एक क्रिसमस आलु छाला एक पोत हो जसले धेरै स्वादिष्ट संयोजनहरू भरिएको हुन सक्छ। पिघलदार छिद्रदार, बेकन, खट्टा क्रीम र चाइइजको साथ केही गल्ती छैन तर यो यसको सट्टा प्रयास गर्नुहोस्: नरम, नरम फिटा (वा बकरी पनीर), काममाता जैतून, सुत्ने टमाटरहरू र ताजा अयगेगो।
बेकनको बारेमा? पक्का, किन छैन। बेकनमा आलु खालहरू थप्न यो खराब विचार होइन। ग्रीक आलु खालका लागि यो नुस्खामा, प्रोसेकोटटो सट्टा, मासुको स्वादको सट्टा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 4 इन्च रस्केट आलु (खरानी र सुकेको)
- 1/2 कप जैतून का तेल (लगभग)
- 5 औंस
- फटा (वा ताजा बकरी पनीर)
- 1/3 कप
- स्याउले जैतून का तेलमा टमाटरहरू (कटाई)
- 2 चम्मच ताजा अयगागो पत्ते
- 1/2 कप केमलाटा जैतून (प्याज, कटा भयो)
- वैकल्पिक: 2 स्लाइस prosciutto वा पकाएको बेकन (सानो टुक्राहरूमा काट)
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवनमा 400 डिग्री एफ
प्रत्येक आलु धेरै पटक काँटाका साथ पियर्स। आलु रैकमा सिधै आलु रैकमा राख्नुहोस् र कांक सम्मसम्म 50 मिनेट सम्म आलु सजिलै पोल्छ।
जब आलुले ह्यान्डल गर्न सजिलो हुन्छ, प्रत्येक आलु को लम्बाइमा आधा भागमा राख्नुहोस्। शरीरलाई चम्मचबाट निकाल्नुहोस्, छालामा थोडा सा आलु शरीर छोड्नुहोस्। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल र दुवै पक्षमा नुन संग मौसम उदार रूपमा आलु को बाहिर भित्र र बाहिर निस्कनुहोस्।
एक मध्यम कटोरा मा, पनी एक साथ पनीर, सुकेको सूखा टमाटर, अयगानो र जैतून (र prosciutto या बेकन, यदि प्रयोग गरिरहन्छ)। छुट्याइएको।
475 एफ को ओवन टेम्पप बढाउनुहोस्
पकाउने पानामा छालाको छेउमा छाला र पछाडिको आलु राख्नुहोस्, 12 देखि 15 मिनेट।
माथि खालहरू फ्लिप गर्नुहोस् र पनीर मिश्रणको स्कूपको साथ प्रत्येकलाई भर्नुहोस्। ओवनमा फर्कनुहोस् र पनीर नरम र नरम नभएसम्म 5 देखि 10 मिनेट बढी पकाउनुहोस्। आलुहरूमा आँखा राख्नुहोस्, किनकि किनाराहरू जलाउन सक्दैनन्। ग्रीक आलु खालहरू लाई तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्, जबकि अझै तातो छ।
म लेफोभर आलु संग के गर्नु पर्छ?
आलु खालका बारे एक कुरा यो हो कि तपाईं अतिरिक्त आलु माटोको साथ छोड्नुभएको छ। यसलाई बर्बाद नगर्नुहोस्! तपाईं सजिलै संग मक्खन र नुन संग माछा गर्न सक्नुहुन्छ, वा आलु सूप वा आलु croquettes बनाउनुहोस्।
ताजा बनाइएको सूखे अरेगनो
ताजा अयगानगोसँग एक बलियो, तीव्र सुगन्ध र स्वाद छ। सानो मात्रा मा प्रयोग गरिन्छ यो एक उज्ज्वल, हर्बल स्वाद खानाको लागि। भूमध्य ताजा अयगानो टकसाल परिवारको भाग हो, र त्यहि सफा, ताजा स्वाद छ। सूखे भूमध्य अयगानगोसँग मीठो स्वादिष्ट र सुगन्ध छ।
तथापि, सूखे मेक्सिकन अयोगोगो बोल्डर हो र एक बलियो सुगन्ध हो। यसमा एक मामूली ताल वा लाइसेन्स-जस्तो क्यारेक्टर हुन सक्छ। सूखे मेक्सिकन अयगानो नियमित किराने पसलहरू पत्ता लगाउन गाह्रो हुन सक्छ, त्यसैले लैटिन बजारहरूमा यसलाई हेर्नुस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 449 |
| कुल मोटा | 38 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 23 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 36 मिलीग्राम |
| सोडियम | 520 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |