जबकि पश्चिमीहरू फैंसी डेसर्ट प्रयोग गर्न भोजनको अन्त्य गर्न प्रयोग गर्छन् र यसलाई प्रदर्शन गर्न र दर्शकहरूलाई समात्ने अन्तिम मौकाको रुपमा प्रयोग गर्छन्, चिनियाँ व्यञ्जन एकदम फरक छ। चिनियाँ व्यक्तिहरूले प्रायः ताजा कट फलको रूपमा मिसासको रूपमा प्रयोग गर्छन्।
तथापि धेरै प्रकारका चीनी डेसर्टहरू छन् जुन पूर्वी र पश्चिममा स्वादिष्ट र लोकप्रिय हुन्छन्।
केहि डेसर्टहरू मात्र विशेष बिदाको लागि बनाइन्छ तर यहाँ केहि लोकप्रिय चिनियाँ मिठाईहरू वरिपरिका छन्।
नियान गाओ
मीठा नियान गाओ (甜 年糕) सामान्यतया गहिरो ब्राउन शुगर वा ब्राउन शुगरको बनाइन्छ। केहि गैरआवासीय मुख्य मुख्य संघको रूपमा मीठो रातो सेम जोड्नुहोस्। यो मिठाई मुख्य रूपमा चिनियाँ नयाँ वर्षको अवधिमा सेवा गरिन्छ।
तांगियुआन
वहाँ savory र प्यारी Tangyuan दुवै छन् तर यो Sweet Tangyuan (甜 湯圓) मा केन्द्रित छ। त्यहाँ विभिन्न प्रकारका मीठा भित्ताहरूसँग तयार पार्नु र यो मिठाई बनाउने थुप्रै तरिकाहरू छन्। यस मिठाईको लागि सबैभन्दा लोकप्रिय भित्ता काला तिल, मंग बीन, रातो र टार हुन्। यो सामान्यतया पानीमा उचालिएको, नरम नभएसम्म, तपाईंले पानीमा यो उबलिएको पानीको साथमा सेवा गर्नुभयो। तपाईं पानीमा केही चोर थप्न सक्नुहुन्छ यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने यो मीठा बनाउन सक्नुहुन्छ।
अर्को प्रकारको टंगुआन सानो चावल आटा बलहरू हो। कहिलेकाँही चिनियाँ व्यक्तिहरूले रातो खाने रङको साथ मिश्रण गर्छन् त्यसैले तिनीहरू गुलाबी देख्छन्। त्यसपछि तपाई नरम नभएसम्म उबलते पानीमा उर्लान् र मीठा रातो बियर सूपमा सेवा गर्नुहुन्छ।
यी सानो चावलको आटा बलहरू सेवा गर्ने अर्को तरिका उनीहरूलाई गहिरो भुइँमा पुर्याइदिन्छ र त्यसपछि मीठो स्वादको साथको कोट।
यो प्रकारको मिठाई वास्तवमा चिनियाँ र ताइवनको विवाह भोजहरूमा लोकप्रिय छ।
चिनियाँ व्यक्तिहरूले सामान्यतया सर्दिस सोलिसिस फेस्टिवलको दौडान यस मिठाईको सेवा गर्छन् तर मानिसहरूले अक्सर साधारण भोज वा पारिवारिक भोजनको समयमा सेवा गर्छन् किनभने ट्यांगुआनन परिवार संघको प्रतीक हो।
Mooncake
मिठाई शरद उत्सवको समयमा यो मिठाई सेवा गरिन्छ।
यो एक पकाएको मिठाई हो र पेस्ट्री आटा र मल या मक्खन बाट बनाइएको छ। भर्याङका लागि, तपाईं रातो बिरुवाको पेस्ट, कमल बीउ पेस्ट, जुजुबे पेस्ट र पाँच कर्नेल (पाँचवटा प्रकारका चीजहरू) प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। केहि mooncakes को भित्र पनि 1 वा 2 स्लिट बतख अण्डा योग शामिल छ।
आजकल तपाईं सबै प्रकारका स्वादको साथ विभिन्न प्रकारका चन्द्रकोक पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ। सबै भन्दा रोचक आइसक्रीम चन्द्रकोक हो।
आठ खजाना चावल पछाडि
यो डेसर्ट मात्र विशेष कार्यक्रम वा चिनियाँ नयाँ वर्षको समयमा सेवा गरिन्छ। यो मीठो चिपचिपा चावल / ग्लुटेनस चावलले लाल सेम पेस्ट भरेर बनाएको छ। चावल को हलवा को मुख्यतया सामान्यतया आठ विभिन्न प्रकारका मोटे भएका फलहरु संग सजाय गरिन्छ, तपाईले यो सुर्खन बनाउन माथिको सिरप केही बिरुवा वा बगार्न सक्नुहुन्छ।
अन्य डेसर्टहरू:
सच्या
यो मेरो व्यक्तिगत मनपर्ने चीनी डेसर्ट मध्ये एक हो। यो बल्गेरियाको गहिरो-फ्रिड बनाइएका बनाइएको बनाइएको छ र चिनी सिरप सँगै बाँधिएको छ। यो ठुलो भएपछि र ठोस छ, म यसलाई घन आकारमा काट्छु र व्यक्तिगत रूपमा प्याक गर्नेछु। चायको समयका लागि उत्कृष्ट नास्ताहरू छन्।
अनानास केक
यो एक ताइवानी मिठाई हो जसले पर्यटकहरूलाई धेरै सामान्यतया पर्यटक वा साथीहरूको रूपमा प्रयोग गर्दछ। क्रस्ट अस्ट र मक्खनबाट बनाइएको छ र भरपूर मीठो अनानास पेस्ट हो।
केहि नमकीन बतख अण्डा हुन्छ तर प्रायः तिनीहरूले गर्दैनन्।
आजकल किनकि अधिक से अधिक चिनियाँ लोग ताइवान भ्रमण गर्छन्, यो केक पनि चीनी समाजमा लोकप्रिय भएको छ।
तल केहि चीनी मिठाई व्यंजनहरू तपाईंको लागि। सामग्रीहरू तपाइँको स्थानीय सुपरमार्केट वा चिनियाँ सुपरमार्केटमा फेला पार्न सजिलो हुनुपर्दछ।
बो सहयोगहरू - बच्चाहरूले यो अण्डालाई माया गर्छु, भूरी शर्कराको साथ गहिरो भुइँमा
अण्डा कस्टर्ड कार्ट
फॉर्च्यून कुकीज - एक प्रामाणिक चिनियाँ मिठाई होइन, तर उत्तर अमेरिकी चिनियाँ भोजनालयमा कुनै रेस्टुरेन्ट खाना उनीहरूको बिना पूरा हुनेछ!)
मंगो हलवा - एक लोकप्रिय मधुमेह मिठाई
पेकिंग धूल
नारियल आईसिङको साथ स्पंज केक - (हावाइयन हाइपिया जस्ता)
भाप भयो नाशहरु - नाशपातीहरू भत्काउनु अघि मधुरो भरेका छन्
चिनियाँ रास्पबेरी स्नोफ्लेक केक
Liv Wan द्वारा संपादित