चीनी बादाम कुकीज, तिल कुकुर र अखरोट कुकीज संग , चीनी बेकरी मा एक लोकप्रिय उपचार हो, तर यो पनि यो क्लासिक चीनी व्यवहार मा घर बनाउन पनि सम्भव छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप आउँ
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/8 चम्मच नुन
- 1/2 कप मक्खन
- 1/2 कप छोटो
- 3/4 कप शर्करा (सेतो, यदि वा चाहेको 2 अधिक चम्मच थप्न सक्दछ)
- 1 अन्डा
- 2 1/2 चम्मच बादाम निकाल्नुहोस
- 30 बादाम (सम्पूर्ण, ब्लैंशड, प्रत्येक कुकीको लागि एक)
- 1 अण्डा (हल्का पीडा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्व ओवन 325 डिग्री फारेनहाइट (162.5 डिग्री सेल्सियस) सम्म।
- ठूलो कटोरामा आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, र नुन हाल्नुहोस्। एक मध्यम कटोरा मा, मक्खन वा मार्जारी हराउन, बिजुली र शर्कुलाई बिजुलीको मिक्सर प्रयोग गर्नुहोस्। अण्डा र बादाम निकाल्नुहोस र राम्रोसँग मिल्दैन। आटा मिश्रणमा थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। नोट: आटा यो बिन्दुमा कुकुर हुनेछ, तर चिन्ता नगर्नुहोस् - यो के जस्तो देखिन्छ।
- आटामा मिश्रण बनाउनको लागि आफ्नो औंलाहरू प्रयोग गर्नुहोस् र त्यसपछि आटालाई 2 रोल वा लगहरू जुन 10 देखि 12 इन्च लामो हुन्छ। लम्बाई र 2 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस् (यसले सर्कलहरूमा आटा आकार गर्न सजिलो बनाउँछ)।
- एक लग लिनुहोस् र हल्का रूपमा 3/4 इन्च इन्टरलमा आटा स्कोर गर्नुहोस् ताकि तपाईले 15 टुक्राहरू र आटा काट्नु भयो। प्रत्येक टुक्रा एक बलमा रोल गर्नुहोस् र हल्का रूपमा चिकिएको कुकी ट्रेमा राख्नुहोस्, लगभग 1 1/2 इन्च अलग। प्रत्येक कुकीको केन्द्रमा एक बादाम राख्नुहोस् र हल्का रूपमा थिच्नुहोस्। बाँकी आटासँग दोहोर्याउनुहोस्।
- प्रत्येक कुकीलाई पकाउन अघि पखाएको अण्डासँग हल्का ब्रश गर्नुहोस्। सुनहरा भून सम्म सम्म 15 मिनेट देखि 18 मिनेट सम्म बेक गर्नुहोस्। कूल र भण्डारमा एक छापिएको कन्टेनर।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 660 |
| कुल मोटा | 57 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 34 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 23 मिलीग्राम |
| सोडियम | 92 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 21 जी |