Dehydrated किले चिप्स नशे कोइराला र स्वादिष्ट हो, अझै पनि तपाईंको लागि राम्रो। तिनीहरू गहिरो तलामा आलु चिप्स भन्दा धेरै स्वस्थ विकल्प हुन्। खाना खानेइड्रिटर र दुवै सजिलो सँगै बनाउनको लागी दुई तरिकाहरू छन्। कच्चा खाना उत्साही नोट: निम्न-तापमान विधिले कच्चा खाद्य उत्पादन पाउँछ ।
यदि तपाइँसँग डाइरेइड्रेटर छैन भने, तपाईं केले चिप्स बनाउन ओवन विधि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो गुच्छा काल, कुनै पनि किस्म
- 2 देखि 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 3/4 चम्मच नुन
यसलाई कसरी बनाउने?
- केले तयार पार्न, पातहरु को ढोकाहरु र कडा मेड्रिबहरु देखि पत्ते पट्टी राख्नुहोस। तपाईं सम्पूर्ण पातहरु सुखार्न चाहनुहुन्न जब midribs ट्विग्स को स्थिरता संग समाप्त हुन्छ, र तिनीहरू स्वादिष्ट छैनन्। प्वालस्ट्याकहरू कम्पास गर्नुहोस् वा सूप स्टकको लागि बचत गर्नुहोस्।
- केली पातहरू धोएं र तिनीहरूलाई सलाद स्पिनरमा राम्रोसँग सुकाइदिनुहोस्।
- चिप आकारको टुक्राहरू भन्दा थोडा ठूलामा धोईदिन्छ र सुकेको पातहरू टाँस्नुहोस्; तिनीहरू सुत्नका रूपमा कम हुन्छ।
सामग्री मिश्रण गर्दै
- ठूलो कटोरा मा कालो टाँस्नुहोस् अतिरिक्त कुर्नी जैतूनको तेल र नुन संग। तपाईंको सफा हातले पातहरू राम्रोसँग मालिश गर्नुहोस्। सबै पत्तेहरू तेलको साथ अधिक वा उस्तै लिखित हुनुपर्छ।
- यदि तपाईं मसालेदार स्वाद चाहनुहुन्छ भने, सेनी मिर्चको ड्यास थप्नुहोस्। तपाईं एक चीजदार स्वाद को लागि पोषण खमीर पनि जोड सकते हो।
देहाइटरटर ट्रेहरू लोड गर्दै
- एक तहमा dehydrator ट्रेहरूमा पातहरू फैलाउनुहोस्। पातहरू हिंड्नुहोस् वा तिनीहरू समान रूपमा सुत्न सक्दैनन्। यदि पत्तिहरू छुन्छ भने ठीक छ, तर तिनीहरू धेरै अति ओभरलैप हुँदैन।
"द्रुत" देहामीटर विधि
यो विधि चिप्समा नतिजा नगर्ने जुन कच्चा खानाको रूपमा योग्य हुन्छ , तर परिणाम अझै पनि राम्रो छ र तल निम्न-तापमान विधिको आधे समयमा तयार छ।
1 घण्टाको लागि 145F / 63C मा किला ड्राई गर्नुहोस्। 115F / 46C सम्मको गर्मी घटाउनुहोस् र सुत्ने सम्मको 3 देखि 4 घण्टाको लागि सुत्नुहोस्। वाटाइट कंटेनरहरूमा स्थान्तरण गर्नुहोस्, वा लामो भण्डारणको लागि वैक्यूम मुहर।
कम तापमान कच्चा खाद्य विधि
110F / 43C मा किलालाई लगभग 8 घण्टाको लागि (रातोरात वा जब तपाईं काममा हुनुहुन्छ)। वाटाइट कंटेनरहरूमा स्थान्तरण गर्नुहोस्, वा लामो भण्डारणको लागि वैक्यूम मुहर।
Dehydrated केली चिप्स को लागि सुझाव
- लक्टिनोटो काल, पनि डायनासोर केल भनिन्छ, तेलको साथमा समानतापूर्वक कोट गर्न कठिन छ तर यसलाई एक पटक निर्जलित रूपमा एक पटक रोक्न खोज्छ।
- यदि तपाइँको केली चिप्स भण्डारणमा आफ्नो खरानी गुमाउनु भयो भने, तपाईं 10 मिनेट को लागि कम (200F / 93C) ओवनमा पुनः-कुकुर गर्न सक्नुहुन्छ वा 110F / 43C मा एक घण्टाको लागि डिईईराइटरमा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 34 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |