रयोग गर्ने व्यञ्जनहरू। नुस्खाको लागि लिङ्कहरू पछ्याउनुहोस्।

1. धुवाँमा घामहरू खान्छन्
2. माछाको लागि सजिलो जापानी सिमरिंग चटनी
3. टेरियाकी चिकन माटबल्स (सुजुय)
4. तुना सोया सस र अदरक संग ब्रेस्ड
5. Shio Koji Salmon

04 को 08

कहिले काँही तपाईं पिउन सक्नुहुन्छ?

स्याक प्रायः एपटिजाइजर, वा इजाकाया (ट्यापस) शैली भोजनमा मजा लिन्छ। यो sashimi (कच्चा माछा) जस्तै लाइट एपटेकरहरू रमाइलो गर्दा यो डाउको छ। यो प्राय: ठूलो भोजनको अंशको रूपमा आनन्दित छैन। यद्यपि आज पश्चिममा, प्राय प्रायजसो वाइनको खाँचो छ जुन खाना खाएको छ।

सेक अझै पनि विवाह वा विवाहको रूपमा औपचारिक वा औपचारिक अवसरों संग सम्बन्धित छ। विवाहमा, एक खातिर समारोह अक्सर दुई परिवारको एकता को प्रतीक हुन्छ।

आधुनिक पेयले मिश्रित ककटेलको घटकको रूपमा जापानी खाँचोलाई समावेश गर्दछ, उदाहरणका लागि, खाई-टिनी, खाई मोजिटो, svadka, खाई पिलेट, र धेरै अन्य!

05 को 08

साक भनेको के हो?

जापानी खातिर सामान्यतया ठूलो बोतलोंमा बेचेको छ, तर यसलाई सानो पोत वा सिरेमिक फ्लाक्समा राखिएको छ, जुन "टोकिरी" भनिन्छ। एक पारंपरिक टोक्यो को एक नमूना संलग्न फोटो मा प्रदर्शित गरिन्छ, साथै "साना" भनिन्छ, साना पेय कपहरू, वा "ओकोको" भनिन्छ। पिटर कपको अन्य शैलीहरू लोकप्रिय काठको बक्से समावेश गर्दछ, जुन जापानी मा "मासु" भनिन्छ। अर्को लोकप्रिय प्याला, जुन वास्तवमा एक फ्लैट ससेसर जस्तै देखिन्छ, प्रायः विवाहका लागि जस्तै वा औपचारिक कार्यक्रमको भागको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, "साकजाकी"।

06 को 08

सेक कसरी सेवा गरिन्छ?

सेकेन्ड तापक्रममा तातो, चिसो, वा कोठाको तापमानमा ("जून") सेवा गर्न सकिन्छ। यो प्राय: पेयरको प्राथमिकतामा निर्भर गर्दछ, खाँचो छ कि खाँचो, र सीजन। प्राय: गर्म, खातिर ("एस्किनुक") ठुलो मौसमको दौडान उपयुक्त छ, र ठुलो खातिर ("रिषाउ") ह्याटर मौसममा मन पर्ने छ। बार व्यापार को ट्रिक्स मास्क स्वाद को लागी पुराना या कम गुणस्तर को लागि गर्म कोटिंग मा शामिल हो। सामान्यतया, उच्च गुणस्तरको खातिर कोठाको कोठामा सेवा गरिन्छ।

गर्म खातिर तयार पार्न, पहिलो खण्ड एक सिरेमिक टोक्कुरीमा खसेको छ, र त्यसपछि टोक्कुरी हट पानीको स्नानमा राखिएको छ। गर्मीको लागि आदर्श तापमान लगभग 120 डिग्री फारेनहाइट (50 डिग्री सेल्सियस) हो। ठुलो खालको आदर्श तापमान 50 डिग्री फारेनहाइट (10 डिग्री सेल्सियस) हो।

07 को 08

केक खाँदै आकांक्षा के हो?

उचित खाँदै शिष्टाचार धेरै न्यानोपन छ कि एक मानसिक हुनुपर्छ।

1. सधैँ अरूको लागि खडा गर्नुहोस्, तर आफ्नै कप भर्नुहोस्। यो सबै भन्दा राम्रो छ कि तपाइँलाई अरू को लागी र तपाईंको खातिर कप भरेर अनुमति दिनुहोस्, भित्तामा भए तापनि तपाइँले तपाईको पार्टीमा सबैको लागि खातिर राख्नुभयो।
2. सामान्यतया, अरूको लागि खाँदै गर्दा, दुई हातले टोक्कुरी सिरेमिक फ्लास्कमा पक्का राख्न निश्चित छ, चाहे सम्म यो सानो छ। यदि केही कारणको लागि केवल एक हात फ्लास्कमा छ भने, हातमा आफ्नो नि: शुल्क हात राख्न को लागी सम्मान देखाउन पक्का छ।
3. खाँचो पाएको अन्तमा, एक हातको हथेलीमा सानो ओक्कोकु कप पालना गर्नु पर्छ, र धीरे नि: शुल्क हातको औला कपको छेउमा राख्नुपर्छ। त्यसपछि कपले पिरोइन तिर थोडा माथि उठायो। फेरि, यसले आदर देखाउँछ।
4. यदि तपाईं एक काम वा व्यापार सम्बन्धी प्रकार्यमा पेय खाँदै हुनुहुन्छ भने, वरिष्ठता र स्थितिलाई ध्यान दिंदा ध्यान दिनुहोस। जब एक सहकर्मी जो वरिष्ठता अथवा उच्च स्तरको स्थिति हो भने को लागी प्वाइंट # 2 मा उल्लेखित दुई-प्रविधी प्रविधी प्रयोग गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस्। यदि तपाईं आफ्नो जूनियर वा निचो स्तरको स्थिति हो जुनको लागि खाँदै हुनुहुन्छ भने केवल एक हात टोक्कुरी सिरेमिक फ्लास्क राख्न र खाईरहनु पर्दछ। त्यसै गरी, यदि प्राप्तकर्ता उच्च स्थितिको हो भने, तिनीहरूका अक्कु कप एकै हातमा राख्न सकिन्छ। यद्यपि, यदि ढोका ढोका उच्च स्थितिको हो भने, प्राप्तकर्ताले आफ्नो ओक्को कपलाई दुईवटा प्रविधिको प्रयोग गरेर प्वाइन्ट 3 मा माथि उल्लेखित रूपमा पालना गर्नुपर्छ।
5. यदि तपाईं साथीहरू बीचमा पिउने हो र स्थिति अनौपचारिक हो भने, एक-ह्यान्ड्स ड्रेसिंग (विशेषतया पुरुष कम्पनीको बीचमा) असामान्य छैन र एक हातको साथ ओककू कप समात्न, तर सधैँ तालिकाबाट कप लिनुहोस् र समात्नुहोस्। यो डालर तिर।

08 को 08

टोस्टको लागि तपाईंको कप उठाउन नबिर्सनुहोस्!

रक्सीको प्रकारको बावजूद (खाई, बियर, शराब, कडा रक्सी) को आनन्द उठाइन्छ, प्रायः सबैको लागि उनीहरूको पेय सेवा गर्न र यसको टुसा टोस्टको लागि उठाउन ध्रुवीकरण गरिन्छ। "चियर" को लागि पारंपरिक जापानी शब्द "kanpai!" हो। Ochako खाडी कप उठाइयो र धीरे संग एक साथ छू।

एक व्यावसायिक अवस्था मा, वरिष्ठता र स्थिति को ध्यान दिनुहोस, किनकी निम्न स्थिति कर्मचारी को आफ्नो साथीहरु कप को रिम को तल तल आफ्नो कप छू को रिम सुनिश्चित गर्नु पर्छ।