पेट्स डे फल, रंगीन रत्न ताजा-उठाएको, फल स्वाद संग फिसिरहेको छ, छुट्टिहरू र अन्य विशेष अवसरहरूको लागि उत्तम उपहार हो। यो बिरुद्ध फ्र्यामबोबोइज (रास्पबेरी) विधिको समय अगाडी बनाइन्छ र क्यान्सरहरू एक महिनाको लागि टाढा जान सक्छ, जसले पहिले नै चिसो, रास्पबेरी स्वादको समय गहिराइ र तीव्र बनाउन दिन्छ।
यस फल जेलीजको नुहाउने एक दोस्रो ब्याच को थोडा फरक सिर्जनाको लागि मिश्रित बेरी वा पहेंलो रस्पबेरीको साथ बनाउन र एउटा कैंडी उपहारको तपाईंको गहना बक्समा जंगली, चेकबर्ड पैटर्न।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 1/2 पाउन्ड रास्पबेरी (रातो, ताजा)
- 2 कप शर्करा (दाईदार)
- 1 चम्मच
- पिटिन (पाउडर)
- गार्निश: शर्करा (कोणको लागी, कोटिंग को लागी)
यसलाई कसरी बनाउने?
रास्पबेरी पेट्स डी फलहरु, या फल जेली कसरि बनाउन को लागि:
हल्का तेल 8-इन्च स्क्वायर प्यानबाट 8-इन्च। यो रेखांकनसँग तल्लो तर्फबाट, तल र माथिका पक्षहरू रेखा गर्नुहोस्। केही क्षणका लागि प्यानलाई सेट गर्नुहोस्।
मध्यम तापक्रममा सेट एक मध्यम प्यानमा, बेरीज एक सिम गर्न र तिनीहरूलाई पकाउनुहोस्, बाहिर हटाइयो र 10 मिनेटका लागि प्रायः स्ट्राइकिंग गर्दछ। जामुन तयार हुन्छन् जब तिनीहरू नरम र पतन गर्छन्। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र जामुनलाई पाँच मिनेटको लागि ठुलो पार्नुहोस्।
बीउ छोडेर राम्रो जाल चिसो मार्फत जामुन काम गर्नुहोस्। सफा माध्यम आकार प्यानमा रास्पबेरी पनीर, दाँतदार चाइना र पेक्टिन डाल्नुहोस् र यसलाई कम तापक्रममा उचाल्नुहोस्, निरन्तर शर्कुलाई घुमाउनु पर्छ। तातो पानीको टुक्राबाट आफूलाई सुरक्षित राख्ने हेरचाह गर्दै, एक फोडामा फल मिश्रण ल्याउनुहोस्, लगातार तल टाँस्नदेखि टाढा रहन, जबसम्म यो कडा कडा हुन्छ। मिश्रण जब यो कैंडी थर्मामीटरमा 230F दर्ता गर्दछ, वा सानो मात्रामा एक चम्मच माथि उल्टो राखिएको छ।
तयार पार प्यानमा तातो फल पेस्ट गर्नुहोस् र यसलाई 3 घण्टाको लागि फ्रिजमा सेट अप गर्न अनुमति दिनुहोस्। एक फ्ल्याट लाइन, ठूलो टुक्रा टुक्रा कागजको साथ सफा गर्नुहोस् र दाँत वाला चाइनाको साथ पेपर छिडाउनुहोस्। सुगर साझा पेन्चमा ठुलो पिटहरू फल फलाउनुहोस्। एक चाकू पानीमा डुबेर प्रयोग गरेर ठुलो फल पेस्ट पनि 1 इन्च चौकोरमा काट्नुहोस्, प्रायः कैंडी को किनाराहरु लाई स्वच्छ र सफा राख्न पानीमा चाकू डुब्न।
अतिरिक्त शर्करामा पेट्स डे फल रोलमा राख्नुहोस् र त्यसपछि समाप्त कैंडीलाई अलग पर्चा चौडाई वा कैंडी कागजातमा राख्नुहोस्। क्यान्सरहरू अलग रहन निश्चित हुनुहोस्, किनकि तिनीहरू सँगै रहनेछन्। पिट्स डे फलहरु लाई 4 हप्ता सम्म ठुलो, सुक्खा स्थानको लागी भण्डारण गर्नुहोस्। [रेट्ट सेलफेन पेपरमा साथी र परिवारको लागि सुन्दर उपहार बनाउन।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 121 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 1 g |