यो सजिलो मक फ्रिटरहरू मीठो र नाजुक हुन्छन्, र तिनीहरू ताजा मौन मक्का प्रयोग गर्ने एक राम्रो तरिका हो जब ताजा मौसमी मीठो मकई खानेकुराको थोपा थोपा टाढा छ र तपाईंले कोकमा भरिएको भान्सा भरिएको छ। यी फ्रिटरहरू सादा वा एक मसालेदार साल्सा फ्रेसका , सेलिन्ट्रो सस , वा उनीहरूको मीठोतालाई हाइलाइट गर्न अन्य किकी सस संग सेवा गर्नुहोस्।
यदि तपाईंले फ्रिकटरहरू बनाउनु भएको छैन भने, ताजा सब्जहरू पकाउने डिलिसीओउ तरिका खोज्न तयार हुनुहोस्।
थप फ्रिटर मजाको लागि, यस नुस्खालाई डबल गर्न महसुस गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 कान
- मीठो मकई (वा 2 कप कुकुर कर्नेल)
- 1 अन्डा
- 2 चम्मच आटा
- 1/4 चम्मच समुद्र नमक (ठीक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- कोबबाट मकई कर्नेलहरू कबबाट एक ठूलो कटोरीमा राख्नुहोस्। * (नोट: क्रीमियर फ्रिटरको लागि, कर्नेलहरू दुई कानबाट हटाउनुहोस् र अन्य 2 कानहरू कर्नेलहरूलाई घुमाउन ठूलो ढोका कट्टर प्रयोग गर्नुहोस्।)
- कर्नेलहरूलाई कटोराको एक छेउमा सार्नुहोस् र अण्डा थप्नुहोस्। कपालको छेउमा काँधमा अण्डालाई अण्डालाई हराउनुहोस् जब सम्म यसको सेतो र जमिलो संयुक्त हुन्छ, त्यसपछि मकई कर्नेलहरू र पिडा अण्डा मिलाउनुहोस्। आटा र नुन संग मिश्रण छिटो र सबै चीजहरू राम्ररी गठबन्धन गर्न हलचल। 30 मिनेटको लागि आवरण र क्रिल। यो चिसो समय कुञ्जी हो किनभने यसले अण्डालाई केही अण्डाको अवशोषित गर्ने मौका दिन्छ र बल्ल सुत्न दिन्छ, ब्याट्टर मोटो पार्छ र अधिक फ्रिटर-फ्रिकटरहरू बनाउन दिन्छ)।
- एक ठूलो फ्राइकिङ प्यान वा बत्तीमा 350F सम्म 375 एफ सम्मको तेलको उदार पत्र (उचाई 1/4 इन्च गहिरो) ताप्नुहोस्: बिट बिटर बिटरमा पट्याउन तुरुन्तै जरुरी छ।
- प्यान्टमा उदार चौंरीको ब्याट्री राख्नुहोस् र चम्मचको पछाडि एक थोपा थोपा। तपाईं चार फ्रिटरहरू एक समयमा ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा फिट गर्न सक्षम हुनुपर्दछ। एक पक्षमा फ्रिटरहरू खण्डित नभएसम्म कुकुर, फ्लिप गर्नुहोस्, र अर्को छेउमा खैरो नभएसम्म कुकुर, लगभग चार मिनेट प्रति मिनेट। फ्रिटरहरू कागजमा तौलिया-लिने प्लेट वा एक पकाउने पानामा डिल गर्न सेट गर्नुहोस् र टाढाको ब्याटरको साथ थप फ्रिटरहरू दोहोर्याउनुहोस्। तुरून्तै सेवा गर्नुहोस्, वा 250F सम्म गरम ओवनमा न्यानो राख्नुहोस् (त्यो भनिएको छ, सिधै राम्रो हुन्छ जब यो!)।
थप स्वादिष्ट मक व्यञ्जनहरू यहाँ फेला पार्नुहोस्।
* कानको कणबाट कर्नेलहरू काट्न उत्तम र कम से कम गन्दा गहिरो सरल छ: ठूलो कटोरामा कानको एक टुप्पो सेट गर्नुहोस् र कर्नेल बन्द गर्नुहोस्, क्यान्सर काटेर आफैंबाट टाढा जानुहोस्। यो विधिले कर्नेलहरूलाई कटोरामा खस्छ र कटोरालाई समात्न र कुनै पनि रसदार स्प्टरहरू रोक्न दिन्छ। तपाईं एकाधिक कानका साथ काम गर्नुहुन्छ, तपाईले कटा कर्नेलहरू एक कटोराको एक छेउमा सार्नु पर्छ वा अर्को कोठालाई ठीकसँग काट्नको लागि सार्न सक्नुहुन्छ, तर यो कुकुर कर्नेलहरू सबै भान्सामा उड्नबाट बच्न प्रयास गर्नु आवश्यक छ!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 92 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 मिलीग्राम |
| सोडियम | 261 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |