एक अप्रत्याशित नमी, यस स्वादिष्ट कोर्ब्रेडमा कस्टर्ड-जस्तै केन्द्रले यसलाई क्लासिक सुखार्न कोर्नबाट अलग गर्दछ। सम्पूर्ण दूधको एक कपको अन्तिम अतिरिक्त कि नरम केन्द्र सिर्जना गर्न कोर्नब्रेडमा डुबाइन्छ। यो तपाईंको परिवार र साथीहरूलाई अचम्म र प्रसन्न हुनेछ!
किनकि यो दक्षिणी मसाले हो, यसमा कुनै चिनो छैन। थोडा मीठो कचौराको लागि 2 चम्मचनी वा खैरोशियन शर्करा थप्न नि: शुल्क महसुस गर्नुहोस्। वा एक चम्मच वा दोहोरो महसुस गर्नुहोस्। त्यहाँ जैज गर्न धेरै तरिकाहरू छन्। लगभग 1/2 देखि 1 कपको टुक्रा पनीर वा लगभग 1/4 कप कटा हरियो प्याज थप्नुहोस्। जलापाने काली मिर्चको केहि चम्मचको साथमा थोपा थोपा पार्नुहोस्, वा केहि टुक्रा पकाएको पकाउने बेकन वा पतला diced हम जोड्नुहोस्। पूरक स्वाद र बनावटको लागि ब्याट्रीमा 1 कपको कर्नेल कर्नेलहरू थप्नुहोस्।
यदि तपाइँसँग बेकन drippings छ भने, सबै तरिकाले, मक्खन को बट्टा तिनीहरूलाई प्यानमा थप्नुहोस्। बेकनको धूमपान, सुगन्धलाई क्रस्ट अतिरिक्त स्वाद दिन्छ।
कुनै पनि खानासँग मकब्रेड सेवा गर्नुहोस् जुन तपाइँले क्लासिक कोर्नब्रेडको सेवा गर्नुहुनेछ। यो सबै प्रकारका सेम वा दक्षिणी-शैली ग्रीससँग उत्कृष्ट छ, वा चिनीको ठूलो कटोराको साथ यो सेवा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 चम्मच मक्खन
- 1/3 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 1 1/2 कप cornmeal
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नुन
- 2 ठूलो अन्डा
- 1 कप तितली
- 2 कप
- पुरा दूध (
- विभाजित )
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 एफ।
- 9 9 इन्च कास्ट आयरन स्किलेट वा 9-इन्च स्क्वायर प्यानमा मक्खन राख्नुहोस्। ओवन वा स्टोभेटोपमा स्किलेट वा प्यान राख्नुहोस् यो तातो हो र मक्खन पिघेको छ तर खैरो छैन। वैकल्पिक रूपमा, प्यान मा सब्जी को छोटो, मांस, या बेकन drippings को उपयोग गर्नुहोस।
- यसबाहेक, आटा, cornmeal, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, र एक मिश्रण कटोरामा नमक जोड्नुहोस्। एक चम्मच वा whisk संग हल राम्रो तरिकाले मिश्रित।
- अर्को कटोरामा, भित्तासँग अण्डा र सम्पूर्ण दूधको 1 कप बिछ्याउँछ। शेष 1 कप दूध अलग गर्नुहोस्।
- सूक्ष्म सामग्रीहरूमा अण्डा र तितली मिश्रण जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाएर हलचल गर्नुहोस्।
- तुरुन्तै बिटर प्यानमा बिटर राख्नुहोस्।
- ध्यानपूर्वक बाँकी 1 कप सम्पूर्ण दूधलाई बल्ल बल्ल माथि राख्नुहोस्; हलचल नगर्नुहोस् ओवनमा प्यान राख्नुहोस् र लगभग 45 देखि 50 मिनेटसम्म काँक राख्नुहोस्, वा क्यान्डब्रेड सेट अप गरेर पकाउनुहोस्।
कर्नेल: स्टोन ग्राउण्ड वा स्टील-ग्राउण्ड?
जब cornmeal लेबल गरिएको छ "पत्थर-ग्राउण्ड" यो सम्भवतः इस्पात-ग्राउण्ड हो। यदि यो स्टील-ग्राउण्ड हो भने, हर्क र मर्मतको अधिकांश हटाउने प्रक्रियामा हटाइएको छ। स्टोन-ग्राउन्ड वा वाटर-ग्राउन्ड-cornmeal मा अन्नको हड्डी र रोगाणु समावेश छ। तपाईं सुपरमार्केटको प्राकृतिक वा जैविक खण्डमा ढुङ्गा-ग्राउण्ड cornmeal पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ, वा तपाइँ यसलाई अनलाइन स्रोतबाट अर्डर गर्न सक्नुहुनेछ। किनकी यो जीवाणु समावेश गर्दछ, पत्थर-ग्राउण्ड cornmeal फ्रिजमा airtight कन्टेनरमा भण्डारण गर्नु पर्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 253 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 128 मिलीग्राम |
| सोडियम | 535 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 10 जी |