जर्मन सॉसेजहरू स्वादिष्ट र धेरै राष्ट्रिय गौरवको स्रोत हुन्। वास्तवमा, केहि क्षेत्रहरु बाट धेरै प्रिय व्यञ्जनहरु करीव रहस्य को संरक्षित मानिन्छ। यहाँ, हामी तपाईंलाई सबै भन्दा साधारण जर्मन ससेज को 12 मा आउँछौं।
01 को 12
Bratwurst
निकी कोइयुउमेट्जिस / गेट छविहरू Bratwurst र Rostbratwurst सूक्ष्म खनिज पोर्क र मासु र बनाइएका साउजज र सामान्यतया ग्रील्ड र मीठो जर्मन सरसफाइ र रोटी वा हार्ड रोलको टुक्राको साथ सेवा गरिन्छ। यो कटाई र क्रीडअप-करी सॉसमा स्लिभ गरेर क्रीवार्स्टमा बनाइयो।
Thüringer Rostbratwurst - मसालाहरू मर्जोरम, खरगोश , कहिलेकाहीँ लसुन र सुसेजहरू सुँगुर आंतहरूबाट कासिङ प्रयोग गरेर बनाइन्छ। यी सॉसेजहरू ठूला हुन्छन् र सामान्यतया ग्रीक हुन्छन्।
02 को 12
नर्नबर्गर रोस्स्टब्रैटवास्ट
Getty Images नर्नबर्गर रोस्स्टब्रैटवास्ट - सानो (गुलाबी-औँला-आकार) ब्रेटवार्ट ससरेज, मरुराममसँग स्वाद र ठूलो राष्ट्रिय स्रोत (फ्रान्कोनिया राज्यको लागि) गर्व। एक समय मा छह छ, ग्रीक र आलु संग घोडा माछा क्रीम को एक साथ।
03 मध्ये 12
रक्त सोजज - ब्लटवार्ट
Getty Images ब्लटवार्स्ट , वा रगत सेउजज , congealed सुँगुर वा गाई रगत संग बनाइन्छ र मासु, बोसो, रोटी वा ओमेमाल जस्ता भित्ताहरू समावेश गर्दछ। यो कटाई र रोटीमा चिसो खायो।
04 मध्ये 12
फ्रैंकफर्टर - बकवास्ट
Getty Images बक्सवार्स्ट फ्रैंकफर्ट मा उत्पन्न भएको छ र केहि पोर्क वा अन्य माछा संग बनाइन्छ र नमक, काली मिर्च र पेपरिका संग स्वाद गरिन्छ। यो उबलाएको छ र बक बीयर र सरसफाइ संग खाएको छ। यो एक घुमाइएको हट कुत्ता जस्तो लाग्छ।
05 मध्ये 12
Bregenwurst
खाद्यान्न / गेट छविहरू ब्रेजनवार्स्ट लोअर सक्सनीनीबाट आउँछ र पोर्क, पोर्क बेली र सुँगुर वा गोडा मस्तिष्कबाट बनाइन्छ। यो प्राय: स्टिड गरिएको छ र केली संग काम गर्दछ। यो Knackwurst को आकार र रंग को बारे मा छ। आजकल, ब्रेजनवार्स्टले मस्तिष्कको घटकको रूपमा समावेश गर्दैन।
06 को 12
Knackwurst
esemelwe / getty images छोटो र मोटी नगरी नाउकस्टस्ट वा कुकवार्स्ट, ससज प्रायः सबै भन्दा राम्रो र लसुनसँग स्वाद हुन्छन्। तिनीहरू कहिले काँही स्लिम हुन्छन् र त्यसपछि परम्परागत र आलु सलाद संग पारंपरिक रूपमा सेवा गर्दछन्।
07 मध्ये 12
Landjäger
Getty Images Landjäger एक गोडा, सुँगुर, खरानी, चीनी र मसलाबाट बनेको सूखे साउसेज हो। यो हवा सुकेको छ र सानो सामीमी जस्तो देखिन्छ। यो प्रशीतन आवश्यकता छैन र ठंडा वा उकालो खाएको हुन सक्छ।
08 को 12
Leberwurst
आर्टिजन / सीसी 2.0 द्वारा फ्लिकर लेबरवार्स्ट, वा लिभरवार्स्ट , सामान्यतया पोर्कबाट बनाइएको केही पोर्क जिगरको साथ र विभिन्न तरिकामा स्वाद गरिन्छ। यो फैलिएको छ।
- कलस्लेबरवार्स्ट - वेवल लीभरवास्ट वेभ र पोर्क लिभर बाट बनाइएको छ।
- Braunschweiger - फैलिएको, धूम्रपान गरिएको पोर्क लिभर सॉसेज।
09 मध्ये 12
लेबर्का
Westend61 / Getty Images लेबरकास (शाब्दिक "जिगर पनीर") बाट बायेरिया एक प्रकारको सउज हो जुन पनीर वा लिभर समावेश गर्दैन। यो गुलाबी मासुको खुट्टा धेरै पतले माइनो मासुको मासु, सुँगुर र प्याज संग समान छ। यो मार्जोरम संग मसला छ र एक रोटी पैन मा पकाएको छ जब सम्म सुनन क्रस्ट को विकास नगर्ने सम्म। 1/2 इन्च स्लाइसमा ताजा पकाएको सेवा, धेरै मानिसहरूले यो चिसो खाने मजा लिन्छन्।
10 मध्ये 12
Teewurst
Getty Images Teewurst पोर्क, बेकन र मासुबाट बनाइएको वायु-सूखे वा कच्चा सॉसेज (जस्तै सलामी र ल्यान्डजर्गरवास्ट) हो। बेईक्रोइडमा धूम्रपान गर्न पछि, त्यसपछि यो संरक्षित यो दही जस्तै किण्वन धेरै देखि गुजरन्छ। टेवार्स्टले यसको आविष्कारक, कार्लोन अल्ट्राड रुडोल्फबाट 1874 मा यसको नाम पाएको थियो र यसको मतलब खुला-सामना स्यान्डविचमा चाइ-टाइममा खाएको थियो। यसको हल्का र थोपा खट्टा स्वादको लागि चिनिन्छ, नुस्खा गोप्य राखिएको छ।
11 मध्ये 12
Gelbwurst
Getty Images Gelbwurst को लागी पहेंलो सउज र यसको बनाउन प्रयोग गरिएका ब्रोफन-रंगको क्याप्सनबाट यसको नाम लिन्छ। Gelbwurst हल्का नींबू, गति , अदरक र cardamon संग मसालेदार छ। जबकि यो मस्तिष्क समावेश गर्थे, आज यो छैन। यो पोर्क, बेकन, गोभी वा चिकनबाट बनाइन्छ।
12 मध्ये 12
Weisswurst
Getty Images Weiβwurst ( सेतो सॉसेज ) दक्षिणी जर्मनीको एक परम्परागत सॉसेज हो जसको भित्री र बेकन संग अजमोद, प्याज, प्याज, नीबू र हृदय संग स्वाद। यो सॉसेज उचाई र छाला बिना खाएको छ। किनकि यो परंपरागत रूपमा कुनै संरक्षक छैन, weiβwurst सामान्यतया दुग्ध दाई, बियर र नरम प्रहार संग दोपहर पहिले खाएको हुन्छ।