01 को 11
आधारभूत एप्पल पाई कसरी बनाउने
लेह मार्नी हरेक वर्ष, विशेष गरी छुट्टिहरू वरिपरि, सेब पाई बनाउने इच्छा बढ्छ। सेब को तीखा स्वाद संग, दालचीनी शर्करा को मीठापन, र कि स्वादिष्ट चिकनी क्रस्ट को कुचली ; स्याउ पाइले अन्डेस्टले पतनको स्वादलाई सम्बोधन गर्छ।
यदि तपाईं हाम्रो जस्तै हुनुहुन्छ र तपाईले स्याउ छनौट गर्दा सानो ओभरजलसस हुनुहुन्थ्यो, तपाईलाई इनाम प्रयोग गर्ने तरिका चाहिन्छ। यकीन छ, तपाईं सेब तरटर र applesauce स्याट गर्न सक्छन्, तर केहि क्लासिक सेब पाइई धुन, विशेष गरी जब एप्पल सीजन आफ्नो चोटी मा हराउँछ।
तल हामी तपाईंको आधारभूत सेब पाइई कसरी ल्यापटप वा मानक शीर्ष क्रस्ट बनाउनको लागि चरण-दर-चरण ट्यूटोरियल प्रदान गर्दछौं। कुनै कुरा यदि तपाइँ एक शुरुवात हुनुहुन्छ भने, वा दिग्गज बेकर आफ्नो एप्पल पाई बनाउने कुशलतामा ब्रश हेर्न खोज्नु भएको छ, हामीले तपाईंलाई ढाकेको छौँ।
02 को 11
सामग्रीहरू भर्नुहोस्
लेह मार्नी पहिलो कुरा पहिलो छ, हामीले अवयवहरूलाई प्रोप गर्न आवश्यक छ। एक ठूलो कटोरी मा, फ्रिज मा 2 र 2/3 कप आटा र 1 चम्मच नमक, त्यसपछि छाल मिलाउनुहोस्।
अर्को, अलग व्यञ्जनमा, फ्रिजमा 1 कप छोटो र 3/4 कप ठुलो पानी राख्नुहोस्, जब सम्म ती ठुलो हुन्छ।
एकपटक छोटो र पानी ठुलो हुन्छ, फ्रिजबाट हटाउनुहोस् र ठूलो कटोरामा आटा र नुन संग जोड्नुहोस्।
03 को 11
छोटो र मल मिलाउनुहोस्
लेह मार्नी एक पेस्ट्री ब्लेंडर, एक खाना प्रोसेसर, वा कैंची फैशनीमा दुई चक्कु प्रयोग गरेर आटा मिश्रण काटेर छोटो नभएसम्म कुखुरा कुकुर जस्तो देखिन्छ। केही छोटो टुक्रा हुनुपर्छ कि मिक्समा अझै पनि अवस्थित छ। अन्ततः यो कुरकुरा हुनेछ।
04 मध्ये 11
बलको आटा बनाउँदै
लेह मार्नी तपाईं पूरा मोटो crumbles पछि, 1/2 कप ठंडा पानी कटोरा मा र हात द्वारा मिश्रण जोड्नुहोस्। थप पानी थप्न जारी राख्नुहोस्, तर आटा बनाउनको लागी केवल खुट्टाको बल बनाउनको लागी, माथि चित्रण जस्तै।
05 मध्ये 11
आटा विभाजित
लेह मार्नी एकपटक तपाईंले आटा बनाउनु भएपछि, यसलाई दुई बराबर आकारको बलमा विभाजन गर्नुहोस्। तपाईंको हातको खजूर प्रयोग गरी डिस्कहरूमा फ्ल्याट गर्नुहोस् र त्यसपछि प्लास्टिक लपेटो लिपि गर्नुहोस्। रेफ्रिजरेटरमा राख्नुहोस् र कम्तिमा 30 मिनेटको लागि चल्न दिनुहोस्।
06 को 11
पिक र कोर सेब
लेह मार्नी जबकि आटा फ्रिज मा चिल्ला रहेको छ, धुलाई, कोर र 6 देखि 8 सेब छीन्छ। विभिन्न प्रकारका मीठा र ताल सेब प्रयोग गर्न नि: शुल्क लाग्छ। यद्यपि तपाईंले केहि किस्ताहरू भेट्टाउन सक्नु हुन्छ पनि माछा चल्ने, तिनीहरू पकाउनु र स्वादिष्ट मसाले संग अनुभवी हुनेछन्, त्यसैले अन्त्य परिणाम अविश्वसनीय स्वाद हुनेछ!
07 मध्ये 11
स्यापल भरिएको मिश्रण गर्नुहोस्
लेह मार्नी स्याउ 1/4-इन्च स्लाइसमा काट्नुहोस् (वा तथापि तपाईँ मोबाईल चाहानुहुन्छ)। त्यसपछि, एक ठूलो कटोरामा, एक कप दृढ ढंग देखि प्याला ब्राउन शुगर, 2 चम्मच आटा, 1 चम्मच नींबू रस, 1/2 चम्मच दालचीनी र 1 चम्मच अखरोट संग स्याउ स्लाइसहरू मिश्रण गर्नुहोस्। निश्चित गर्नुहोस् कि सेबहरू पूर्णतया लेपित हुन्छन्।
08 को 11
पाई प्लेट रेखा गर्नुहोस्
लेह मार्नी एक पटक तपाईंको सेब भरिएको छ एकपटक, पाई प्लेट भन्दा कम 2-इन्च भन्दा ठूलो बत्तीको आटा रोल गर्नुहोस् जुन तपाईले प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ र पाई प्लेट लाइनमा राख्नुहुन्छ। यसले तल क्रस्टमा शीर्ष तहलाई जोड्दा मद्दत गर्नेछ।
09 को 11
पाई शेल भर्नुहोस्
लेह मार्नी पाई खोलमा स्याउ मिश्रण राख्नुहोस्। सानो टुक्रामा 1 देखि 2 चम्मच मक्खन काट्नुहोस् र स्याउ पाई भर्नु भयो।
10 मध्ये 11
ल्याटिस शीर्ष क्रस्ट बनाउनुहोस्
लेह मार्नी शीर्ष क्रस्ट बनाउनको लागी, त्यहाँ दुईवटा विकल्पहरू छन् जुन हामी यहाँ उल्लेख गर्दछौं: एक पलायन शीर्ष क्रस्ट बनाउन र मानक शीर्ष क्रस्ट बनाउन। तपाईंको पाई प्रस्तुत गर्न दुवै सुन्दर तरिकाहरू छन्। छनौट गर्नुहोस् जुन तपाईं क्षणमा तपाईलाई बढ्नुहुन्छ।
लेटिस शीर्ष तह सिर्जना गर्न:
आटाको दोस्रो बल रोल गर्नुहोस् र 1/2 इन्च चौडा स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। एक दिशामा एकअर्काबाट 1/2-इन्चको लगभग आधा स्ट्रिपहरू लिनुहोस्। तिनीहरूलाई आधा बाटोमा फ्लिप गर्नुहोस् र त्यसपछि स्ट्रिप्सको बाँकीसँग इन्टरलिङ सुरु गर्नुहोस्, विपरीत दिशामा। तपाईंसँग इन्टरलेस पेस्ट सम्म दोहोर्याउनुहोस्।
एकपटक तपाईंले लत्ता बनाउनु भएपछि, दूधसँग ब्रश र चिनीको साथ छिटो। 15 मिनेटको लागि 425 एफ मा बेक गर्नुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस्। लोभले पन्नीको साथ पाई राख्दछन्, यसैले क्रस्ट जलाउँदैन र त्यसपछि 25 देखि 30 मिनेटसम्म पछाडि जारी राख्न ओवनमा फर्किन्छन्। ओवनबाट हटाउनुहोस्, 15 देखि 20 मिनेटको लागि शान्त गरौं, त्यसपछि रमाइलो गर्नुहोस्!
11 मध्ये 11
एक मानक शीर्ष क्रस्ट बनाउनुहोस्
लेह मार्नी मानक शीर्ष क्रस्ट सिर्जना गर्न:
पाइ पाइको लागि शीर्ष तह जोड्न धेरै तरिकाहरू छन्। पहिलो, 1/8 इन्च मोटो सम्म आटाको दोस्रो बल रोल गर्नुहोस्। अर्को, किन किसिमको डिजाइन चयन गर्न चाहानुहुन्छ जुन किनारा सिर्जना गर्न चाहानुहुन्छ जहाँ तल र शीर्ष क्रसहरू सामेल हुन्छन्। तपाईं एक ठूलो स्केलपोड डिजाइन, रस्सी क्रस्ट क्रिमर, एक एङ्गले क्रस्ट क्रिमर बनाउन सक्नुहुन्छ, वा किनाराको छेउमा एउटा फोर्क प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईंले आफ्नो शीर्ष क्रस जोड्न चयन गर्नुभएको कुनै पनि तरिका, केवल जोडा बाँच्ने केहि पटक केहि बिट ओटा काटेर vents सिर्जना गर्न सुनिश्चित गर्नुहोस्। दूधको साथ ब्रश गर्नुहोस् र चिनी संग छिराउनुहोस्। 15 मिनेटको लागि 425 एफ मा बेक गर्नुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस् र किनारहरू एल्युमिनियम पन्जासँग राख्नुहोस् ताकि तिनीहरू जलाउँदैनन्। ओवनमा फर्कनुहोस् र बेक 25 अतिरिक्त 30 मिनेटको लागि फर्काउनुहोस्। एक पटक समाप्त बेकिंग, ओवनबाट हटाउनुहोस् र पाइलाई 15 देखि 20 मिनेटसम्म ठुलो पार्नुहोस्। आइसक्रिमको स्कूपसँग जोडी र मजा लिनुहोस्!