विस्कॉन्सिनलाई आत्माको कल भनिन्छ, बियर ब्रेटहरू अमेरिकी भोजनको लागि एक अतिरिक्त अमेरिकी हुन्। 1860 सम्म, विस्कॉन्सिनमा जर्मनहरू सबै भन्दा ठूलो समूह थिए, पछि पोलिश कार्यकर्ता द्वारा ग्रहण गरे। 1 9 20 को दशक मा ब्रैटवार्स्ट लोकप्रिय भयो जब बस्टरहरूले तिनीहरूलाई ताजा तुल्याए। सँधै गर्मीको खाना पकाउने स्टेप, तिनीहरू धीरे-धीरे खेलकूद एरेनामा लोकप्रिय भए।
जनसनविल फूड्स, जॉनसनविल, विस्कन्सिनमा 1 9 45 मा सुरु भयो, 47 अमेरिकी राज्य र 30 अन्य देशहरूमा ब्रैटवार्ट निर्माण र बिक्री गर्दछ। मैले उनीहरूको ब्रतवार्ता र प्रतिक्रियामा सम्पर्क गरे, तिनीहरूले यस्तो लेखे: "... हामी धेरै ब्राटवार्स्ट बनाउँछौं जुन ताजा, स्मोक्ड र अकस्मात हुन सक्छ। हाम्रो ताजा उत्पादन कच्ची सुँगुरको बनाइन्छ र हामी उनीहरूलाई तापमानमा खाना बनाउने सिफारिस गर्छौं। को 180 डिग्री एफ को सुनिश्चित गर्नुहोस कि उनि खाने को लागि सुरक्षित हो .हाम्रो ताजा ब्रैटवस्ट्स रिटेल स्टोर मा जमे भएका हो ताकि आगमन मा ताजाता सुनिश्चित हो। " तिनीहरूले पनि लेखे कि उनीहरूले आफ्नो मसाले मिश्रणलाई भोगाउन सक्दैनन्।
बियर ब्रेकहरू पकाउन दुईवटा आधारभूत तरिकाहरू छन्: बिरुवा वा बियरमा न्यानो राख्नुहोस्, प्रत्येकमध्ये तलका दिशामा वर्णन गरिएको छ।
बीयर ब्रेटहरू प्रायजसो बीयरमा ग्रिङ्ग गर्नुअघि पोलिएको हुन्छ। यो रस मा सॉसेज र मुहर पकाउँछ यसैले सॉसेज नम रहन्छ। भाषाको साथ छाला छेउबाट जोगिन वा रस बाहिर निस्कने कोसिस गर्नुहोस्।
बीयर ब्रैट्स को Aficionados तपाईंलाई गर्म कुत्ते को बन्स को साफ गर्न को लागि बताउछ किनकी उनि धेरै नरम र squishy हो। सट्टा ब्रैट बन्स वा हार्ड रोल प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- ताजा
- bratwurst
- Pilsner बियर, एक प्यान मा bratwurst कवर गर्न पर्याप्त
- 1 - 2
- मीठो प्याज
- 1 Tbsp। मक्खन
- Brat buns or hard rolls
- बिल्लियों, ब्राउन सरसों, प्याज, sauerkraut जस्तै मसालेहरु
यसलाई कसरी बनाउने?
ग्रिलिंग गर्नुअघि पोच
1. ठूलो ब्यानमा बियर, कटा प्याज र बिल्लहरू थप्नुहोस्।
2. फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि उमिलो गर्न गर्मी घटाउनुहोस् र ब्रेक नभएसम्म कुकुर गर्नुहोस् (स्पर्श गर्न फर्म)।
3. सफा प्यानमा मक्खनमा तरल र ज्वरो प्याज छोड्नुहोस्, यदि चाहियो।
गहिराइ नभए सम्म एक कोइला ग्रिल ग्रिल मा बिरुवा लगाउनुहोस्।
5. ब्रैट बन्स वा हार्ड रोल र मसालेहरूसँग सेवा गर्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, उनीहरूलाई ब्याटरमा न्यानो राख्नुहोस्।
बीयर ब्राट ब्याटरको लागि ग्रिलिङ पछि
1।
यसको लागि ताजा अवयवहरू प्रयोग गर्नुहोस्। एक कटा प्याज र मक्खनको एक पात संग धेरै बोटहरू बियर मिलाउनुहोस्।
2. उकालो लाग्नु बिरुवामा ग्रील्ड ब्राटस्टस्ट सेवा नगर्दा सम्म तर तरल फोडा नदिनुहोस्।
3. बियर ब्रैट ब्याटर पनि ताजा ब्रैटवार्ट grilling पछि प्रयोग गर्न सकिन्छ जुन विवाहित छैन।
नोट: ब्राउजस, ओहियो ब्रिटवस्ट फेस्टिवलमा भ्रमण गर्न नबिर्सनुहोस् हरेक वर्ष अगस्टमा तेस्रो सप्ताहांत आयोजित।