कवच चकलेट के हो?
Couverture एक निश्चित क्लासको उच्च गुणस्तर चकलेट नाम दिइएको नाम हो। सबै चकलेट पट्टीहरूमा धेरै आधार अवयवहरू हुन्छन् - कोकोओ ठोसहरू, कोकोआ मक्खन, चिनी, र शायद वेनिला, सोया लेसिथिन वा दूध पाउडर जस्तै additives। तर कुपोरेट चकलेट, नियमित चकलेटको विपरीत, उत्पादन प्रक्रियाको समयमा फुलर बनावटको आधार हो र अन्य सामग्रीको सापेक्ष कोकोआ मक्खनको ठूलो प्रतिशत समावेश गर्दछ।
यी दुई भिन्नताहरूले एक स्वादको स्वाद र बनावट उत्पादन गर्दछ जसले ट्युफ्लेन्स, बोबन्स, र अन्य ठीक क्यान्सरहरू भत्काउन मनपर्ने चोकलेट बनाउँछ।
अमेरिकामा युनिभर्सिटी चकलेटले चकलेट राज्यको कुहिरो मापदण्डको लागि सटीक स्तरहरूमा कम्तीमा 35% कोकोआ सोसाइड र 31% कोकोआ मक्खन समावेश गरेको हुनुपर्छ। (यहाँ कसरी चकलेट बनाइएको छ र यी प्रतिशतहरू के मतलब छ भनेर एक प्राइमर हो।) 31% मात्र न्यूनतम रकम हो, तथापि, र केहि कुपोरेट चकलेट 39% कोकोआ मक्खन सम्म हुन्छ। चकलेट अधिक अधिक कोकोआ मक्खन हुन्छ, अधिक तरल पदार्थ पिघलिएको छ, किनकी यो स्वभाव को लागि पसंदीदा विकल्प हो।
मैले कूटनीतिक चकलेट कहिले प्रयोग गर्नुपर्छ?
मैले केही सुनेको छु कि तपाई केवल तृतीय लागि कुरियर चकलेट खाने र रिजर्वको लागि मानक चकलेट मात्र प्रयोग गर्नुपर्छ। झूटो! कूर्चर चकलेट स्वादिष्ट छ र एक अचेल खाने चकलेट पनि साथ दिन्छ।
अतिरिक्त कोकोआ मक्खनले यसलाई उत्कृष्ट रूपमा सजिलै बनावट बनाउँछ, र कोको बीन्सको राम्रो गुण यो राम्रो स्वाद दिन्छ। तथापि, यो सामान्यतया अन्य चकलेटहरूको तुलनामा अधिक महँगा हुन्छ, त्यसैले आर्थिक रूपमा यसले सबै भन्दा बढी अर्थको लागि कवरेज चकलेट बचत गर्दा राम्रो स्वाद र बनावट सर्वोच्च हुन्छ।
कवरेज टेस्टिंग र डुब्नको लागी आदर्श छ, र यो जहाँ साँच्चै चमक हुन्छ। यसलाई कुनै पनि कैंडी नुस्खामा प्रयोग गर्नुहोस् जहाँ तपाईं गहिरो चकलेट स्वाद, एक सुन्दर चमक र एक स्वस्थ "स्नैप" संग क्यान्सरमा काट्नु हुन्छ। चकलेट पट्टीहरू बनाउन, ट्रस्टहरू लुकाउन, वा क्लस्टर वा बार्कहरू बनाउनको लागि प्रयोग गर्नुहोस्।
के तपाईं लुगा लगाउन सक्नुहुन्छ? यो भर पर्छ। किनकि यसले कोकोआ मक्खनको बढि प्रतिशत समावेश गर्दछ, यसले व्युत्पन्नहरूमा फरक व्यवहार गर्न सक्छ जुन पिघला चकलेटको लागि कल गर्दछ, जस्तै केक वा चट्टानहरू। चीनी र कोकोआ सोसाइटीमा वोसो को विभिन्न अनुपात नुस्खाको आधारमा एक समस्या हुन सक्छ। प्रायः सबै अवस्थामा, बेकिंगको लागि गरिएको चकलेटसँग बेक गर्न र कुपोषणलाई बचाउन को लागी सबै भन्दा राम्रो छ।
क्यान्सर चकलेट किन्नु पर्छ?
सुसमाचार-इन्टरनेटको लागि धन्यवाद, तपाइँले अब कुरियर चकलेट प्राप्त गर्न एक विशेष स्टोर वा मित्रको पेट्रो खाना वितरणकर्ताको भ्रमण गर्न आवश्यक छैन! तपाई प्राय: एक विशिष्ट कम्पनीको वेबसाइटबाट खरीद गर्न सक्नुहुन्छ, वा विश्व वाइड च्याकलेट, चोकोस्फेर वा गोरमेल जस्ता चकलेट वितरकहरू भेट्न सक्नुहुन्छ। अमेजनले केही प्रकारको कूरवर्चर चकलेटलाई पनि असर गर्छ!
धेरै राम्रो चॉकलेट निर्माताहरू अर्मो, क्यालिबाउट, एल रेईल, फेलिचिन, गिफ्टर्ड, लिन्ड्ट, शारफेन बर्जर र वाल्होना लगायतका कन्वेयर चकलेट उत्पादन गर्दछ।
त्यहाँ "शीर्ष" वा "सर्वोत्तम" कुपोषण चकलेट सिफारिस गर्नको लागि छैन, किनभने यो व्यक्तिगत स्वाद र प्राथमिकतामा आउँछ। मेरो सिफारिस समयको साथ विभिन्न ब्रान्डहरु नमूना गर्नको लागी छ भने, तपाइँको व्यक्तिगत मनपर्दो खोज्नको लागि।
मैले कूटनीतिक चकलेटसँग के गर्नुपर्छ?
सबैभन्दा पहिला, कुपोरेट चकलेट ठीकसँग सराहना गर्न, तपाइँलाई सहज स्वभाव चकलेटको आवश्यक पर्दछ। यहाँ चकलेट तापक्रमको लागि मेरो गाइड उपयोगी छ, उपयोगी उपयोगी भिडियो सहित।
एकपटक तपाइँ टेस्टिङ महसुस गर्नुभएपछि, स्पिनको लागि तपाईंको चकलेट लिनुहोस् र यसमा इन ट्रकहरूमध्ये एक डुबाउनुहोस्! ( कसरी ट्रचहरू डुब्नमा मेरो निर्देशनहरू सम्झनुहोस्, साथै।)
- गुलाबी अंगूर घुसाउनुहोस्
- स्पार्कलिंग ट्र्राल्स
- Burnt Almond Truffles
- चकलेट रास्पबेरी ट्रफल्स
- चकलेट ओरेन्ज ट्र्राल्स
- टकसाल फ्यूज ट्र्राल्स
- रास्पबेरी गुलाब ट्रेलल्स