यो आधारभूत केक ग्लाज एक ट्यूब केक , बन्डट केक , वा कफी केकका लागि उत्तम आईमाईक हो । वा केही झलकहरू मफिन्स, दालचीनी रोलहरू , वा द्रुत रोटीमाथि बहाउँदछ।
यो एक सजिलो छ, बहुमुखी प्रतीक धेरै संभव स्वाद विविधता संग।
आधारभूत ग्लेज
सामग्रीहरू
- 1/4 कप मक्खन
- 2 कप पाउडर शर्करा
- 2 देखि 4 चम्मच दूध वा तातो पानी
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
दिशाहरू
- माइक्रोसव मा एक saucepan मा एक कटोरा या कटोरा या कप मा मक्खन को 1/4 कप (4 चम्मच) पिघल।
- एक मध्यम आकारको कटोरामा 2 कप पाउडर गरिएको शर्करालाई सिफ्ट गर्नुहोस्।
- पिघलिएको मक्खन पाउडर भएको शर्करामा थप्नुहोस्।
- दूध वा तातो पानीको 2 चम्मच थप्नुहोस्।
- 1 1/2 चम्मच वेनिला थप्नुहोस्। मिश्रण गर्न हल गर्नुहोस्।
- सुचारु र क्रीडी सम्म बिजुली मिक्सरसँग बिर्नुहोस्, यदि आवश्यक भएमा थप दूध वा तातो पानी थपिदिनुहोस्।
- ठगिएको केक, द्रुत रोटी, कफीको केक, कपकोकहरू, वा अन्य मिठाईहरूमा समाप्त ग्लास
विविधताहरू
- एक अमीर र क्रीमियर ग्लाज या फ्रस्टिंग को लागि, दूध या पानी को ठाँउ मा भारी क्रीम को उपयोग गर्नुहोस।
- एक खट्टे को शीशे को लागि, दूध या पानी र वेनिला को लागि नारंगी नारंगी या नींबू को रस को लागि र लगभग 1/1 चम्मच को पतला ग्रेटेड घेरा जोडें।
- मोच चमक को लागी, 2 चम्मचहरु को तत्काल कफी granules मा मिश्रण, unsweetened कोको पाउडर को 2 चम्मच, र 1 औंस पिघल unsweetened बेकिंग चॉकलेट।
- स्ट्राबेरी आइकिंगको लागि, ताजा वा फ्रोजन कटाई स्ट्रबेरीको puree या माश 1/4 कप। मलबेदार मक्खन र पाउडर बिरुवा जोडेर स्ट्रबबेरी प्यूटी। भेला निकाटको 1/2 चम्मच थप्नुहोस्। थप पाउडर भएको शगर वा केही दूध थप गर्नुहोस्, भत्किने वा बिरुवा लगाउनुको लागी।
- एक चकलेट ग्लास को लागि, मक्खन 6 चम्मच मा वृद्धि र 2 औंस unsweetened चॉकलेट संग पिघल। 1 चम्मचमा वेनिला घटाउनुहोस्।
- मक्खन-रोम ग्लाजको लागि, 1/1 चम्मच रम रूम स्वाद थप गर्नुहोस् र वेनिला हटाउनुहोस्।
- यदि एक मसाले केक वा दालचीनी रोल ग्लेजिंग गर्दै छ भने, दालचीनी-चिनको साथमा झील छिड्काउँदा यो अझै नरम छ।
फ्रस्टिङ युक्तिहरू
- फ्रीजर कन्टेनरहरूमा जिप फ्रफभर फ्र्रेडिङ फ्रिज गर्नुहोस् वा जिप-फ्रि फ्रीजर थम्बनेलमा 6 महिना सम्म।
- यदि तपाईंको कन्फेक्शनरको शर्टले लुम्पहरू छोड्नुपर्छ भने यसलाई फ्रस्टिङ वा चमकमा थप गर्नु पहिले यसलाई झुकाउनुहोस्।
- फ्रोस्टिङ वा शीतल फैलाउनु अघि केकमा कुनै ढीलो कुखुराहरू टाँस्नुहोस्।
- शीतल देखि पहिले कडा, कटा टूटा भयो पेकान या अन्य पागल या सजावट संग छिड़काएँ ।
- यदि केक विशेष रूपमा नाजुक छ भने, फ्रिजमा राख्नु अघि 20 देखि 30 मिनेटसम्म फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
- यसले प्यालाकस वा मफिन्सलाई चमकमा फैलाउन वा बिरुवा लगाउन सट्टामा छिटो पार्न सक्छ।
- रक अन्तर्गत मोम पेपरको पाना राख्नुहोस् जब तपाईं केकलाई झिकेर हेर्नुहुन्छ। मोम पेपरले डिप्सहरू उठाउनेछ र सफा गर्न सक्दछ। यदि तपाईं कुकुर-मुक्त हुनुहुन्छ भने तपाइँ केही ड्रिपहरू पुन: प्रयोग गर्न सक्षम हुन सक्नुहुनेछ।