01 को 08
तपाईंका सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्
एलिजाबेथ LaBau आफ्नो अवयवहरूलाई जम्मा गरेर सुरू गर्नुहोस्। चकलेट कप बनाउन, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:
- कटा चकलेट वा चकलेट कैंडी कोटिंग
- सानो कैंडी कप, अधिमानतः पन्नी विविधता
- सानो सफा पाना ब्रश (वैकल्पिक)
48 खाली कैंडी कप बनाउन को लागी 12 औंस चकलेट प्रयोग गर्ने योजना। यदि तपाईं भरिएको पछि चकलेटको साथमा सील गर्न चाहनुहुन्छ भने तपाइँले थप चकलेट आवश्यक पर्दछ। तपाईं उपलब्ध कुनै पनि किसिम कैंडी प्याला प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यदि तपाई छनौट गर्नुहुन्छ भने, म पन्नी विविधतालाई मनपर्छ किनभने मलाई लाग्छ कि तिनीहरू कागज भन्दा कम रहिरहन्छ।
02 को 08
चकलेट टम्पर गर्नुहोस्
एलिजाबेथ LaBau यो नुस्खाको लागि, तपाई वा तपाईंको चकलेटको स्वाद गर्न चाहनुहुन्छ वा चकलेट-स्वादयुक्त कैंडी कोटिंग प्रयोग गर्नुहुनेछ। टेम्पर्ड चकलेटले राम्रो स्वाद गर्नेछ, तर चकलेट कैंडी कोटिंग छिटो छ र प्रयोग गर्नको लागि अधिक उपयुक्त छ। म सिफारिस गर्छु कि तपाईं सजिलै चिसो (बेजोड) चकलेट प्रयोग नगर्नुहोला, किनकि यो नरम तापमानमा नरम हुन्छ र ब्ल्याक-सेतो लकीरहरू विकास गर्दछ जुन अनैच्छिक हुन्छ। त्यसैले यी दिशा निर्देशनहरू पछ्याउन वा तपाईंको चकलेट कैंडी कोटिंग पिघ्ने गरी चकलेटलाई तान्नुहोस्।
03 को 08
चकलेटको साथ ढाल भर्नुहोस्
एलिजाबेथ LaBau खाद्य चकलेट कप बनाउन दुई तरिकाहरू छन्। पहिलो लागि, तपाईं चम्मच लिन चाहानुहुन्छ र प्रत्येक कैंडी कपलाई चकलेट संग कुनामा राख्न चाहनुहुन्छ। तपाईं कुनै पनि शैली वा कैंडी कपको आकार प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। म पन्नी विविधता मनपर्छ किनकि उनीहरु मेरो लागि सानो कडाई लाग्दछन्, तर कागज कप पनि काम गर्नेछ। तपाईंले यी कैंडी कपलाई मिनी मफिन टिनमा सेट गर्न सक्नुहुन्छ जब तपाइँ तिनीहरूलाई बनाउनुहुन्छ, जसले तिनीहरूको राउन्ड आकारको संरक्षण गर्न मद्दत गर्नेछ। यद्यपि, यदि तपाईं ठूलो चकलेट कपहरू गर्दै हुनुहुन्छ भने, त्यो व्यावहारिक नहुन सक्छ।
04 को 08
अतिरिक्त चकलेट निकाल्नुहोस्
एलिजाबेथ LaBau चकलेट केही मिनेटका लागि बस्नुहोस्, जब सम्म यो किनारा वरिपरि सेट गर्न सुरु हुन्छ। त्यसपछि तलको एक कैंडी कप बुझ्नुहोस् र चकलेटको कटोरा मा टाँस्नुहोस् वा टुक्राको एक पाना माथि, अतिरिक्त ड्रिप बाहिर। एकपटक अतिरिक्त चकलेट चलेको बेला, तपाईं प्यान्टको साथ छोड्नुहुनेछ, तपाईंको कैंडी कपको छेउमा र तलका कोटिंग पनि। यो विधि चाँडै छिटो छ यदि तपाईं ती सबै प्याजहरू भरिएको बेलामा ठूलो प्याकेज गर्दै हुनुहुन्छ भने पहिलो पहिलो कप चकलेट माथि उल्टाउन तयार हुनेछ। डाउनइड साइडले यसलाई कम्बलमा प्याज भर्नका लागि पर्याप्त अतिरिक्त चकलेटको आवश्यकता पर्दछ, त्यसैले यदि तपाइँ चकलेटको सीमित मात्रामा काम गर्दै हुनुहुन्छ भने यो आदर्श छैन।
05 को 08
कपको साइडमा चकलेट पान्नुहोस्
एलिजाबेथ LaBau दोस्रो विधिले सानो, स्वच्छ खाना-सुरक्षित पेंटब्रश प्रयोग गरी समावेश गर्दछ। चकलेट देखि भरी बाटोको एक चौथाई तिर एक कप भर्नुहोस्, त्यसपछि चकलेट पेंट गर्न प्याकब्रश प्रयोग गर्नुहोस् कपका पक्षहरू माथि शीर्ष माथि। कुनै पनि तह सिर्जना गर्न प्रयास गर्नुहोस्, र कुनै कमजोर, लकीर क्षेत्रहरू छन् भनेर निश्चित गर्न कपको निरीक्षण गर्नुहोस्। यो विधि सर्वोत्तम छ यदि तपाईंसँग चकलेट सीमित मात्रामा छ र ठूलो मात्रामा प्याला नगर्नु हुन्छ। चकलेट कपको पक्ष र तल्लो पनि एक सानो गन्दा हुन्छ, तर यो प्राय: एक समस्या छैन यदि तपाईं कैंडी संग भरने र चकलेट संग शीर्ष सील गर्दै हुनुहुन्छ।
06 को 08
चकलेट सेट गरौं
एलिजाबेथ LaBau चकलेट कपले पूर्णतया कोठाको तापमान वा रेफ्रिजरेटरमा सेट गरौं। यदि तपाईं तिनीहरूलाई कैंडी संग भरने र चकलेट संग सील गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, म तपाईंलाई सल्लाह दिन्छ कि उनीहरु को लागि उनीहरु को लागी छोडने को लागी, यहाँ सम्म कि यदि तपाईं तिनीहरूलाई अन्त्य गर्न चाहनुहुन्छ भने। जब तिनीहरू अझै पनि उनीहरूको कपमा छन् भने तिनीहरू चकलेटसँग सील गर्न सजिलो छ।
07 को 08
ठूलो चकलेट कप बनाउनुहोस्
एलिजाबेथ LaBau यदि तपाईं ठूला चकलेट कपहरू बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ नियमित आकारको मफिन कप (पेन्डिङ वा पन्जा) प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र माथि पट्टी काट्नुहोस् ताकि तिनीहरू निकै लामो हुनुहुन्न। त्यसपछि चकलेट भरने र डम्पिङ गर्ने एउटै विधि प्रयोग गर्नुहोस्, वा चकलेटलाई प्वाइन्टलाई प्वाइन्ट बनाउँदछ। यो विधिले तपाईंलाई मानक रिजको मूंगफली मक्खन कपको आकारको बारेमा चकलेट कप प्रदान गर्नेछ।
08 को 08
तपाईंको चकलेट कप अब समाप्त भयो!
एलिजाबेथ LaBau एक पटक तपाईंको कपले सेट गरिसकेपछि, तिनीहरू अब समाप्त भइसकेका छन्! तपाईं तिनीहरूलाई ganache , mousse , आइसक्रीम, वा आफ्नो छनौट भरेर कुनै अन्य कैंडी संग भर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू खोल्न सकिन्छ, वा तपाइँले जो पनि छनौट गर्ने सबै भन्दा बढी चकलेटसँग छाप्न सक्नुहुन्छ।