यो अति सजिलो ल्याक्टोज-फ्रिक चकलेट केक नुस्खा उन मध्ये एक हो कि तपाईं फेरि पुनः फेरि आउनुहुनेछ। बच्चाहरु को जन्मदिन पार्टनर, स्कूल पार्टनरहरु, रात को खाने पक्षहरु, या रोजमर्रा को भ्रामकहरु बाट सबै केहि को लागि राम्रो छ, यदि तपाईं डेयरी या लेक्टोज असेलर को एलर्जी नहीं हो भने यो केक पनि चाहेंगे!
यदि कफी सेवाको बारेमा कफी सेवा गर्ने बारेमा चिन्ता छ भने कफी युवाहरूलाई तयार पारिएको छ, बस एक राम्रो गुणस्तरको डाइफाइमिन्टेड किनेको चयन गर्नुहोस् वा यसको स्ट्रिङमा हट पानी प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2/3 कप सोया दूध (वा अन्य
- डेयरी-मुक्त दूध विकल्प )
- 1 चम्मच साइडर सिरका
- 1 3/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 2 कप चीनी
- 3/4 कप कोकोआ पाउडर (बेवास्ता गरिएको)
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 2 अण्डा (भेगान्स वा अण्डाहरूलाई ती एलर्जीको लागि, अन्डा प्रतिस्थापनकर्ता प्रयोग गर्नुहोस्)
- 1 कप कफी (बलियो पीडा; बच्चाहरु को लागि, कोफाइमा प्रयोग गर्नुहोस्!)
- 1/2 कप डेयरी-मुक्त खट्टा क्रीम (जस्तै टोफुटीको सोर सुप्रीम)
- 1/2 कप सब्जी तेल
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 नुस्खा
- डेयर-फ्रिक चकलेट फ्र्रेडिङ , तह तह र फ्रोडिङको लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 एफ। हल्का तेल र आटा 9 9 इन्च राउन्ड वसन्त-फार्म केक प्यान र अलग। एक सानो मिक्सिंग कटोरा वा डिशमा, मिश्रित नभएसम्म सोया दूध र साइडर सिरका मिलाउनुहोस्। अलग सेट गर्नुहोस् (मिश्रण थोडा थोपा हुनेछ)।
- एक ठूलो मिश्रणमा कटोरामा संयुक्त, चीनी, कोकोआ पाउडर, बेकिंग सोडा , बेकिंग पाउडर , र नमक मिलाउनुहोस्। अवयवहरूको केन्द्रमा राम्रो तरिकाले सिर्जना गर्नुहोस्। सोया दूध मिश्रण, अण्डा (वा अन्डा प्रतिस्थापनकर्ता, यदि प्रयोग गरिएमा), कफी, डेयरी-मुक्त खट्टा क्रीम, सब्जीको तेल, र भान्सामा भेनि निकाल्नुहोस थप्नुहोस्। एक विद्युत हात मिक्सर प्रयोग गरेर, सामग्रीहरूलाई 1-2-मिनेटको लागि वा सुचारू सम्ममा मध्यम गति सेटिङमा हरायो। (नोट: ब्याटर बरु पतली हुनेछ, तर यो सामान्य छ!)
- तयार प्यान्टमा ब्याटर राख्नुहोस् र 30 देखि 40 मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्, वा केकको केन्द्रमा घुम्न नसक्दा सफा हुने देखिन्छ। केकलाई 20-30 मिनेटको लागि प्यानमा ठोक्नुहोस्, त्यसपछि सावधानी से प्यानबाट केकहरू हटाउनुहोस् र डेरी-फ्री चकलेट फ्र्रोडिङ्गसँग तहङ र फ्रोजिङ गर्नु अघि तार कूलिंग रक्समा पूर्णतया ठुलो पार्ने अनुमति दिन्छ।
कुकको नोट:
- एक अतिरिक्त अमीर केक को लागि, यस डार्क चॉकलेट Ganache को एक बैच को तैयारी को कोशिश र केक को बीच को तह को भरने को लागि यसको प्रयोग गरेर। Ganache लाई लगभग 30 मिनेट 1 घण्टाको लागि, वा प्लाइइबल तर फर्म सम्म अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि समान रूपमा एक केकको माथिल्लो सतहमा ganache फैलाउनुहोस्। माथिको अर्को केक राख्नुहोस्, त्यसपछि डेयरी-फ्री चकलेट फ्र्रेडिङको साथ ठुलो। यो केक हो म साँचो चकलेट प्रेमीहरूको लागि बनाउँछु!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 623 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 15 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 61 मिलीग्राम |
| सोडियम | 694 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 88 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 7 g |