यो पीलेटेलको लागि एक परम्परागत नुस्खा हो, जापानमा हामिमीको एक प्रकारको जैक माछा पनि भनिन्छ, टरीयाकी सससँग चमक पुरानो तरिकाले बनाइएको छ। आधुनिक teriyakis प्राय: धेरै मीठा हुन्छन् र, जबकि तपाईं चटनी को caramelize गर्न को लागी चीनी को आवश्यकता हो, धेरै धेरै एक डिस्काउंट cloyingly मिठाई बनाउँछ। मृत्युको बारेमा यहाँको चिन्ता नगर्नुहोस्, किनकि यो प्रायः सुपरमार्केटहरूमा सजिलै उपलब्ध छ। यो एक अत्यन्त सरल नुस्खा हो जसले तयार पार्न निकै समय लाग्छ - र तपाईं अन्य माछाहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। म ट्यूना , स्लिपफिश , मैकर, धारीदार बास , निलोफिश, क्याटफिश वा कोबिया सिफारिस गर्दछु। यो नुस्खा 4 सेवा गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 देखि 2 पाउन्ड पहेंलोटेल (वा अन्य माछा स्टिकहरू, माथि उल्लेख गरिएको रूपमा)
- नमस्कार स्वाद
- 4 चम्मचहरू
- खातिर
- 4 चम्मच मिरर (जापानी मीठा शराब)
- 4 चम्मच सोया सस
- 1 चम्मच शर्करा (हेपिंग चम्मच)
- 2 चम्मच सब्जी तेल (मूंगफली उत्तम छ)
यसलाई कसरी बनाउने?
- माछा तयार गर्न: माछा माछा पकाउनुहोस् र 15-25 मिनेटको लागि कोठाको कोठामा छुट्याउनुहोस्।
- Teriyaki चटनी बनाउन: एक सानो बर्तन मा, फोडा को लागि खातिर, मृत्यु र सोया सस सस र चीनी मा हलचल। गर्मी बन्द गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- माछा पकाउन: एक ठूलो साईट प्यान प्रयोग गरेर, मूंगफलीको तेल लगभग प्रायः एक सिग्नल पोइन्ट उच्च गर्मीमा पाउनुहोस्।
- माछा स्टेकको छालाको छेउमा मक्खन चक्कु को किनारा चलाउनुहोस्, कुनै नमीको स्क्रैपिंग।
- तातो माटोमा तल निस्कनुहोस् र माछा स्टिकहरू - छालाको छेउमा राख्नुहोस् - प्यानमा।
- तपाइँलाई छाला राख्न माथि स्पट्युलाको साथ थिच्नु पर्दछ कि तपाईले छाला माथि राख्नु भएको छ। यो एक मिनेट वा त्यसैले आराम गर्नेछु।
- छालाको छेउमा माछा को 2/3 माछा पकाउनुहोस्, त्यसपछि फ्लिप गर्नुहोस्। यो सजिलै बन्दै जान्छ, जस्तै छाला खपत हुनेछ। यदि तपाईंसँग माछाको छालाहीन टुक्राहरू छन् भने, केवल 2/3 एक छेउमा पकाउनुहोस्।
- Teriyaki सस मा डालो र गर्मी को माध्यम ले डाउन बारी। केहि स्टिक को छाला पक्ष मा चम्मच र 2-3 मिनेट को लागि पकाने - अब स्टिक धेरै मोटी छ।
- Teriyaki ग्लास सेट गर्न को लागि एक चोटि एक चोटी फ्लिप गर्नुहोस्। बिस्तारै प्यान मिलाउनुहोस् त्यसैले यो स्टिक गर्दैन। 1 मिनेटको लागि कुक
- सेवा गर्न: भत्केको चावल र एक सलाद संग तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 489 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 157 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,12 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 57 जी |