स्कच अन्डा नुस्खा मैले पहिलो पटक भर्खरै स्कुलको रूपमा सिके पछि हालैका वर्षहरूमा मन पराएका थिए, मैले अनुमान लगाएको छु किनभने एक पढाई गरिएको मैले धेरै रोटी र त्यसपछि गहिरो तलामा राखेको थिएँ। 21 औं शताब्दी स्कच अन्डा हल्का छ, कोइरालाको लागि फ्री रेंज अण्डा, राम्रो गुणको सेतोजस्ता मासु, ताजा जडीबुटी र हल्का क्रुमहरू प्रयोग गर्दछ र मात्र हल्का तलीमा प्रयोग गरिन्छ, त्यसपछि ओवनमा पकाइएको छ। म एकको लागि यो फिर्ता फिर्ता खुसी छु।
स्कच अन्डाहरू एक स्वच्छ, पोर्टेबल, खानाको पार्सल, आत्म-समावेशी पार्सल हुन्, एक मात्र अर्को तौलिया क्यारेन्सी पास्ता छ र जो दुवै एक लंच बक्समा एक गर्मीको पिकनिक , एक पार्टी वा नाकमा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 ठूला अण्डाहरू
- 2 चम्मच आटा (नमक र काली मिर्च संग अनुभवी)
- 1 कप / 225 ग्राम सॉसेज (छाला रहित)
- 1 ड्यास
- Worcestershire सॉस
- 2 वसन्त प्याज (पतला कटाई)
- 1 चम्मच अजल (पतला कटाई, वा कुनै अन्य ताजा जडीबुटी जसले तपाईंको फैंसी लिन्छ)
- वैकल्पिक: 1 चुटकी गति
- नमक स्वाद
- काली मिर्च स्वाद
- 1 अण्डा (पीटा)
- 1/2 कप ब्रेडकोम्बार (घर बनाइएको सूखी ब्रेकक्रिम वा पेन्कोको रूपमा राम्रो गुणस्तर कुकुर)
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवनमा 1 9 0 9/375 एफ को ताप
- उबलते पानीको प्यानमा अण्डा राख्नुहोस् र लगभग 7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। खाना पकाउन रोक्न आइमाई पानीमा प्यान र छेउबाट हटाउनुहोस्। एकपटक ठिक भएपछि, अण्डालाई छील्नुहोस् र एक छेउमा राख्नुहोस्।
- मौनयुक्त आटामा रोलिंग गरेर कडा उकालो अण्डाहरू धकेल्नुहोस्।
- ठूलो कटोरा मा साउज मासु राख्नुहोस्, वर्कोस्शियर सॉस, वसन्त प्याज, ताजा जडी बूटी र मिट्टी, यदि नमक र काली मिर्चको साथ सिजन हुन्छ। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
- सासज मासु 4 बराबरको अंशमा विभाजन गर्नुहोस्।
- प्रत्येक भाग अण्डाको फिट गर्नको लागि प्रत्येक फ्लैट एक फ्ल्याक केकमा ठूलो पर्दछ। अण्डाको वरिपरि स्याजज मासुलाई समान रूपमा सम्भव पार्नुहोस् जब अण्डा आकार राख्न र कट्टरहरू निश्चित गर्न कडा कडा परिश्रम गरिरहन्छ। फ्रिजमा 15 मिनेटको लागि मासु लेपित अण्डा राख्नुहोस्।
- मौनयुक्त आटा मा उबलेएको अण्डा रोल पछि पीडा अण्डा, त्यसपछि क्रमामा र हल्का प्रेस थिच्नुहोस् एक राम्रो 'फिक्स' सुनिश्चित गर्न।
- गहिरो फ्राइङ प्यानमा 4cm / 1 ½ "को तेल को ताप्नुहोस्। तेलले 180 डिग्री सेल्सियस / 350 डिग्री फारेनहाइट (या रोटीको क्यूब सम्म सुनको खैरोमा परिणत गर्दछ) एक मिनेट भन्दा कम हुन्छ। तेलमा लेपित अण्डाहरू राख्नुहोस्, गर्मीलाई थोपा बनाउनुहोस् र अण्डाहरू पकाउनुहोस्, 3 मिनेटको लागि बारम्बार घुमाउनुहोस्। त्यसपछि अण्डाहरू हटाउनुहोस् र त्यसपछि 6 मिनेट वा सुनको खैरो सबै भन्दा माथिको लागि ट्रे र पपमा राख्नुहोस्।
- पिकनिक वा लंच बक्सको लागि भान्सा पेपरमा निकास गर्नुहोस् र गरम वा ठुलो सेवा गर्नुहोस्।
- स्कच अन्डा दिन दिन र फ्रिजमा राखिएको हुन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 306 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 288 मिलीग्राम |
| सोडियम | 754 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 16 जी |