यो पारंपरिक चिनियाँ मीठो सूप नुस्खाले कालो तिलको बीउ संग बनाइन्छ र खैरो कपाललाई रोक्नको लागि अफवाह गरिन्छ। यो एक मिठाइको रूपमा वा एक दोश्रो-दोपहर स्न्याक्सको रूपमा न्यानो खाएको हुन्छ र निस्सन्देह, मा म्युजियम। यो विशेष गरी हांगकांग र दक्षिणी चीनमा लोकप्रिय छ।
यदि वांछित चिनो भएको चिनोको सट्टा चिनियाँ चट्टान शर्करा (एशियाई बजारहरूमा उपलब्ध) प्रयोग गर्न महसुस गर्नुहोस्।
जबकि सूप आफ्नै मा स्वादिष्ट छ, एक थप छिनको लागी, यो कुचल नट, कर्णित नारियल, या कटाई कटाईका मितिहरु संग गार्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप चावल (लामो-अन्न वा छोटो अनाज)
- 1 कप कालो तिलको बीउ
- 7 कप पानी
- 3/4 कप दाग गरिएको शुगर (वा स्वाद)
यसलाई कसरी बनाउने?
- कम्तीमा 1 घण्टाको लागि चिसो पानीमा चावल सार्नुहोस्।
- फ्रिजमा कालो प्याजमा कालो बीउलाई 1 देखि 2 मिनेटसम्म फ्रिजमा राख्नुको साथै सुगन्धित हुन्छ र प्यानले सुत्न सुरु हुन्छ। हटाउनुहोस् र ठुलो
- चावल नाली र 3 कप पानीको साथ ब्लेंडरमा थप्नुहोस्। सुचारु नभएर मिश्रण गर्नुहोस्। ब्लेलर हटाउनुहोस् र सफा गर्नुहोस्।
- ब्लेंडरमा तिलको बीउलाई सुन्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू पूर्णतया मैदान हो र तिल गन्ध धेरै सुगन्धित हुन्छन्। 1/2 वटा कपको पानी जोड्नुहोस् र मिश्रण बनाउनुहोस् जब सम्म कि मिश्रण को एक ग्रेशश पेस्ट सम्म।
- मिश्रित चावल / पानी मिश्रण तिल पेस्टमा मिश्रण गर्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक ठूलो ससनी मा, शेष 3 1/2 कप पानी र शर्करा संग एक फोडा को मिश्रण ले। चाँडै यो फोडा सुरु हुन्छ, तातो तलको तल घुमाउनुहोस् र मिश्रण मोटेन्स सम्म पकाउनुहोस्, लगातार स्थिर (5 देखि 8 मिनेट) को उत्तेजित गर्दछ।
- कुचल नटको साथमा ठुलो गारित, सेतो रंगको नारियल, वा चाहेको चीनी मितिहरु लाई कडा बनाइदिन्छ।
नोट: सूप एक फोडा गर्न आउँदा, लगातार हलचल निश्चित गर्नुहोस् वा भित्ता हुनेछ र बत्ती जलाउन सक्छ। वांछित रूपमा थप उबलने पानी थप्न थप गर्नुहोस्, निर्भर गर्दछ कि कसरी मोटो वा पतली तपाईं अन्त परिणाम चाहानुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 342 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 12 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 56 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 6 g |