3 घण्टामा तयार भइराखेको र पकाएको खट्टाको खाँचो छ? यो द्रुत बढ्दो खपत रोटी ठूलो खपत स्वादको लागि खट्टे स्टार्टर को प्रयोग गर्दा छिटो वृद्धिको लागि सक्रिय सूखी खमीर प्रयोग गर्दछ। दुईवटा सानो राउन्ड रोपहरू वा एक ठूलो राउन्ड लुगा बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3/4 कप दूध
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच शर्करा
- 2 चम्मच नमक
- 1 पैकेट खमीर (सक्रिय सुखा)
- 1/2 कप पानी (तातो)
- 1-1 / 2 कप खट्टा स्टार्टर
- 4-5 कप रोटी आटा
यसलाई कसरी बनाउने?
- सानो ससनी मा, दूध पिडा र छोटो पार्नुहोस्। अलग राख्नुहोस् र लुम्बिनी सम्म ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्।
- ठूलो कटोरामा, चिनी, नमक, खमीर र न्यानो पानी थप्नुहोस। तातो दूध र पिघल मक्खनमा हाल्नुहोस्। जबसम्म खमीर भंग हुन्छ सम्म हलचल।
- स्टार्टरमा मिक्स गर्नुहोस्।
- आटा जोड्नुहोस्, एक समयमा 1/2 कप, जबसम्म आटा धेरै मोटी हुन्छ काठ चम्मच संग मिश्रित।
- आटाको फ्याक्ड बोर्डमा घुमाउनुहोस् र लगभग 10 मिनेटको घुँडा घुमाउन थाले, आटाले चिपचिन्छ जब आटा थपियो।
- आटा राखिएको कटोरामा राख्नुहोस् र माथि घुमाउनुहोस् कि आटा माथि चिकन हुन्छ। आवरण गर्नुहोस् र 60 मिनेट वा आकारमा डबल सम्मको गर्मीमा वृद्धि गर्न दिनुहोस्।
- ढोका आटा। बोर्ड खोल्नुहोस् र लगभग 3 मिनेटको लागि घुम्नुहोस्।
- आटाको ठूलो गोडा खुट्टा वा दुईवटा सानो चल्लामा। ग्रीड बेकिंग पानामा राख्नुहोस्। आवरण गर्नुहोस् र 45 मिनेटको लागि वा दोहोरो आकारमा वृद्धि गर्न दिनुहोस्।
- Preheat ओवन 400 डिग्री एफ।
- तीव्र चक्कु प्रयोग गर्दै, एक्स एक्स रोटी माथिमा स्ल्याश गर्नुहोस्। 40 मिनेटको लागि बान्नुहोस् वा रोकिँदा जब रोटी खाली हुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 137 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम |
| सोडियम | 768 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |