Fontina र Mozzarella Arancini तीन स्वादिष्ट चीजहरूसँग भरिएको स्वादिष्ट सुकेको चावलका बलमा छन्। तिनीहरू टेबलमा राख्न सक्नु भन्दा छिटो हराउनेछन्! तिनीहरू फरक र अद्वितीय इटालियन एपटिजर हुन् जुन प्रभाव पार्न निश्चित छन्!
तिनीहरू एकदम राम्रो बनाइएका हुन् नुस्खा। तिनीहरूले इकट्ठा गरे पछि सजिलै फ्रिज वा प्रशोधन गर्न सक्छन्। तपाईं सबै गर्न को लागी उनीहरूलाई सेवा गर्न तयार हुनुभन्दा पहिले उनीहरूलाई त्रसित छ! तिनीहरू गर्म र कुखुरा पनि तातो ओवनमा रहनेछन् जब तपाईं तिनीहरूलाई सेवा गर्ने प्रतीक्षा गर्दै हुनुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- रिस्टाटोको लागि:
- 2/2 प्याला arborio चावल
- 3 3/4 प्याजको चिकन भाइरस
- 1 जैतून का तेलको चम्मच
- 1/2 वटा कप ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर
- भरने र कोटिंग को लागि:
- 8 औँ। कम नमी मोजर्जेला पनीर (सानो क्यूबमा कटाई)
- 8 औँ। फन्टिना पनीर (सानो क्यूबमा कटाई)
- आटा 2 कप
- 4 अन्डालाई पिटेको
- 1/2 कप दूध
- पाको रोटीको 4 कप
- ड्यास नमक
- ड्यास मिर्च
- हल्का तेलको क्वार्ट (जौ बत्ती, अंगूरको बीज, क्यानोला)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो बर्तनमा चावल, स्टक, र जैतूनको तेल राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। 20 मिनेटको लागि पकाउने, कम र कवर गर्न गर्मी घटाउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र मक्खन र पेर्मेसन पनीर थप गर्नुहोस्। हलचल र यदि धेरै सुत्ने छ भने अधिक शोर थप गर्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि अण्डाबाट निस्कनुहोस् र बस्नुहोस्। अरिनीनी बनाउन सुरु गर्नुअघि चावललाई कोठाको तापमानमा ठिक पार्नुहोस्। तपाईं रेग्टोटो समय अगाडी बनाउन र फ्रिजमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ जबसम्म तपाईं एकत्रित हुन तयार हुनुहुन्छ।
- रोस्टोटो चावलको गोल्फ बल आकार स्कूप लिनुहोस्, केन्द्रमा राम्रो बनाउनुहोस् र पनीर भित्र भित्र राख्नुहोस्। पनीर को टुक्रा को आसपास को चावल लपेटें र एक टुकडा मा बेकिंग ट्रे मा ठाँउ। बाँकी चावल र पनीर सँग दोहोर्याउनुहोस्।
- बलहरू 2-3 घण्टा वा रातभरको लागि पकाउने ट्रेमा स्थिर पार्नुहोस्।
- कम डिशमा आटा राख्नुहोस्, नमक र काली मिर्चको 1/2 चम्मच थप्नुहोस्।
- दूधको साथ अर्को कम डिशमा अण्डा राख्नुहोस्। एक साथ बिस्कनुहोस् र एक 1/2 चम्मचको नुन र काली मिर्च थप्नुहोस्।
- अर्को कम डिशमा ब्रेडकोट राख्नुहोस् र नमक र काली मिर्चको 1/2 चम्मच थप्नुहोस्।
- चावल को बल आटा मिश्रण र कोट मा डुबकी। त्यसपछि अन्डा मिश्रण र कोटमा डुबाउनुहोस्। त्यसपछि यसलाई पान्को रोटी क्रिममा डुबे र पूर्णतया कोटलाई लुगा लगाउनुहोस्। शेष चावलको बलमा साथ दोहोर्याउनुहोस्।
- एक भारी तल मा तेल को गरम गर्नुहोस, गहिरो बर्तन उच्च मा जब सम्म 375 एफ छ। यसलाई मध्यम गर्मी मा बदलन गर्नुहोस र केहि समय मा चावल को गेंदहरु लाई पकाने को लागि जोडें।
- तिनीहरूलाई तेलमा घुमाउनुहोस् किनकि तिनीहरू सबै पक्षमा पक्कै सुनिश्चित गर्न पकाउने छन्। जब सुनहरा भूरा हो भने चावलका बिरुवाहरू तेलबाट निकाल्नुहोस्। पकाउने बर्तनमा अर्को टुक्रामा चावलको बलहरू राख्नुहोस् र बाँकी अर्कान्की पकाउँदा 250 एफ ओवनमा राख्नुहोस्।